誰的資金更緊張，大豬場or散養戶？

都說“豬價不好，優先淘汰的是散養豬場”，這句話的依據何在，如何從資金流動上解析。如果說規模豬場抗風險能力更強，又如何在賬目上看清規模豬場的資金實力？

《農財寶典》記者 高勇紅

本文重點探討規模豬場與散養豬場的資金鏈分析，因現實中多數養殖戶不會從養殖指標推算具體實際效益，技術分析角度與現實差異大，所以資金數據依照受訪養戶資金流入流出記錄做出分析。

由于豬價每天都在變化，本文設定7.3元/斤為常見豬價，5.5元/斤為嚴重虧損豬價，230斤為出欄體重，肉豬平均日采食量為3斤/天，全價肉豬料3500元/噸，農財寶典新 牧網 母豬飼料成本為300元/月/頭；以便分析，特此說明。

以一800頭母豬自繁自養豬場陳平（化名）為例，該豬場成立于2012年，初始“硬件+生物資產”投資總額為1000萬元，其后豬場進入生產流轉，再無追加投資。

出欄頻率：每2天就可以出欄80頭生豬（體重230斤，價格設定為7.3元/斤，則一頭生豬理論收入為1700元），每天回籠資金，每2天收入為13.6萬元。

飼料供應：每4天去碼頭拉一次原料農財寶典新 牧網 （現金付款），每隔4天消費原料（每隔4天拉貨36噸，玉米、豆粕比例為6:5，粗略統計為原料3200元/噸）11萬元，濃縮料1.8萬元，合計為每隔4天拉料資金為12.8萬元。每月拉料貨款為96萬元。

合計：在豬價7.3元/斤情況下，該800頭母豬場每隔4天盈利最高為13.6—12.8=8000元/4天，計算為每月收入為8000*(30/4)=6萬元。假設年平均豬價也為7.3元/斤，年利潤為72萬元。

養殖戶結論：豬場初始投資1000萬，年毛收入只有72萬。

4月份，清遠瘦肉型豬價為5.5元/斤，該養戶發生虧損，按出欄推算，5.5元/斤*230斤*80頭=10萬元，每4天收入較正常情況（7.3元/斤）時減少3.6萬元。

理論每4天收入為—2.8萬元，每月利潤為—21萬元。

考慮到2014年初連續4個月豬價低迷，養殖戶累積虧損理論已超過80萬元。考慮到養殖戶每月12萬元的獸藥款，10萬元的工人費用，實際情況是累積虧損150萬元。

結論是：目前該養殖戶總虧損已超過每月拉料金額（100萬元>96萬元），養戶至少需要額外補充100萬流動資金。

養戶非養豬業支出：養戶賣豬利潤投資房地產，無累積盈利資金補充入養豬業。其他每月房車貸款共15萬元。

1.提前2天多賣一批豬，則可額外收入13.6萬元，足以補充一 農財寶典新 牧網 批貨款的流動資金（12.8萬元）。假如養殖戶肯接受降低出欄體重提前10天，10天內就可資金收入13.6萬元*（10天/2天）=78萬元。但其實該情況為不得已舉措，陳平并未使用。

2.融資：民間借貸，陳平在2014年2月份民間借款100萬元，補充豬場流動資金。

3.貸款：2014年陳平從銀行抵押房產，成功貸款200萬元，補充豬場流動資金。

4.賒賬：陳平與原料商商議延遲一批貨款，分批次付款，農財寶典新 牧網 每隔4天就有11萬元的原料流動資金額外補充。該賒賬為短期行為，持續時間不到1個月。

陳平向濃縮料廠家借款80萬元，口頭期限是4個月，再次補充80萬流動資金。

綜上所述，陳平在理論上的融資能力能夠達到100+200+80≈300萬元，通過提前賣豬還能充實78萬元流動資金，足以彌補累積虧損150萬元造成的流動資金不足。

風險評級：大型豬場具有短期補充大量流動資金能力，資金流動風險低。但是賒銷數額大，理論都要超過100萬，上游供應商的心理壓力因素會額外明顯。

以四會養殖戶廖鐘（化名）為例。母豬規模40頭，存欄肉豬250—300頭，初始“硬件+生物資產”投資為15萬元。設定年出欄700頭肉豬。出欄價格7.3元/斤，體重230斤，農財寶典新 牧網 銷售收入1700元/頭。

出欄頻率：每月出豬50—60頭，因疾病原因，計算以最少每月50頭計算。以設定1700元/頭計算，月收入1700元*50頭=8.5萬元

每月賒銷：存欄300肉豬，日采食量3斤/天，每月肉豬飼料消耗量為{（300頭*3斤/天*30天）/2000斤}*3500元/噸=47250元，母豬料300元/月/頭*40頭=12000元，合計為59250元≈6萬元。

評論：該情況下，養戶月賒銷6萬元飼料，月賣豬收入8.5萬元，償付能力正常。

4月虧損豬價設定為5.5元/斤，月賣豬收入為230斤*5.5元/斤*50頭≈6.3萬元，每月賒銷飼料款仍未6萬元，資金緊張。

考慮到養殖成本約為6.8元/斤，養戶每頭豬虧損（6.8—5.5）*230斤≈300元/頭，月虧損300元/頭*50=1.5萬元（相應每月至少減少飼料還款15000元）。農財寶典新 牧網 2014年前4月豬價低迷，連續4個月后，累積增加欠賬6萬元。

總賒銷款：每月賒銷6萬元+累積欠款6萬元=12萬元。

由于已突破經銷商10萬元欠款最高額度，廖鐘于2014年2月份向親戚籌款20萬元，還清12萬元的欠款。

因為母豬管理不當，廖鐘于2014年5月無大豬 農財寶典新 牧網 出欄，預計將繼續賒銷至少3萬元/月飼料款，出欄間隔延長至2月。

結論：小型豬場出欄時間最少一個月，如果 農財寶典新 牧網 出現疾病，可能就會有1—2個月無豬出欄，無法通過短期賣待售大豬解決資金難題，導致欠款增加。由于基層農戶無其他副業抵押貸款，解決方法只有民間借貸、增加欠款三種方式。