和其他行業(yè)相比，養(yǎng)豬業(yè)可能并不十分光鮮，因為在傳統(tǒng)的觀念中，養(yǎng)豬無非就是包含喂豬、清糞等一系列毫無技術(shù)含量的工種。隨著養(yǎng)豬業(yè)現(xiàn)代化水平的不斷提高，這種傳統(tǒng)觀念如今真的要被打破了，越來越多的高素質(zhì)人才投身養(yǎng)豬業(yè)，興泰（揚州）農(nóng)牧科技發(fā)展有限公司副總經(jīng)理王偉便是這其中一員。如果細(xì)算起來，王偉的爺爺和父親都是養(yǎng)豬從業(yè)者，他可以被稱為“豬三代”了，在當(dāng)前養(yǎng)豬業(yè)形勢下，且看這個豬三代有何過人之處，與父輩相比，他如何更好地扛起養(yǎng)豬這面大旗。

父輩的輝煌王偉出生于臺灣，他的爺爺在1968年，在當(dāng)時還是農(nóng)業(yè)社會的臺灣，開始了養(yǎng)豬事業(yè)。以60頭母豬起步，通過自繁自養(yǎng)逐步擴(kuò)大規(guī)模，建立了臺灣的王將農(nóng)牧場，成為臺灣最早一批養(yǎng)豬從業(yè)者。1975年，王偉的父親在經(jīng)過兩年的事業(yè)摸索期后接過父親的旗幟。在那個年代，臺灣養(yǎng)豬基本以散養(yǎng)為主，只有臺糖公司、統(tǒng)一公司、泰山公司等國營企業(yè)或大財團(tuán)才擁有規(guī)模養(yǎng)豬場，因此臺灣的種豬市場被這幾家公司壟斷，農(nóng)戶只能到這幾家公司去挑選種豬。1977年，公司轉(zhuǎn)型進(jìn)入種豬領(lǐng)域，1978年從丹麥引種，同年臺灣區(qū)種豬登錄協(xié)會成立，開始了臺灣地區(qū)的育種體系。1979年公司加入登錄協(xié)會，并送種豬去參加種豬測定比賽，當(dāng)年公司的長白種豬第一次送檢就獲得了長白豬組的第一名，公司于1980年獲得了臺灣區(qū)長白豬特等豬場的授牌，公司因此獲得了巨大的信心，更積極地投入種豬領(lǐng)域。

上世紀(jì)70年代末期至上世紀(jì)90年代末臺灣口蹄疫爆發(fā)前，公司先后多次去挪威、瑞典、丹麥、英國、美國、加拿大及日本等國家引種。在那段時期，公司相繼榮獲臺灣區(qū)長白豬與杜洛克豬的特等豬場的稱號，特別是杜洛克種豬，曾連續(xù)六年獲得杜洛克特等豬場六聯(lián)霸頭銜。1980年代中期開始，公司種豬相繼出口至菲律賓、馬來西亞、越南和香港等國家，并在當(dāng)?shù)孬@得不錯的口碑，也開啟了種豬出口的市場。1971年，臺灣開始執(zhí)行生豬電子化拍賣制度，在當(dāng)時，生豬拍賣市場在臺灣生豬交易中起著非常重要的作用，無論是肉豬還是種豬出售時均采用拍賣制度，保證了市場的公平、公開、公正和有序透明，也推動了臺灣養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展，開啟了臺灣養(yǎng)豬業(yè)的黃金30年。拍賣制度的建立，推動了臺灣養(yǎng)豬業(yè)者對屠體瘦肉率及體型的要求。一頭豬體型的好壞及出肉率的高低，在拍賣市場上的差價可以到達(dá)1000至2000元臺幣。所以臺灣養(yǎng)豬業(yè)很早就把瘦肉產(chǎn)量作為種豬選育的重要指標(biāo)，因此體長和豐滿程度和大屠體是重要的性能指標(biāo)。一些豬場由于品種好，生產(chǎn)的豬肉瘦肉率高，其產(chǎn)品在拍賣市場上就總能有不錯的底價。臺灣王將農(nóng)牧場便是這其中的佼佼者。

來大陸發(fā)展也是因緣際會，臺灣王將早在1987年就開始出口種豬到香港，到了90年代占了香港種豬市場份額的7成，但當(dāng)時香港客戶到臺灣選豬程序很麻煩，因此為了方便當(dāng)時的香港客戶及深耕香港市場，公司于1993年底，在當(dāng)時香港代理商的牽線下到廣東東莞考察，最后于東莞市塘廈鎮(zhèn)與東莞食品進(jìn)出口公司旗下的塘廈豬場在大陸合資了第一家種豬場“東莞王將種豬場有限公司”，并于1994年從臺灣的王將農(nóng)牧場進(jìn)口了中國第一批臺系原種豬，從此開啟了大陸臺系種豬的版圖。臺系種豬在國內(nèi)一炮打響，公司于1996年獨資興建第二個種豬場東莞市塘廈農(nóng)牧場，該場是當(dāng)時國內(nèi)首個采用分區(qū)隔離飼養(yǎng)，全進(jìn)全出模式的花園式農(nóng)場。1997年臺灣爆發(fā)口蹄疫，臺灣豬肉禁止出口日本，導(dǎo)致整個產(chǎn)業(yè)萎縮，因此1999年公司把臺灣的王將農(nóng)牧場租給泰國卜峰公司，全力將重心移到大陸發(fā)展。臺灣王將種豬公司在內(nèi)地的市場全面鋪開，先后于2001年在福建獨資興建廈門興建興泰（廈門）農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司（2007年搬遷結(jié)束）；2003年在江蘇獨資興泰（揚州）農(nóng)牧科技發(fā)展有限公司；2005年合資浙江興泰農(nóng)牧科技有限公司（2013年結(jié)束合作）；2006年合資廣東王將種豬有限公司（原東莞種豬場有限公司搬遷組建）；2007年合資河源興泰種豬有限公司（原塘廈興泰農(nóng)牧場搬遷組建）；2013年合資河南興泰種豬有限公司。

為臺系種豬而戰(zhàn)王偉對養(yǎng)豬的最初認(rèn)識來自其少年之時在父親豬場的短暫打工經(jīng)歷。之后他在澳大利亞留學(xué)攻讀工商管理專業(yè)，也許是從小耳濡目染養(yǎng)豬而形成的對養(yǎng)豬的興趣，也許是受到父輩的召喚，結(jié)束留學(xué)生涯后，他并沒有從事工商管理方面的工作，而是子承父業(yè)。即便從小在養(yǎng)豬的環(huán)境中長大，王偉并系統(tǒng)學(xué)習(xí)過養(yǎng)豬方面的知識，為此，他來到臺灣屏東科技大學(xué)，臺灣屏東科技大學(xué)有自己的實驗農(nóng)場，和許多豬場開展合作，這些豬場將病豬送到學(xué)校，因此為學(xué)校提供了良好了實踐環(huán)境。在三個月的學(xué)習(xí)培訓(xùn)過程中，王偉幾乎接觸了所有類型的豬病，在解剖的過程中系統(tǒng)學(xué)習(xí)了動物營養(yǎng)、育種、解剖及基礎(chǔ)免疫學(xué)、免疫原理、免疫程序、疫苗注射等知識。2002年，他來到內(nèi)地，先后在東莞王將種豬場有限公司和興泰（廈門）農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司實習(xí)，2003年下半年來到興泰（揚州）農(nóng)牧科技發(fā)展有限公司，正式開始其養(yǎng)豬生涯。王偉十分好學(xué)，初入豬場便天天到豬舍向技術(shù)員和飼養(yǎng)員學(xué)習(xí)，初來內(nèi)地，他就面臨著一些觀念上的碰撞，在他看來，內(nèi)地的養(yǎng)豬戶思想較為保守，還沒有太多接觸過臺系種豬，所以不敢嘗試引進(jìn)臺系種豬。興泰（揚州）農(nóng)牧科技發(fā)展有限公司剛成立的頭兩年內(nèi)并沒有太多的客戶，很多客戶在接觸了公司的臺系種豬尤其是精心調(diào)教過的公豬后表現(xiàn)出強(qiáng)烈的興趣，但往往因臺系種豬略高的價格而望而卻步。但王偉堅信好的種豬是不需要妥協(xié)的，隨著時間的推移，很多購買過臺系種豬的客戶漸漸接受了王偉的理念，他的“20%的客戶創(chuàng)造80%的客戶群”的理念也逐漸變成現(xiàn)實。隨著美系種豬、丹系種豬的引進(jìn)，臺系種豬面臨著發(fā)展上的瓶頸。作為臺系種豬曾經(jīng)輝煌的見證者，王偉也在為臺系種豬的重塑輝煌不斷努力。公司于2014年開始引進(jìn)了丹系的新血源，以進(jìn)一步提升臺系母豬的繁殖性能。在王偉極其團(tuán)隊的努力下，臺系杜洛克種豬在體型外貌、背標(biāo)及屠體瘦肉率方面已達(dá)到一個穩(wěn)定的高水平，但生長速度方面，相對于近幾年火熱的新美系杜洛克種豬還是相對較慢，因此王偉走訪了國內(nèi)的多家規(guī)模化豬場陸續(xù)引進(jìn)一些新血源，并針對生長速度方面去進(jìn)行加強(qiáng)選育。王偉希望真正能為臺系種豬的發(fā)展出一份力。現(xiàn)代化的養(yǎng)豬人在很多人看來，養(yǎng)豬業(yè)并不需要很高的技術(shù)含量，尤其是當(dāng)王偉結(jié)束國外留學(xué)生涯回國從事養(yǎng)豬業(yè)時，很多人都報以驚奇的目光，認(rèn)為他大材小用，但是王偉卻不以為然。他的爺爺和父親都是養(yǎng)豬人，在他父輩養(yǎng)豬的年代，養(yǎng)豬是特別受人尊敬的工種，養(yǎng)豬的科學(xué)性不亞于任何一個工種。年輕時的王偉性格上是有鋒芒的，也有著年少輕狂，更有著年輕人不服輸?shù)膭蓬^。為了打造現(xiàn)代化的豬場，王偉一直在創(chuàng)新的道路上前行。在王偉的指導(dǎo)下，公司于2009年全場安裝了自動給料系統(tǒng)，進(jìn)一步的降低人力的使用。2010年，全場升級了帶變頻通風(fēng)及進(jìn)氣口自動調(diào)節(jié)的智能環(huán)境控制系統(tǒng)，有效地降低豬只對氣候環(huán)境變化所產(chǎn)生的應(yīng)激，對控制藍(lán)耳病的暴發(fā)和控制細(xì)菌性疾病的發(fā)生起到一定的作用。藥物使用方面，王偉堅持不濫用抗生素，將用藥簡單化，盡量減少疾病的耐藥性。治療方面，王偉堅持治療有價值的豬，即弱小的豬直接淘汰不治療，有治療價值的豬治療，一個療程為3-5天，如果沒有好轉(zhuǎn)跡象就強(qiáng)制淘汰。王偉堅持生態(tài)健康養(yǎng)殖的生產(chǎn)模式，即以環(huán)保和健康的養(yǎng)殖模式來生產(chǎn)豬只。他指導(dǎo)全場使用對環(huán)境無污染的飼料來飼養(yǎng)豬只，并建立一套可循環(huán)利用的糞污處理系統(tǒng)。通過大量的實踐，王偉摸索出應(yīng)用低蛋白環(huán)保飼料和三段式污水處理法進(jìn)行環(huán)保的方法，為健康豬的培養(yǎng)打下了良好的基礎(chǔ)。在他的努力下，2004年，公司豬場江蘇省原種豬場驗收專家組全面考核，被江蘇省農(nóng)林廳正式認(rèn)定為“江

蘇省原種豬場合格單位”；2005年，被全國杜洛克種豬選育技術(shù)協(xié)作組核定為中國杜洛克種豬聯(lián)合育種基地和成員單位；同年被核定為中國農(nóng)業(yè)機(jī)械化養(yǎng)豬協(xié)會成員單位、寶應(yīng)縣環(huán)境保護(hù)先進(jìn)單位；2007，年被核定為揚州市農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范單位；2009年，被核定為“江蘇省生態(tài)健康養(yǎng)殖示范場”，并分別于2011年、2013年復(fù)核通過；2010年，被核定為“國家生豬標(biāo)準(zhǔn)化示范場”，并于2013年復(fù)核通過；2011年，被核定為“江蘇省農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化基地”。公司生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)種豬已推廣到全國二十多個省、市、自治區(qū)，成為國內(nèi)種豬市場公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

跨界帶來的火花用當(dāng)今較為時髦的詞來形容王偉就是跨界。工商管理和養(yǎng)豬，看是兩個不搭邊的工種在王偉看來卻有微妙的相似之處。如今，管理在養(yǎng)豬中占據(jù)越來越重要的位置，用跨界的思維看待養(yǎng)豬業(yè)、管理養(yǎng)豬業(yè)未嘗不是一種新的嘗試。脫離了自有的書本上的條條框框，將嶄新的思維用于行業(yè)，王偉是這么認(rèn)為的，也確實將工商管理所學(xué)帶到養(yǎng)豬業(yè)并取得了較為理想的效果。研究管理過程中人的心理現(xiàn)象、心理過程及其發(fā)展規(guī)律管理心理學(xué)就被王偉較好地用于養(yǎng)豬業(yè)中，在他看來，管理人就是要尊重人的心理變化，滿足不同心理狀態(tài)的人的訴求，讓他們得到最大的心理滿足，只有這樣才能使員工發(fā)揮最大的工作潛能。

國外輕松的學(xué)習(xí)氛圍及做事風(fēng)格也造就了王偉與眾不同的管理方法。他理解年輕人，認(rèn)為給年輕人適當(dāng)?shù)幕顒涌臻g是十分必要的，因此在沒有重大疫情的情況下他并不嚴(yán)格限制員工下班后出場。同樣從年輕走過，王偉理解年輕人在豬場的不適應(yīng)，他也曾經(jīng)經(jīng)歷過很長時間的磨合期。初來內(nèi)地在豬場工作，他無法適應(yīng)豬場閉塞的生活，12年前剛到寶應(yīng)時，面對那時下午五點就關(guān)門的商店，面對街上僅有的幾家小飯館，王偉一度懷疑是否真的喜歡并能夠適應(yīng)這樣的生活。然而現(xiàn)在，他感謝這樣的生活，他說是生活將他有棱角的性格改變，變得踏實穩(wěn)重，變得能夠處事不驚。當(dāng)然，閉塞的生活并不能阻斷他與外界的聯(lián)系，來到豬場，他第一件做的事情就是在全公司架設(shè)網(wǎng)線，利于自己同時也幫助員工縮短與外界的距離，同時增長員工的見識。他致力于改善員工的生活條件，視員工為平等的主體，對員工的尊重讓王偉獲得了良好的口碑，很多離開公司的人經(jīng)過一段時間后又回到公司，很大程度上是受到王偉的人性化管理的感召。

國外生活同樣造就的是王偉對于團(tuán)隊精神的看重和個人性格的塑造，他堅信個人的力量是有限的，只有發(fā)揮眾人的合力才能發(fā)揮最大的潛能，因此，他著重培養(yǎng)員工的團(tuán)隊意識，在生產(chǎn)上，采取組長負(fù)責(zé)制，為組長設(shè)置生產(chǎn)目標(biāo)，然后由組長對飼養(yǎng)員進(jìn)行監(jiān)督和考核，同時組長會觀察新員工的適應(yīng)性，基于人性化的角度，王偉獎多罰少。同時，王偉會根據(jù)不同人的性格為他們安排不同的崗位，即定向培養(yǎng)。配種舍及產(chǎn)房安排的多是性格沉穩(wěn)、細(xì)心、做事有條不紊的人，保育舍及育肥舍安排的多是性格堅韌的人，事實證明，配種及產(chǎn)仔成績最好的員工往往都是性格平穩(wěn)的人，而急躁的人通常的成績都不會太好。或者通過配種舍、產(chǎn)房歷練的性格急躁的人往往會變得沉穩(wěn)。

管理自有一套對于來到公司的實習(xí)生，他也采取了不同的考核方式，即直接將實習(xí)生放在肥豬區(qū)，在公司豬場未實現(xiàn)自動化之前，育肥區(qū)是最考驗體力的區(qū)域，搬料等體力活都需要實習(xí)生自己完成，在他們工作的過程中，王偉會觀察他們的行為和工作表現(xiàn)，然后綜合考核結(jié)果決定實習(xí)生的去留。王偉認(rèn)為，只有先經(jīng)歷困難才能更加適應(yīng)豬場的生活，如果最開始從事的是較為簡單的工作那么就無法迎接潛在的困難挑戰(zhàn)。為了更好地了解生產(chǎn)情況，王偉要求員工組長定期提交周報、月報，和員工一起查看出現(xiàn)的問題的原因及探討解決方法，這種民主化的做事風(fēng)格在員工中很受歡迎。同時，他要求員工組長最后一個下班，在豬舍巡視一遍后再離開，保證了豬舍的安全無誤。對生產(chǎn)的重視程度還不只這些，他堅持將豬舍采用小棟式建筑，按全進(jìn)全出的批次化生產(chǎn)模式設(shè)計，減少了豬只疫病的水平傳播，同時設(shè)計配種舍為限位欄，分娩、保育及生長舍為高床養(yǎng)殖，預(yù)防了仔豬腹瀉的問題。

跟臺灣相比，王偉直言大陸?zhàn)B豬競爭壓力大，是辛苦行業(yè)，但他善于從枯燥乏味的工作中尋找樂趣。養(yǎng)豬養(yǎng)久了，他跟朋友聊得最多的就是養(yǎng)豬，他也喜歡將養(yǎng)豬形容成一個包括營養(yǎng)、獸醫(yī)、環(huán)境工程、環(huán)保、建筑等的系統(tǒng)工程，他認(rèn)為只有掌握了養(yǎng)豬的諸多門道和關(guān)鍵點，才能養(yǎng)好豬。后記王偉是幸運的，他趕上了內(nèi)地養(yǎng)豬的黃金時代，他可以用自己的想法打造理想的豬場，同樣用自己的理念為豬場帶來新鮮和活力。“豬二代”或“豬三代”是容易被忽視的，因為在外界看來，無論養(yǎng)豬事業(yè)做得如何風(fēng)生水起，都不免烙上了父輩的影子，但王偉就是要用實力和行動來證明“豬三代”同樣能創(chuàng)造新的輝煌。在他的領(lǐng)導(dǎo)下，一度沒落的臺系種豬越來越受到業(yè)內(nèi)的重視，而他也真正扛起了父輩的旗幟，并且讓這面旗幟越飄越高、越飄越遠(yuǎn)。中法現(xiàn)代復(fù)合優(yōu)良環(huán)保生態(tài)養(yǎng)豬項目是我國養(yǎng)殖業(yè)第一次全套引進(jìn)歐盟技術(shù)，按照歐盟標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)全自動化養(yǎng)殖，開創(chuàng)我國養(yǎng)殖業(yè)的先例。