今年“三伏天”比去年多10天

日前，有專家提示，今年的三伏天從7月13日起至8月22日結束，共計40天，比去年多10天。炎炎夏日，對于家禽而言，是一年一度最嚴厲的“烤驗”。為防止熱應激對種蛋禽生產性能造成影響，可從防曬、降溫通風、增加飲水、調整飼喂方式和時間、添加抗應激藥物等方面入手，全方位“降火”。

廣東楊氏農業有限公司技術總監趙志權表示，氣溫超過29℃，雞將會出現張嘴呼吸、喘氣等熱應激癥狀。與此同時，雞群飲水增加，采食量大約下降3-5%，糞便變稀，產蛋雞產蛋率下降，蛋殼變薄、變白。華裕農業科技有限公司服務總監王獻忠則進一步表示，蛋雞飼養的最適溫度為16-25℃。其中最適溫度為21.1℃，與此溫差差1℃，其采食量會相應地減少1-2g/只，產蛋量下降1%。

“除了雞受不了南方的大熱天，身為‘水’禽的鴨子也會出現熱應激。”安徽強英鴨業集團有限公司技術總監鐘洪義介紹，盡管在水塘中飼養的鴨子熱應激反應會相對較小，但由于鴨子本身也沒有汗腺，外界溫度一旦過高，機體只能通過呼吸、排糞、排尿散熱，甚至出現可出現明顯的熱應激乃至中暑反應。產蛋鴨的最適溫度范圍是13-26℃，在21～30℃范圍內，氣溫每上升1℃，采食量下降1.6%，在32～38℃范圍內，氣溫每上升1℃，采食量降低4.6%。

打陽棚、涂白頂

夏天隨處可見打遮陽傘逛街的女士，禽場防曬也是一樣的原理。對于開放式的雞舍和鴨舍，可在運動場安裝遮陽棚或拉遮陽網，避免陽光直射。此外，還可把禽舍棚頂涂成白色，增加陽光反射，降低舍內溫度。

噴清水、開風扇

除了減少陽光直射帶來的高溫，還可在鴨舍屋頂、周圍及鴨舍內噴灑涼清水，通過蒸發散熱、降低鴨舍內溫度。鐘洪義介紹，每天下午2點和7點對鴨舍頂噴灑涼水降溫，防暑降溫效果非常明顯。但在舍內噴灑降溫的同時必須同時利用吊扇、風機等設備加大對流通風，否則舍內濕度過高同樣會加重高溫的不利影響。

新希望六和股份有限公司種禽事業部高級獸醫師沈志勇指出，在高溫天氣到來之前，需要提前對所有濕簾、風機、發電機、水冷空調線路、管路等降溫牽連設備進行檢修，確保都能正常使用。全封閉的雞舍需提前將除濕簾進風口外的所有進風口做好密封，濕簾窗口要做防水處理，防止濕簾水進入雞舍，務必保證雞舍內墊料的干燥。

多喝水、促散熱

有研究表明，飲水量每增加20%，家禽通過呼吸能增加30%的散熱量。鐘洪義表示，熱應激期間80%的體熱通過蒸發方式散發，應設法刺激家禽多飲水，保證飲水充足。但飲水必須清潔衛生，最好是清涼的深井水。此外，在飲水中添加檸檬酸、電解質(如氯化鉀、氯化銨、碳酸氫鈉)可刺激飲水。

改配方、加能量

由于夏季天氣炎熱，家禽采食量會出現不同程度的下降。為了維持家禽生產所必須的營養，需要對飼料的營養水平進行調整。某飼料公司配方師介紹，此時應適量增加日糧能量配比，降低日糧蛋白質以利于消化(降幅大約為0.5%)，增加必須氨基酸，尤其是賴氨酸(720mg)和蛋氨酸(360mg)。此外，還要根據采食量的下降率來增加鈣、磷等礦物質的量。

提高飼料中能量物質理想的方法是用脂肪來代替碳水化合物。“可將飼料中1%的玉米用脂肪來代替。”偉嘉集團禽病技術顧問郝民忠表示，這一方面改善了飼料的適口性，另一方面也增加產蛋禽蛋殼的亮度。脂肪原料中，植物油優于豬油、牛油等動物油。

飼料配方師提醒，一般情況下，飼料廠會從6月到9月期間(偶爾會延續到10月)對供應南方地區的飼料配方進行調整。如果養戶使用的是飼料公司的全價料，夏天則無需再另外調整配方。

調時間、早晚喂

大部分人在夏天的大中午總是食欲不振，雞、鴨也是一樣。因此，對于飼喂時間可以做一些調整。當氣溫高于32度，即中午10：00—下午3：00最好不要飼喂，以免由于采食和消化吸收導致產熱過多加重中暑的發生。可將飼喂時間集中在下半夜、清晨、傍晚等天氣涼爽的時段。據估計，夏季家禽有80-90%的耗料是在涼爽時攝入的。

吃多維、加藥物

適當增加VC、VE等維生素，小蘇打能有效緩解熱應激反映。盡管很多飼料配方中都已添加了維生素，但由于維生素在高溫制粒時會有損失，養戶可以在高溫是再酌情補充。添加量可參考獸藥店或獸藥包裝上的推薦。在添加小蘇打時以每噸飼料500g-1Kg為宜，過多易導致酸中毒。

此外，其它一些抗熱應激添加劑，如桿菌肽鋅、酸化劑延胡索酸、葡萄糖、酶制劑、甜菜堿等都對預防熱應激提高抗熱應激水平有較好效果。一些中草藥，例如魚腥草、大青葉和板藍根等都可酌情使用。

早撿蛋、防悶雛

對于產蛋雞而言，還需注意高溫對蛋造成的影響。沈志勇指出，雞舍內存蛋時間不可超過3小時，要務必防止雞蛋暴曬。對孵化的種蛋，要根據溫度調整孵化參數，推遲上蛋時間。蛋庫溫度不可超過18度，存蛋時間不可超過4天。孵化室濕度不超過60%，溫度不超過29度。揀雛后不可在發雞廳存放時間過長，防止溫度過高，悶死雞只，保證發雞廳溫度25度以下。