水浮蓮也叫水白菜，原產(chǎn)廣東省珠江流域一帶，1970年引入遼寧省。

水浮蓮分株繁殖速度快，產(chǎn)量高，在南方畝產(chǎn)高達(dá)10-15萬公斤，在遼寧省一般產(chǎn)量也可達(dá)到2.5-5萬公斤。

水浮蓮營養(yǎng)豐富，鮮蓮含蛋白質(zhì)1.35%，糖類1.73%，礦物質(zhì)1.39%。質(zhì)地柔軟，鮮嫩適口，生喂熟喂豬都愛吃。

水浮蓮喜高溫，最適生長溫度是25-35℃，氣溫低于10℃或高于35℃生長緩慢。在5℃以下很快凋萎死亡。在遼寧省放養(yǎng)期是5-9月，以7、8兩月為旺長期。

放養(yǎng)水浮蓮，應(yīng)選擇背風(fēng)向陽的肥水池塘或緩流溝渠，經(jīng)常有糞尿或水流入的更好，水深以70-100厘米為宜。放蓮前要將池塘、溝渠內(nèi)的青苔、浮萍、水草等雜物除凈。

一般在5月中旬前后氣溫達(dá)15℃左右即可開始放養(yǎng)。由于水浮蓮具有群生、斷離分株繁殖的特性，所以種苗不能滿天星地撒入池中，應(yīng)在池塘周邊或溝渠兩旁水中打樁，以草繩聯(lián)樁做格欄，將種苗放入草繩格欄水面繁殖。隨著水浮蓮的生長繁殖，要不斷移樁娜繩擴(kuò)大養(yǎng)殖面積，否則水浮蓮過

于密集會影響生長。養(yǎng)殖水浮蓮的池塘不能放養(yǎng)草魚，因?yàn)樗鼤惺成徃渌~種可以放養(yǎng)。采取蓮、魚合養(yǎng)的池塘，要空出1水面不放蓮，以利魚的生長。

水浮蓮在水肥無病害的情況下，根須短，葉肥色綠，生長良好。若水疫肥少，或有病蟲害發(fā)生，往往表現(xiàn)出根須長，葉片瘦弱發(fā)黃，葉尖萎縮。要及時施肥和防治病蟲害。施肥時，可把人糞尿或豬糞尿按1:20的比例稀釋后，于傍晚均勻地潑灑到池中水浮蓮的病蟲害主要是蚜蟲和黃萎病。蚜蟲早晚出現(xiàn)于葉面上，有陽光時就移到葉背面為害，可用0.1%的樂果溶液噴灑葉面防治。黃萎病是一種真菌病害，先點(diǎn)片發(fā)生，以后迅速蔓延全塘。可用等量式波爾多液160-200倍噴灑防治。在蓮、魚聯(lián)養(yǎng)的池塘中用藥要慎重，以免魚中毒死亡。施藥后不要馬上撈取水浮蓮喂豬，要隔5-6天后再撈取。喂前應(yīng)沖洗，防止中毒。

在遼寧省的氣候條件下，蓮種要在溫窒內(nèi)繁殖保存。在10月份以前要建好暖房和溫床，溫床底鋪上塑料薄膜，其上裝9厘米左右的肥土，灌水，使水保持2厘米左右，然后將蓮種象插稻苗一樣插入泥土中，嚴(yán)防淹過蓮心。室內(nèi)溫度保持在15-25℃，水溫在 15-20℃為宜。注意防止煙塵危害種苗。要及時追肥和防治病蟲害。

當(dāng)室內(nèi)溫度超過16℃時，水浮蓮就會大量繁殖，要隨時分株移苗，以密填稀，防止過渡擁擠。

水浮蓮喂豬一定要洗凈，以切碎打漿喂豬為好。旺季吃不完也可以打漿貯存起來，供冬春用。用水浮蓮喂豬有促進(jìn)食欲、增裸、催情作用。