生豬價(jià)格依舊有小幅震蕩趨勢,沿海地區(qū)豬價(jià)普遍下跌,中部維穩(wěn),廣東、浙江、河北與四川等地上漲。
仔豬價(jià)格全國范圍來看以跌為主,廣東、江蘇等南方地區(qū)的環(huán)保帶來的限期拆遷風(fēng)波進(jìn)一步蔓延,東北地區(qū)氣候溫度的降低致使疫病風(fēng)險(xiǎn)成本升高,這兩者或成為仔豬價(jià)格區(qū)域性下滑的原因。
據(jù)檢測,河北、湖南等多個(gè)省份生豬平均出欄體重明顯高于往年,部分地區(qū)生豬出欄體重在130-150公斤,更有甚者達(dá)到170公斤。
國家定點(diǎn)生豬屠宰場也增加了收購體重,更傾向于收購平均重110-120公斤的豬;中小型屠宰場收購體重更大,120-130公斤體重以上的豬售價(jià)較110公斤體重豬只平均每公斤多出0.3-0.4元。
這種情況也算是對豬肉緊缺市場的一種代償反應(yīng),大體重生豬增加了屠宰率,以犧牲料肉比的方式在一定程度上緩和了豬肉的緊缺狀況。