癥狀與病變。潛伏期4－10天，臨床上可分為皮膚型、黏膜型及兩種混合型三類。

　　皮膚型病變特征。主要是皮膚及毛囊病變，在上皮組織有增生性病灶，突出高于皮膚，由白色變成黃色形成結痂，發炎出血，經2－3周上皮層退化脫落，結痂部位留有疤痕，特別是在雞冠、肉髯、眼瞼和翅下無毛處明顯。由于體溫升高，影響采食量和產蛋率。
　　混合型。在同一雞群中有的是全身皮膚的毛囊出現痘疹，有的是喉頭出現黏膜痘性結痂，也有的雞是兩種都有，死亡率較高。

　　白喉型又稱濕豆。在口腔、食道或氣管黏膜表層出現急性炎癥，并形成白色不透明的纖維蛋白狀奶酪樣壞死痂膜，及時撥去痂膜，可見到出血糜爛性炎癥，而使雞生還。若痂膜增大可堵塞咽喉，引起呼吸困難和窒息死亡，痂膜堵塞食道，影響采食，病程長可引起死亡和產蛋率下降。