五年前，國(guó)家提倡發(fā)酵床養(yǎng)豬，全國(guó)各地一哄而起，但幾年過(guò)去了，成功者少，失敗者多;仔細(xì)分析，并不是發(fā)酵床養(yǎng)豬本身的問(wèn)題，而更多的是人的問(wèn)題，是我們使用不當(dāng)而造成的。

我曾見(jiàn)過(guò)發(fā)酵床養(yǎng)豬很好的豬場(chǎng)，也見(jiàn)過(guò)成績(jī)非常差的豬場(chǎng)，下面簡(jiǎn)單介紹。

2010年，在北京和唐山豬場(chǎng)服務(wù)，先后發(fā)現(xiàn)兩個(gè)豬場(chǎng)存在的同樣問(wèn)題，就是母豬的繁殖率太低了;其中北京豬場(chǎng)一年的配種分娩率竟然不足50%，唐山豬場(chǎng)的配種分娩率沒(méi)有統(tǒng)計(jì)，據(jù)他們反映也是很低的。到現(xiàn)場(chǎng)后，找到了配種分娩率低的原因，原來(lái)是發(fā)酵床惹的禍。在兩個(gè)豬場(chǎng)，都存在同樣的問(wèn)題，一是發(fā)酵床糞便和鋸末攪拌不均，二是菌種投放不及時(shí)甚至長(zhǎng)時(shí)間不投新菌種;妊娠母豬是需要限制飼養(yǎng)的，在吃不飽的情況下會(huì)自己找食吃，大量的鋸末則是豬考慮的對(duì)象;因?yàn)閿嚢璨痪蜎](méi)有及時(shí)投放菌種，鋸末和糞便很容易發(fā)霉，霉菌毒素被豬吃是肚子里，對(duì)胚胎的傷害很可能引起流產(chǎn)或化胎。

在山西一豬場(chǎng)服務(wù)時(shí)，到了發(fā)酵床育肥舍，感到氨氣味非常重，飲水器下面區(qū)域是稀糞，而遠(yuǎn)離飲水器的地方則是很干燥。這是明顯的工作不到位現(xiàn)象，也就是員工翻床工作沒(méi)做到位，久而久之就成了糞和鋸末嚴(yán)重分離，再調(diào)整也就難了。其它豬場(chǎng)也有類似現(xiàn)象。因?yàn)橥茝V發(fā)酵床的人員曾表示，發(fā)酵床可以節(jié)省勞力;而養(yǎng)豬老板盲目相信，在人員不足的時(shí)候沒(méi)有及時(shí)調(diào)整。

導(dǎo)致發(fā)酵床不成功的因素還有一個(gè)就是豬場(chǎng)不愿花錢買新菌種，他們認(rèn)為可以一勞永逸;其實(shí)不然，有益菌在與有害菌爭(zhēng)斗時(shí)自身也會(huì)損失，正常情況下不需補(bǔ)充，但當(dāng)有害菌占優(yōu)勢(shì)的時(shí)候則需要補(bǔ)充;沒(méi)有后備力量，有害菌占優(yōu)勢(shì)，那對(duì)豬則是有害而無(wú)利。

成本高也是發(fā)酵床不成功的因素，因當(dāng)時(shí)全國(guó)推廣，導(dǎo)致鋸末價(jià)格暴漲，最后算賬得不償失。

但我也曾見(jiàn)過(guò)發(fā)酵床養(yǎng)豬成功的例子，不論是保育還是育肥都不乏成功的豬場(chǎng);特別是在冬季寒冷地區(qū)，發(fā)酵床養(yǎng)出的豬成活率高，生長(zhǎng)速度快;因?yàn)榘l(fā)酵床是天然的暖床，其取暖功效要強(qiáng)于現(xiàn)在流行的地暖，而且不需要煤火投資。

綜合上面幾項(xiàng)，我認(rèn)為發(fā)酵床養(yǎng)豬仍然是可取的，因?yàn)楝F(xiàn)在的鋸末價(jià)格已經(jīng)不再那么高了。但要注意以下幾點(diǎn)：

1、 只能用于育肥和保育階段;

2、 發(fā)酵床養(yǎng)豬需要的面積要大于水泥地面平養(yǎng)，更遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于漏縫地板養(yǎng)豬;

3、 發(fā)酵床養(yǎng)豬必須勤翻床，勞力不足的豬場(chǎng)不宜;

4、 發(fā)酵床廢料是可以賣錢的，如果不能賣錢而是垃圾，那效益會(huì)大大降低。

今天提出這個(gè)問(wèn)題，一是冬天馬上來(lái)到，二是鋸末價(jià)格不再高;希望養(yǎng)豬老板再次考慮。