最近，某大飼料集團(tuán)的草魚養(yǎng)殖試驗(yàn)對(duì)比圖文，以及行業(yè)對(duì)其營(yíng)銷手段的PK，估計(jì)是刷暴了眾多水產(chǎn)人的朋友圈。其真實(shí)情況如何，確實(shí)存在很大變數(shù)。其實(shí)沒有詳細(xì)、完整的數(shù)據(jù)呈現(xiàn)，就是各大飼料廠的專家也未必能夠準(zhǔn)確分辨，更不要說我們的普通養(yǎng)殖戶了。那么水產(chǎn)養(yǎng)殖飼料的餌料系數(shù)，到底應(yīng)該多少合理，這個(gè)問題沒有準(zhǔn)確答案。但，今天，筆者可以跟據(jù)多年的飼料質(zhì)量管理及技術(shù)服務(wù)經(jīng)歷，來談?wù)動(dòng)绊戰(zhàn)B殖餌料系數(shù)的幾個(gè)因素：
一、飼料配方技術(shù)、營(yíng)養(yǎng)水平：
水產(chǎn)飼料經(jīng)過十幾年的快速發(fā)展，一些常規(guī)的養(yǎng)殖品種的飼料配方技術(shù)水平已基本固化；各大飼料廠產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，少有技術(shù)創(chuàng)新。但是飼料行業(yè)相對(duì)許多行業(yè)準(zhǔn)入門坎不高，所以仍有少部分飼料廠采用劣質(zhì)原料或簡(jiǎn)單粗暴的造假方式來欺騙養(yǎng)殖戶。那養(yǎng)殖戶要如何辨別飼料質(zhì)量呢？
1、是通過感觀及營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)的分析檢測(cè)，主要觀察蛋白、脂肪、氨基酸水平等是否達(dá)到應(yīng)有價(jià)值。當(dāng)然，這種判斷還是需要借助于專業(yè)的眼光或者專業(yè)的儀器。
2、是通過歷年的養(yǎng)殖觀察，選擇產(chǎn)品質(zhì)量信譽(yù)好的傳統(tǒng)大品牌，因?yàn)轲B(yǎng)殖是一個(gè)周期性投入產(chǎn)出過程，各養(yǎng)殖階段飼料針對(duì)養(yǎng)殖目標(biāo)存在差異，短時(shí)間不能很好判斷一個(gè)產(chǎn)品的優(yōu)劣。
二、飼料適口性及投料率：
適口性養(yǎng)殖戶很容易就能觀察到。在魚體健康狀態(tài)下，飼料的適口性好，魚采食量就大，投料率高，有了充分的采食就能儲(chǔ)備足夠的營(yíng)養(yǎng)實(shí)現(xiàn)快速生長(zhǎng)。這點(diǎn)大家都很易理解。但當(dāng)我們羅非魚低價(jià)的時(shí)候，很多養(yǎng)殖戶都直接采取了少投料甚至不喂料的方式應(yīng)對(duì)。然而習(xí)慣足料的魚這個(gè)時(shí)候的長(zhǎng)速是非常緩慢的，綜合各項(xiàng)目成本而言，其投入產(chǎn)出比很可能已是負(fù)數(shù)。
三、養(yǎng)殖季節(jié)：
這點(diǎn)大家都比較容易理解，每種魚都有他的最適宜生長(zhǎng)溫度，比如金鯧魚在6-9月份的生長(zhǎng)速度會(huì)明顯高于冬春兩季，如果在這個(gè)時(shí)間段給予充足的營(yíng)養(yǎng)就可以獲得相應(yīng)最佳的生長(zhǎng)速度。
四、養(yǎng)殖階段：
一般而言，魚苗、小魚階段的餌料系數(shù)最低，這是因?yàn)樵撾A段魚采食量少，魚體相對(duì)增重率高；中大魚階段次之；成魚階段系數(shù)最高。
五、種苗的品系、質(zhì)量：
這點(diǎn)影響也比較大，同是羅非魚，新吉富品種就比奧尼品種長(zhǎng)速快，可以提前20-30天出魚，餌料系數(shù)也低，但出肉率、易養(yǎng)殖方面又不及奧尼羅非魚。就是同一苗場(chǎng)，魚頭和魚尾的差異也是比較大的。建議養(yǎng)殖戶選擇有一定規(guī)模、信譽(yù)好的苗場(chǎng)，親本來源純正的苗。
六、管理技術(shù)：
包括放養(yǎng)密度、養(yǎng)殖模式、養(yǎng)殖過程管理、防病治病技術(shù)等，同等條件下放養(yǎng)密度影響尤其明顯，如一般土塘養(yǎng)殖金鯧魚每畝放養(yǎng)超過800條，在魚長(zhǎng)到6兩以上生長(zhǎng)速度會(huì)非常緩慢，餌料系數(shù)變高。
七、水質(zhì)環(huán)境：
包括水體藻相、溶氧、PH值、亞硝酸鹽等。適宜的藻相培育豐富的微生物可供養(yǎng)殖魚類捕食可以節(jié)約餌料；過底的溶氧會(huì)造成魚類的生長(zhǎng)停滯甚至死魚，造成餌料系數(shù)增加。
通過以上因素的簡(jiǎn)單分析，如果能夠增強(qiáng)一點(diǎn)養(yǎng)殖戶對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖餌料系數(shù)的認(rèn)識(shí)，不再簡(jiǎn)單看待餌料系數(shù)、盲目聽信傳言，筆者就聊以欣慰了。