一個豬場把所有的工作都做到位是不現實的,因為豬場的經營管理受太多因素的影響。所以豬場管理要有重點,抓住重點就可以保證生產正常,而如果在條件不成熟時也照搬其它豬場的生產模式,眉毛胡子一把抓,不僅沒有達到其它豬場的高水平,而且會將一些重要工作遺漏掉,出現不理想的結果。
在我所服務過的豬場還沒有一個是十全十美的,有設備條件差的,有人員素質差的,有管理模式落后的,也有其它原因。但各場的生產結果差別太大了,生產條件差的豬場也能達到年出欄十八頭肥豬,生產條件好的卻不一定。
成績比較好的幾個豬場,都有一個共同點是:抓住了工作重點。
重點是什么?
總結下來有三個:一是人心,二是防疫,三是繁殖。
抓人心
人是豬場生產重點中的重點,沒有人的豬場是不可想象的。但許多豬場卻忽略了這個問題。
所有生產平穩的豬場都有一批多年的老職工支撐,所有能留住老職工的豬場都有一套合理的薪資制度,豬場的優秀職工都能拿到比同等條件下其它場或本場其它職工多得多的工資。
一個人員穩定的豬場才有精力考慮下一步的工作,一個整天為找職工犯愁的豬場只能盲目應付。
每一個新職工都會用一批豬來鍛煉他的技術,學費得由豬場來交。
每一個老職工的離去都會帶走一些東西,也可能是一套成熟的技術,也可能是部分生產骨干,也可能是職工對老板的信心。不論哪一樣,對豬場造成的損失都是很大的。
抓人心靠什么?豬場職工的要求并不高,長期生活工作在一個封閉的小環境中,條件惡劣,他們只是希望拿到更多的錢,也就是這一小小的要求往往得不到滿足。
豬場不同于其它行業,連續性很強,不能及時發現工作效果,沒有短時間的量化標準,人的因素更重要。
我曾說過對老板一句話:“從你的利潤中拿出一部分獎勵你的職工,比用剋扣職工的工資彌補虧損強得多。”因為前者意味著賺,后者卻意味著賠。
抓防疫
能造成豬場毀滅性打擊的只有傳染病一項,而毀滅性強的傳染病都有疫苗可做,如果豬場將防疫工作作好,也就相當于給豬場吃了一顆定心丸。
這里說的防疫也不是什么疫苗都做,如果把豬的所有疫苗都做了,除大大增加職工的工作量外,每一次注苗時給豬造成的應激會使其它疫苗的免疫力降低。防疫也有重點,抓住防疫的重點,也就是成功的防疫。
我贊成一些豬場的作法,病毒性疫苗必須做,細菌性苗可不做,因所有的細菌病有藥可救;種豬的疫苗必須做,仔豬的疫苗可不做,因仔豬憑設施和管理可以彌補疫苗的缺陷。
這樣一來,可做的疫苗也沒幾種,豬瘟、口蹄疫、偽狂犬、細小病毒、乙腦是必須防疫的,園環病毒可能通過自家苗或血清預防,其它疫苗根據本場實際靈活掌握。
抓繁殖
一個場長說過:“我讓一窩小豬死三頭,也能完成十七頭肥豬的指標。”
一窩死亡三頭仔豬,簡單看,豬的死亡率就會在百分之三十左右,這是人們不能接受的,但一頭母豬年出欄十七頭肥豬的生產能力卻是可以接受的,因為我國現有平均水平遠不及此。
繁殖一度曾是被人們遺忘的角落,所有的精力放在防病治病上面。
繁殖工作的成敗,主要體現在以下幾處,一要有一個理想化的豬群結構,各胎次配置合理;二是均衡生產,在設備、人員固定的情況下,均衡生產才能發揮豬群最大繁殖潛力;三是抓住重點,如配種前的催情、配種后的限料、妊娠中期的保胎、后期的加料等,抓住了重點也就把握了繁殖的成功率。
總結
抓住重點,就不會求全責備,不會再犯“揀了芝麻,丟了西瓜”的錯誤;我們也能做到小事糊涂大事精明;在使用人才時,會盡可能發揮其優點,忽略其弱點;更重要的是我們可以放棄小小的不愉快,把精力用在更重要的地方,達到快樂養豬的境界。
說起豬場的重點,并不是每個豬場都是一樣的;豬場的重點,就是豬場的短板,也就是豬場最薄弱的環節;也可能是人員、種豬、防疫,還有可能是資金、環境或保育等;這就需要每個豬場根據自己的情況確定重點,然后花更多的精力。