奶牛泌乳中期以后、干奶期以前的一段時間是泌乳末期，一般指產后201天至停奶。

奶牛經過200天的大量泌乳后，體膘明顯下降，應在泌乳后期適當增加飼料喂量，以恢復奶牛的體況，但要注意防止過肥。

據國外有關能量研究表明，在奶牛泌乳后期加強飼養，給予補飼，比等到干奶期才補飼，在飼料利用效率上要合算得多。因此，目前國外多重視加強泌乳后期的飼養，讓牛體稍有營養儲積，而當進入干奶期時，牛的體況已基本恢復。

泌乳末期，奶牛日糧干物質應占其體重的3％～3.2％，每公斤含奶牛能量單位1.87，粗蛋白質占12％，含鈣0.45％，磷0.35％，精料和粗料比例為30∶70，粗纖維含量不得少于20％。此期日糧以青粗飼料為主，適當搭配精料即可。