當前我國家禽業已進入轉型期,小規模分散飼養模式所占比重逐漸降低,概述歐美國家已廣泛應用蛋雞網上大規模、全自動平養技術,該技術要求雞舍選址離主干道和居民生活區及其他畜禽養殖區域 1 千米以上。單棟飼養規模在 5 萬-10 萬只。雞舍采用全封閉負壓通風全自動環境控制系統,通過對舍內溫度、濕度的自動實時監測,在低溫時通過自動調節加溫系統進行升溫,高溫時通過自動調節濕簾、風機等工作狀態實現降溫。自動控制系統可自動控制雞舍內通風和光照。網板的高度以便于雞糞的傳輸清理系統和雞蛋中央自動集蛋系統的設置為準,可根據實際生產操作的需要進行設計。該技術采用自動鏈式送料、自動乳頭式飲水、自動集蛋式蛋箱、自動傳送帶清糞。網上平養分兩個階段,即 0 周齡-18 周齡育雛育成階段,19 周齡-72周齡產蛋階段。
1.育雛育成階段(0 周齡-18 周齡)
0 周齡-6 周齡的雛雞,第一周室溫要求達到 30-32℃℃,第二周是 29-30℃℃,其后根據具體情況,每周下降 2-3℃℃。在通風良好的條件下,最佳相對濕度可控制在 40%-72%。使用網上平養育雛時,網板的網目規格要求是(0.5-1.0)平方厘米×(0.5-1.0)平方厘米。網上平養 0 周齡-6 周齡飼養密度為每平方米 13 只-15 只,7 周齡-18 周齡為每平方米 8 只-10 只。在密閉舍中采用恒定式光照制度,即雛雞孵出后至 3 天或者 1 周內為 23 小時-24 小時,2 周齡-18 周齡恒定為 8 小時-9 小時,其中,1 周內光照強度為 20 勒克斯(即每平方米 3 瓦-4 瓦) ,2 周齡-18 周齡為 5 勒克斯(即每平方米 2 瓦) 。料盤和飲水器的位置要滿足所有雞能夠同時采食和飲水。
育成雞的限飼:一是限制進食量(量的限制) ,量的限制可以采取多種方法:定量限飼,停喂結合,限制采食時間,一定時間停喂;二是限制日糧的營養水平(質的限制) ,限制營養水平是降低日糧中粗蛋白和代謝能的含量,同時,也要降低蛋白質和能量的比例,而日糧中其他微量元素必須保證,這樣才不會影響骨骼肌肉的發育。限質后一般 7 周齡-14 周齡雞的日糧中粗蛋白質為 15%,代謝能為每千克日糧 1149 千焦,15 周齡-18 周齡雞的日糧中蛋白質為 12%,代謝能為每千克日糧 1286 千焦。限飼前,應挑出病雞和弱雞,避免增加限飼時的死亡數;備有充足的水槽、食槽,撒料要均勻,使每只雞都有一個槽位,使雞吃料同步化;每 1 周-2 周(一般隔周稱重 1 次)在固定的時間隨機抽出雞群的 2%-5%進行空腹稱重,如體重超過標準重的 1%,則在最近 3 周內總共減去實數 1%的飼料量,體重低于標準重 1%則增料 1%;如遇雞群發病或處于應激狀態,應停止限飼改為自由采食。限飼從 8 周齡-12 周齡開始,至 18 周齡轉群前結束。限飼過程中,飼料營養水平和喂料量應根據體重、發育情況進行調整。18 周齡應將育成雞轉入產蛋舍,注意轉群前 6 小時應停料,轉前 3 天和入舍后 3 天,在飲水中添加正常量 1 倍-2 倍的維生素,并加飲電解質溶液,以減輕轉群帶來的應激反應。轉群當天連續 24 小時光照,保證采食和飲水。減少其他方面的應激,減小兩舍的溫差,不同時進行斷喙、預防注射等工作,采用過渡性換料,同時供給充足的飼料和飲水。轉群的同時可以選擇并淘汰病雞,弱雞,體重過輕、發育不良的雞,防止其轉入產蛋雞舍。
2.產蛋階段(18 周齡-72 周齡)
產蛋雞的適宜溫度范圍是 13-25°C。網上平養密度以每平方米 8 只-10 只為宜。從 20 周齡開始,每周延長光照 0.5 小時,使產蛋期的光照時間逐漸增加至 14 小時-16 小時,然后穩定在這一水平上,一直到產蛋結束。在全密閉雞舍完全采用人工光照的雞群,可從凌晨 4 點開始光照至20 點-21 點結束。按照所飼養品種產蛋階段的營養需要配制日糧。采用乳頭式飲水線,每個飲水器味 10 只雞左右;自動盤式喂料,不限料,每個料盤喂 45 只雞左右。禁止產蛋雞在產蛋箱過夜,晚上熄燈前將產蛋箱關閉,早上開燈前開啟產蛋箱。潔凈、無塵、干燥的疏松材料都可用做產蛋箱的墊料。在雞群開產前一周要打開產蛋箱,并鋪上墊料,讓母雞逐漸熟悉產蛋箱。要對產蛋箱進行遮光使箱內幽暗,產蛋箱每平方米 120 只雞。