肉雞養殖有厚墊料地面飼養和網上飼養兩種。
第一種是厚墊料地面飼養：系指在經過嚴格消毒的雞舍地面上，鋪5～10厘米墊料，雞只整個生長期全在墊料上活動的飼養方式。墊料要求柔軟、干燥、吸水力強、不易板結、不發霉、無污染。在飼養過程中應視具體情況隨時松動板結墊料，清除濕墊料，補充新墊料。
優點：
①適于肉雞生長發育。
②在炎熱季節比網上溫度稍低。
缺點：
①需大量墊料，反復性投資。
②墊料管理難度大，如管理不好，造成墊料潮濕，則易發生各種消化道和呼吸道感染的疾病：如大腸桿菌病、球蟲病、慢性呼吸道病等。
③通風與保溫矛盾突出，衛生管理難度大。雞糞利用價值降低。
第二種是網上飼養：指在地板網床上的飼養方式。網床由網底、網架、網圍組成，網子高80～100厘米，網底用塑料制成。總的要求是平整光滑，有彈性，耐腐蝕。孑L隙大小適當，網架要求堅固，耐腐蝕，網圍要求與網床垂直，高50～60厘米。
優點：
①便于采用新技術，新工藝，提高飼養水平。
②由于雞與糞便隔離，有利于衛生管理和便于控制雞舍環境，減少傳染病的發生。雞糞利用價值大。
缺點：
①一次性投資較大。
②如網底材質不好或網床不平整，易導致腿病和胸囊腫。
③夏天網上溫度高，易出現熱應激。有些養殖戶前期在網上飼養，后期再轉到墊料飼養，或者是兩者結合也是可以的。