啤酒糟是啤酒廠用小麥麩、大麥、稻谷皮等為原料，接種啤酒花經(jīng)發(fā)酵等工藝生產(chǎn)啤酒后的殘?jiān)卜Q下腳料。啤酒糟含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，是良好的蛋雞飼料。
(一)啤酒糟的作用
(1)補(bǔ)充真蛋白。啤酒糟中含有酵母菌、乳酸菌與腸道糞鏈球菌、雙球菌、枯草桿菌等十幾種有益菌，混合發(fā)酵并分解為菌體蛋白，被肌體吸收為真蛋白，促使雞產(chǎn)蛋多且蛋黃色深營養(yǎng)價(jià)值高。
(2)補(bǔ)充維生素。啤酒糟含木質(zhì)醣，在發(fā)酵過程中釋放一定量的維生素c，起到補(bǔ)充維生素c的作用。這樣不僅能中和腸道的堿性液體保持酸堿平衡，而且能增強(qiáng)抗病力。
(二)飼喂方法
(1)干喂可將啤酒糟在水泥地上晾干或陽光下曬干收藏。按5％-10％的比例與飼料搭配混勻讓雞自由采食。
(2)鮮喂。可將啤酒糟堆放在水泥地面上繼續(xù)發(fā)酵12－24小時(shí)，溫度達(dá)到70℃左右，直接加入配合料，按20％-30％的比例混合飼喂，每日2次定時(shí)飼喂。
(三)注意事項(xiàng) 夏季飼喂啤酒糟要防酸敗，以免引起酸中毒。冬季飼喂防冰凍，減少菌體死亡，最好在場內(nèi)設(shè)水泥地面，當(dāng)日晾曬七八分干時(shí)投喂。