在養雞時都會選擇品種好的雞來養,而如何選擇好的品種確是養殖的一大難題。今天搜牧小編為大家簡單介紹下肉雞品種類型及其適合飼養的地區供大家參考。
養雞前必須先確定養什么樣的雞種,一般可考慮用途、經濟效益、地區生產習慣勺消費習慣等幾方面。
肉雞有哪些主要類型
我國目前飼養的肉雞主要包括三種類型:傳統地方向雞;經新選育而成的肉雞;外國引進的肉雞。這三者有不同的特點和發展前景。
(1)快大肉雞:十幾牛來迅猛發展,將來還有☆·定的市場。這是一類在短期內可以達到上市體重標難的快大肉雞,具有增重快、飼料報酬高、生產周期短、成活率高、體大肉多的特點。其一,來自快大肉雞的分割雞肉風行市場,包括有整只的、半只的以及;H2骨肉塊等,人們傾向丁購買分割雞;其二,旅游業和飲食業需要大量來自快大雞的分割雞件,其中雞翅、雞腿價格比雞酮體高一兩成.并且較暢銷,不少地方雞件貨源偏緊;其三,快大鳴飼料消耗少,整個飼養期的料肉比平均1.8—2.3;其四,快大雞的公雞不需閹割臺肥便可達到上市體重和體況;其五,快大雞由于體大肉多,便于加工,對制作罐頭和分割零售,并能適應烤、炸、蒸、炒、鹵、燒等多種烹調處理。快大雞的缺點是肉質粗,雞味不夠,有些消費者個喜歡食快大雞c
(2)傳統地方品種肉雞;飼養較長時間,甚至經過臺肥才達到上市體重與質量規格,目前數量有限,生產性能較低,較少采用集約化生產,不能適應大型生產和市場要求,因而不應是生產和消費的主要對象;但在—‘些地方.地方肉雞有一定的市場,能以較高價格內銷和出口。地方品種肉雞五花八門,不同地方雞種在不同地方有不同的適銷性,所以,養什么類型、品種應以受市場歡迎、銷路好、售價高、經濟效益好作為選擇的主要依據。
(3)經新培育而成的肉雞品系與配套系:主要是各種雜交而成的中速型黃雞,集高產、快大和原有地方雞種的優點于一身,成為既能適合商品生產要求,又能在質量上和價格亡受到消費者歡迎的肉雞新類型,初步解決了肉雞生長速度與消費者接受程度的矛盾c這一類型肉雞的市場需求量將會越來超大。
總的來說飼養肉雞,就是要求產肉性能好,生長發育快,肉質優良,飼料報酬高,飼養成本低.即用較少的飼料生產出較多的雞肉。但要因地區而異。如廣東珠江三角洲地區和港澳地區消費者注重雞的肉質和羽色,故需選養小型的、肉質優良的黃羽雞、清遠麻雞等;而其他一些地方,群眾對肉質、羽色不特別講究,可選用較快大的;還襯一些地方,群眾喜歡白雞,或喜歡黑羽黑腳雞,就應照顧這個偏愛,選養有這些特征的雞。