剛斷奶轉群的仔豬由于環境、飼料、混群等因素的變化影響，斷奶后3 天至1 周內采食受到影響，有些仔豬甚至都不會喝水，出現仔豬掉膘或不生長，因此如何快速提高新斷奶仔豬采食量是生產上的一個難題。哺乳期教槽使仔豬及早適應飼料、哺乳后期減少母豬產奶促使仔豬采食飼料、做好斷奶保健減少斷奶應激等是目前常用的方法，也有一些專家通過飼喂濕料或液體發酵飼料來提高斷奶母豬采食量。武書庚的文章表明，斷奶仔豬飼喂濕拌料可以提高其采食量和生產性能，并減輕斷奶應激，減緩小腸絨毛萎縮，防止斷奶后生長障礙，但是通過額外提供一些近乎母乳的混合水料來誘導仔豬喝水和采食的方法研究較少。本試驗在不改變飼喂顆粒料的基礎上，通過給新斷奶仔豬額外提供類似母乳形態的水料，誘導不會喝水的仔豬喝水和采食，提高斷奶后3 天仔豬采食量，為生產上斷奶仔豬的飼養提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗于2014 年10 月至2015 年3月在湖南新五豐股份有限公司永安分公司豬場進行，試驗豬只為杜長大三元斷奶仔豬，試驗飼料使用豬場現用教槽料。

1.2 試驗設計

試驗共選取了4 批斷奶仔豬，其中1 號為2014 年10 月17 日斷奶，2 號為2015 年3 月23 日斷奶，3 號為2014 年12 月16 日斷奶，4 號為2014 年11 月22 日斷奶，每批豬分養在16 個欄，每欄15 ～ 16 頭，共約1 000 頭。1 號和4號豬飼喂豬場自用教槽料(干料)，料槽為5 豬位長形料槽，2 號和3 號豬在斷奶后3 天內飼喂顆粒教槽料的基礎上，每個豬欄里再放置一個圓形鐵質料槽(5槽位)，將顆粒料和溫水以1 ∶ 3 的比例混勻成水料倒入圓形料槽中供仔豬采食，每次拌料約50 g，每天拌料約4 ～ 5 次。

1.3 飼養管理

試驗斷奶豬在漏縫板上飼養，自由采食和飲水，以每欄為單位進行飼喂和數據記錄，每天早上喂料前清理料槽，并稱重，計算每日采食量。每天觀察記錄采食、溫度、健康和疫病等情況，并及時進行疫病防治和疫苗免疫，斷奶轉豬時的保健根據豬場的實際情況來進行。

1.4 數據記錄

去除料槽中剩余的飼料之后，統計每欄豬群每天的平均采食量。

記錄每頭豬達到100 g/d 采食量需要的天數，即豬群斷奶后需要多少天使其采食量達到100 g/d 以上。對3 號批次的豬群進行對水料和干料喜好度的試驗，以采食某種料的豬占總采食豬數的百分比表示豬群對其的喜好度。試驗開始時清空長形料槽和圓形槽，先撒干料約 100 g，緊接著把裝有水料的圓形槽放入豬欄，20 s 后拍照并記錄采食干料和水料的豬的數量，計算占總采食豬的比例。采食豬的標準是：在采食飼料的豬、努力擠入槽位采食的豬，而路過的豬、在料槽附近拱漏縫板或咬其他豬的豬不計入內。

1.5 數據統計

采用EXCEL2010 軟件對數據進行記錄和統計，以平均數加減標準差表示。

2 結果與分析

2.1 水料飼喂對新斷奶仔豬采食量的影響

由表1 可知，21 d 左右斷奶的1、2號2 批豬相比，飼喂干料的1 號豬斷奶后3 d 采食量緩慢提高，第3 天仍沒有超過100 g/d 的采食量，達到100 g/d 采食量天數為4 d，而飼喂水料的2 號豬在斷奶后第2 天采食量即超過100 g/d，達到100 g/d 采食量天數為1.3 d，相比1 號干料組，減少了2.7 d ;2 號水料組斷奶后3 d 平均采食量相比1 號干料組提高31%，約22 g。25 d 左右斷奶的3、4 號2 批豬相比，飼喂干料的4 號豬斷奶后第3 天采食量超過100 g/d，而飼喂水料的3 號豬在斷奶后第2 天采食量即超過100 g/d，達到100 g/d 采食量天數為1.0 d，相比4 號干料組，減少了0.7 d，兩組豬斷奶后3 d 平均采食量均在110 g 左右。因此，對于體重較輕的斷奶仔豬，水料飼喂可以明顯的提高斷奶后3 d 豬群采食量，對于體重較高的斷奶仔豬，水料飼喂對采食影響不明顯;采用水料飼喂，使較早斷奶的豬采食情況(2 號)可以達到較晚斷奶時豬群的水平。

2.2 豬群對水料和干料喜好度

由表2 可知，相對于同一時間放置的水料和干料，有63% 的斷奶仔豬傾向于吃水料，比傾向于吃干料的豬多了70%。現場觀察也可以看到，試驗第1天放置下水料槽后，大批的豬涌過去，搶食水料，隨后2 d 則搶食情況不明顯，越來越多的豬去吃干料。

3 討論

仔豬斷奶后幾天采食量低，攝入的營養物質不能滿足其消化系統的發育，造成小腸絨毛發育緩慢，絨毛萎縮，吸收能力差，而提高新斷奶仔豬采食量可以使其發育健康、不掉膘、料重比低，促進整個生產階段的生長性能，有研究表明斷奶1 周內失重或者體重平衡的仔豬比斷奶后1 周內日增重為0.15 kg 的仔豬晚10 d 出欄。因此，如何提高仔豬斷奶采食量是生產上一項重要的工作。通過飼喂斷奶仔豬濕料和發酵液體飼料可以顯著提高仔豬采食量和其生產性能。本試驗結果也表明，提供類似母乳形態的水料，通過誘導仔豬喝水和采食，縮短了仔豬達到100 g/d 采食量的時間，提高了較早斷奶仔豬的采食量。

通過試驗結果我們也可以看出，飼喂水料對較早斷奶的豬提高采食量效果比較明顯，但是對于體重較大的豬則無明顯效果，這可能是因為這些仔豬體重大，腸道發育較好，抗應激能力強，采食和喝水行為都較好。使用水料飼喂第1 天時，仔豬采食量要明顯低于飼喂干料的仔豬，分析這可能是因為誘導多數豬喝水增加其飽腹感，而減少采食，但是飼喂水料第2、第3 天其采食量就明顯要高于飼喂干料的豬，且斷奶后3 d平均采食量要明顯高于干料組，這說明水料的誘食效果很明顯。

飼喂水料的方法還需考慮增加料槽的成本、采食量提高后出現的營養性腹瀉、能否適合生產上員工操作等問題，目前本試驗的數據仍然較少，未來還需要進行更多的驗證試驗來補充數據和分析。

4 小結

結果表明，剛斷奶的仔豬更傾向于采食水料(料水比1 ∶ 3);對于較輕體重的斷奶仔豬，水料飼喂可以明顯的提高斷奶后3 d 豬群采食量，對于體重較高的斷奶仔豬，水料飼喂對采食影響不明顯;采用水料飼喂，使較早斷奶的豬采食情況可以達到較晚斷奶時豬群的水平。