維生素A是家禽正常生長發育、視覺及黏膜完整所必需的維生素。其能保持皮膚和黏膜的完整性，提高抵抗微生物和寄生蟲病侵襲的能力，增強機體的特異性免疫機能，促進機體和骨髓生長，提高繁殖力，增加視色素。鴨缺乏維生素A，多因日糧中供應不足或者吸收障礙導致。該病幼齡水禽易發生，表現為精神萎頓，食欲不振，生長停滯，消瘦，羽毛松亂，趾爪卷縮，步態不穩，嚴重時可呈呼吸困難。
　　防治措施：保證日糧中有足夠的維生素A和胡蘿卜素，多喂青綠飼料、胡蘿卜和塊根類及黃玉米，必要時應給予魚肝油或維生素A添加劑。一旦發現病鴨病鵝，應盡快在飼料中添加含維生素A高的飼料。維生素A是一種脂溶性維生素，容易受到熱的氧化而破壞，配合日糧不要存放過久，勿使其發霉、發熱或氧化。
　　維生素B1缺乏癥
　　維生素B1受熱、遇堿會迅速被破壞，主要在十二指腸吸收，作為輔酶參與糖代謝和三羧酸循環。家禽體內維生素B1缺乏時，導致乙酰膽堿被迅速分解，致使胃腸分泌和蠕動能力減弱，出現消化不良癥狀。患病鴨鵝食欲差、憔悴、消化不良、瘦弱。外周神經受損的多發生神經炎，角弓反張或倒地不起，頭向后牽引、似觀星姿勢，強直或頻繁的痙攣。
　　防治措施：飼料配合，保證維生素B1含量足夠，不宜對飼料久貯，在7天~10天內用完。采食大量魚蝦飼料時，補充維生素B1，每公斤飼料內添加鹽酸硫胺素10毫克~20毫克，連用1周~2周。或者用復合維生素B溶液灌服，每只每次0.2毫升~0.5毫升，每天兩次。
　　維生素B2缺乏癥
　　維生素B2又稱核黃素，動物缺乏貯存核黃素的能力，其參與碳水化合物、脂肪和蛋白質的代謝。鴨鵝缺乏維生素B2時生長緩慢、衰弱、消瘦但食欲良好，1周齡~2周齡時發生腹瀉，足爪向內彎曲，產蛋率和孵化率下降。
　　防治措施：飼料配合量要充足，酵母、魚粉、糠麩等貯存環境要避開熱和堿性環境，發病后注射或口服維生素B2制劑，雛鵝、鴨每只1毫克~2毫克，成年鴨、鵝5毫克~6毫克，每天一次，連用三天。
維生素D和鈣磷缺乏癥
　　維生素D有助于小腸對鈣的吸收。鈣磷是家禽體內骨骼正常生長發育的必需元素。因此，當維生素D、鈣磷缺乏、鈣磷配合比例不當時，易造成成年家禽骨軟癥和幼禽佝僂病。發病年齡集中于1周齡~6周齡的幼禽和產蛋高峰期的蛋禽，鴨多見。舍飼而缺乏運動、日曬、陰雨天過長都容易發病。
　　幼鴨、鵝表現為精神不振，反應遲鈍，羽毛松亂無光，生長發育緩慢或完全停止；兩腿無力、變形或癱瘓，走路不穩；采食困難，下痢，排出灰色或灰白色水樣糞便。成年母鴨、鵝以產蛋率下降、產軟殼蛋、種蛋孵化率下降為特征，脛骨變形易折斷，龍骨呈S型。雛鵝和成年鵝病變主要是喙色澤變淺，質地變軟，可以彎曲。長骨鈣化不良，嚴重脫鈣、彎曲、變形。
　　防治措施：調飼料、供鈣磷、補青草、打鈣針。合理配制鴨鵝飼料，鈣磷比例為2∶1，產蛋期為5∶1~6∶1，補飼青草。防治腸道寄生蟲病、肝腎疾病，消除對維生素D吸收和轉化的不利因素。陰雨和產蛋高峰期，適當增加鈣、磷和維生素D的供應量。飼料中每公斤添加10毫升~20毫升魚肝油，一般2周~3周可以恢復正常。病重者可以肌內注射維丁膠性鈣1毫升。