無公害畜禽健康養殖是一項復雜的行政執法兼技術服務的社會系統過程，要加強領導，形成全社會重視、支持發展無公害畜產品生產、管理、監督的良好氛嗣，才能更好地組織、落實、發展無公害產品生產。
無公害養殖是指在養殖過程中既要保證蛋鴨的正常生長又要實現環保不能給環境帶來污染，。蛋鴨場的產地環境是蛋鴨無公害生產的必備條件。實現無公害生產所要控制的因素主要包括有毒有害氣體、有毒有害物質、病原微生物、溫度、濕度和光照等。
一、鴨場外部環境的基本要求
要使蛋鴨達到無公害生產的標準，必須正確選址，認真考察周邊環境，所處位置應該達到以下條件：周圍3千米范圍內沒有大型化工廠、礦場、畜牧場和屠宰場等；距離公路干線、村鎮居民點1千米以上；水源充足，水質良好，電力方便。此外，最好選擇通風透氣良好、排水方便的地塊，土壤最好為自凈能力強的砂壤土。
二、鴨場內部環境的基本要求
鴨場內部布局合理，利于防止疫病的傳播和交叉感染。
1. 飼料生產區（庫房）、辦公（生活）區、養殖區、糞污堆積處理區分開，中間設隔離墻或綠化帶，糞污堆積處理區與養殖區的距離應不少于150米。
2. 污道和凈道分開，即運送飼料和清理糞便的道路分開，不能交叉。
3. 養殖區內，種鴨舍、孵化室、育雛舍、育成舍、商品成鴨舍之間應分開，并保持適當距離，彼此相距15米以上。
4. 鴨舍的布局一般為：消毒更衣室—成鴨舍—育成鴨舍—育雛鴨舍，育雛鴨舍在主風向的上風頭。
5. 鴨舍、運動場、水場組成一個完整的鴨生活單元（或稱養殖單元），面積的大致比例是1∶3∶2，運動場要有15～30°的坡度。
三、蛋鴨對溫度、濕度、光照的要求
雛鴨體溫調節機能不完善，御寒能力差，育雛期間要注意保持溫度相對恒定，參考溫度為：1周齡內30～32℃，2～4周齡每周降低2～3℃。若雛鴨有規律地吃食、飲水、排便和休息，說明溫度正常。育雛期間相對濕度要保持在55%～65%，光照時間1周齡內保持為23～24小時，以后每周減少2小時，直至減到14小時為止。蛋鴨為水禽，喜歡游泳，但圈舍不能潮濕，墊草必須干燥。雛鴨出殼3天后，可陸續下水游泳，但時間不能過長。
四、場區環境控制
空氣質量主要受空氣污染物含量的影響，空氣污染物是指由于人類或動物活動過程以及自然現象產生，排入大氣而對人類或環境產生有害影響的物質，按其特征可分為氣溶膠狀態污染物和氣體狀態污染物。氣溶膠狀態污染物主要有煙塵和飛灰，以及附在其上的病原微生物，按其顆粒大小分為飄塵（可吸入顆粒物）、降塵和總懸浮顆粒物。氣體狀態污染物主要有氨氣、硫化氫和二氧化碳等。蛋鴨場的空氣環境分3個區域：緩沖區（指場區周邊向外延伸500米范圍內的區域）、場區（指運動場和水場區域）和舍區（內）。空氣污染物中的氨氣、硫化氫、二氧化碳和惡臭等氣體狀態污染物，以及可吸入顆粒物（標準狀態）、總懸浮顆粒物（標準狀態）等氣溶膠狀態污染物等的指標，都要符合農業部行業標準的要求。
鴨舍的空氣環境控制主要指控制空氣污染物的含量，一方面受鴨舍外部環境的影響，另一方面是養鴨過程自身產生的污染。在控制和消除污染的同時，必須保證鴨舍溫度、濕度和光照適宜。
1.控制和消除鴨舍的有害氣體。基本思路是杜絕或減少有害氣體的產生，有害氣體一旦產生則應設法降低有害氣體的濃度。具體方法如下：
①及時清理糞便，減少糞便中的硫化氫、氨氣在鴨舍內的溢出量。 ②加強通風換氣，把鴨舍內的氨氣、硫化氫和二氧化碳氣體排出舍外。
③在鴨的飼料中加入益生素類活菌制劑，減少糞便中的氨氣、硫化氫等有害氣體的產生量。
2.控制和消除空氣中的氣溶膠狀態污染物和病原微生物。基本思路是減少顆粒物的產生，顆粒物一旦產生則盡量消除。具體方法如下：
①加工飼料、取暖和清理衛生等各項活動盡量減少灰塵、煙塵等顆粒物的產生，因為病原微生物一般附著在空氣顆粒物的表面，有些顆粒物還能引起部分蛋鴨過敏。
②進行鴨舍除塵，方法包括機械除塵、濕式除塵、過濾式除塵和靜電除塵等。
③在鴨場周圍及其運動場進行綠化造林。樹木不僅吸附塵土，而且能夠降低鴨場整個區域的有害氣體濃度，增加氧氣量。