我國養殖業的飼養模式在市場上共同存在形成了三國鼎立的局面,不同的養殖戶對養殖模式都有不一樣的見解,目前龍頭養殖占據有利市場,但是由于許多不確定的宏觀因素使得隨著放養龍頭越來越困難。小編今天主要分析我國當前幾種飼養模式的利弊。從而找出一種更為先進的龍頭放養模式。
一、分析當前三種主要飼養模式的利弊點
1.飼養市場雞為主的散戶
此模式是最早的一種養殖模式.是養殖戶自行采購雞苗、飼料、獸藥,自行聯系出欄的一種操作模式。該模式最大的優點是自主性比較強。關鍵是對進、出欄價格的把握難度太大。導致養殖風險增加。此模式的養殖戶操作難點在于:
①雛的質量難以選擇與保證;
②飼料市場魚龍混雜,散養戶對飼料質量的把握及資金的投入風險增加;
③缺少穩定的技術力量支持,實際養殖過程中.很多散養戶不是按照一個獸醫的指導思路去全程用藥。而是一批雞選擇不同藥店幾個獸醫人員指導導致藥物的重復浪費使用;
④疾病的治療時機難以把握:任何疾病的發生發展都有規律可循。但散養戶往往缺少固定可靠的獸醫人員跟蹤,等養殖戶發現病的時候往往都錯過了疾病最佳治療時機.從而不能保證肉雞的健康出欄。
⑤價格行情風險大:養殖戶難以把握何時進雛何時出欄有利可賺。市場行情變幻莫測。令許多的散養戶大傷腦筋,尤其是令新養殖戶望而卻步。此模式的經銷商操作難點在于:
①資金投入大,現金流轉換周期長:經銷商現金采購飼料、獸藥(目前的獸藥也已經整合到不賒銷)然后全程賒銷給養殖戶,賣雞出欄才可算賬,一旦遇到賠錢.料藥款的回籠時問就要延長甚至出現呆死賬問題。資金大,風險高。
②養殖戶難管理:散養戶就相當于一塊大蛋糕。賣料的賣藥的都去爭去搶。沒有自己的忠實客戶群,導致經銷商每天都在忙著找客戶群。市場銷量不穩定。
③疾病難治療,藥物不見效:很多散養戶會同時接受幾個獸醫的技術服務。往往一個獸醫一種說法,養殖戶不知道聽誰的,導致很多疾病錯過最佳治療時機,治療成本增加,治愈率風險增加,一旦治療不理想或者控制不住,經銷商的資金及聲譽還會受到影響。該種模式分析起來就是機遇與風險并存。
2.龍頭放養一條龍模式的合同雞飼養
此模式是近幾年在東北、山東等以肉雞養殖為主的省份出現的一種主要飼養模式,是由放養龍頭全程給飼養戶提供雞苗、飼料、獸藥技術服務、出欄回收一條龍的全程放養模式.整個鏈條除了雞苗多是現款外,飼料、獸藥幾乎全是賒銷。放養龍頭有大有小,少的一個月放幾萬,多的一個月放三四十萬,單月放養十幾萬的龍頭占多數。通過近幾年的市場運作,龍頭放養模式對于肉雞業來講起了功不可沒的市場作用,但是隨著市場競爭的加劇,龍頭放養模式的養殖無論從養殖終端的養殖戶及龍頭來說都出現了一些市場操作難點。此模式的養殖戶操作難點在于:
①此模式的操作對于養殖戶來說基本上是利遠遠大于弊的.整個養殖過程.做為養殖戶需要投入的僅僅是場地設備及飼養人員,其實就相當于你在給龍頭養雞。但同時也造成很多的養殖戶依賴心理太強。把養殖獲利的更多因索都攀附在龍頭身上。此模式的養殖戶往往只要把雞養好,基本上都是獲利的,只是單品利潤相對小但是卻穩。
②養殖戶在選擇龍頭上存在選擇
誤區:不要盯在哪個龍頭給的條件優厚.而是應該考察哪個龍頭放的苗好、料好、哪個龍頭提供的技術跟蹤服務到位.總之是跟著哪個龍頭養殖能養好雞,賺好錢的問題。此模式的龍頭操作難點在于:
①全程投人的資金太大,資金回流周期長:對于龍頭來講最頭痛的問題就是隨著飼料價格的攀升。獸藥成本的增加,運輸及人員管理費用的增加,資金投入越來越大,放養肉雞所需的飼料、雞苗、獸藥的投資款都需龍頭來墊付.這些投資款即使在行情好養殖戶賺錢的情況下也要在50天肉雞出欄之后才能回籠。因此現金流問題是龍頭最關注的一個問題。
②技術力量短缺。不穩定:目前對于放養龍頭來說,他所擁有的技術力量的實力關系到整體放養雞的養殖質量問題。關系到龍頭整體放養數量及市場聲譽問題,同時技術力量也是他們操作鏈條中最難控制的一個短板。目前放養龍頭的技術力量一部分是合作廠家長期提供,一部分是自己雇傭。廠家技術員存在一些人員不穩定、藥物使用更多傾向于廠家等問題不是長遠之計,而自己雇傭的技術人員.龍頭往往由于在管理及思路上的誤點致使很多技術員不能很好的發揮或者二者不能很好的長久合作,導致技術力量不穩定、積極性不夠等。
③市場競爭加劇導致龍頭之間惡性爭奪養殖戶.養殖戶質量參差不齊難管理:筆者在市場跟個別龍頭做市場的時候發現龍頭之間為爭奪養殖戶,開出的條件竟然競爭到令筆者都有了養雞的欲望。龍頭不但全面墊付資金而且一旦養殖戶最終賠了錢.龍頭最后還要給養殖戶象征性的出點T資。我當時就跟龍頭說.你還不如自己養雞呢?養殖本來就是一個辛莆且風險高的行業,這樣一來風險全嫁接到了本來投資風險就高的龍頭身上.龍頭的日子怎么過啊?因此.龍頭應該是有條件的選擇適合的養殖戶來跟自己合作,當跟著你的養殖戶賺了錢你就可以更多條件的選擇更優秀的養殖戶來跟你合作了。
④ 風險高:養殖戶一旦養殖不成功,就會從龍頭上找原因,要不是你苗的問題,要不是你料的問題,要不就是你藥的問題.總之各個環節都在你這,很少有人去從自身管理上找問題。其實養殖成功的關鍵點依次是苗、料、飼養管理、藥物預防保健等。該種模式分析起來就是龍頭風險遠大于養殖戶風險.因此對于龍頭來講亟需解決的問題就是如何解決放養龍頭的高風險,解決如何養好雞的問題尤其是重點解決資金回籠的現金流方面。
3.公司加農戶的養殖公司模式
此模式是廣州、云南等南方市場的主要運作模式。在北方市場也有很多實力的知名放養公司,有自己的飼料公司或與飼料公司強強聯合自己的技術團隊.養殖戶需向養殖公司繳納一定的保證金,然后由公司統一安排放苗、料、專人負責技術跟蹤.養殖戶飼養的雞達到公司標準由公司回收.并在規定時間內將養殖戶利潤款打給養殖戶。此模式最大的操作難點也在于養殖戶飼養管理水平及思想意識上受限,養殖公司投資巨大,場行情變數太大,經常會出現養殖戶賺錢而養殖公司賠錢的情況。
通過對以上幾種養殖模式的分析已經不難發現,當前肉雞養殖行業的關鍵點就是:如何確保養殖戶全程飼養各環節的技術指導跟蹤服務問題?如何解決放養龍頭的資金回流問題?如何實現龍頭及養殖戶的輕松經營實現利益最大化問題?以下是我們在市場上采集整理到的新的先進的龍頭放養模式。該模式是河北省的一個實力龍頭放養戶摸索總結出來的,已經在當地放養了二十多年。而且單月放養量已經在四十多萬.一直保持著持續穩定的良性發展態勢。
二、龍頭放養新模式的探索
該模式的操作也是由放養龍頭給養殖戶統一放苗、料、藥、技術服務及肉雞回收一條龍服務.但全程采用的不再是賒銷。養殖戶得到的飼料、獸藥也不再是高價位,總結起來就是“一長二低一高”模式,就是養殖戶現金買進低價飼料、低價獸藥、低價雞苗,龍頭還要以每500克高出市場價5分的價格同收毛雞。該模式的發展肯定是一個良性的大方向.但是在市場操作起來肯定還是有一定的難度,但是只要你善于發現,聯合你市場上適合該模式發展的養殖戶做標桿.只要你堅持,一旦這種模式的養殖戶嘗到甜頭,就會在市場上起到模范宣傳作用。不出幾年你的這種模式就會在當地熱捧。下面是對各個環節的主要解析。
1. 首先要談的是運作該模式的重要前提就是龍頭必須具備可靠穩定的技術力量
沒有這個技術傲后盾,以后講的任何環節都不能保汪。技術員的重要性我們已經反復細談過.這里就不再描述,我只談一下龍頭如何管理技術員這一點。筆者建議龍頭可以根據市場范圍給技術員劃定不同的市場服務區域.采用基本工資加丁齡工資加獎金的模式.工齡:工資是技術員干的時間越長基本工資會隨著增加。便于留住好的優秀技術員,獎金是根據最終養殖結果以最終的料肉比和出欄率等考核指標作為技術員的獎金標準。這樣不但可以提高技術員的責任心、積極性.留住好的技術員,更重要的是養殖戶可以養好雞.龍頭可以保證有一個穩定的高質量的出欄雞保證。
2. 養殖戶現款買進市場上質量好但同比價格低的雞苗,同時放養龍頭確保養殖戶12天之內的雞苗質量問題該模式打破了現在龍頭只保養殖戶一周之內的雞苗質量問題.比一般的龍頭多保5天的雞苗質量。從側面上講該龍頭提供的雞苗就必須是市場上的高質量。這就要求龍頭要有一個質量穩定且有相當實力的孵化場做后盾.高質低價這就要求龍頭在雞苗的利潤點上有一個長遠的目光。誰都知道雞苗質量是養殖是否成功的第一關鍵要素.但是龍頭如何才能拿到優質雞苗的放養權,在北方我們都知道山東諸城外貿的雞苗好,但不是隨便一個龍頭就能拿到這里的雞苗代理權,這要看你龍頭的放養實力問題,比如你的放養量、你的資金實力、你的技術力量等因素。只有你的放養量大了、雞養的好了才能吸引孵化場給你更多的技術及政策上的支持。對于養殖戶若想養殖賺錢。也一定不要在苗上省錢。一定要購進質量可靠的雞苗。
3. 二低
第一低是養殖戶現款買進市場上質量穩定可靠且同比價格低的飼料。該模式開創了肉雞養殖業一貫的飼料賒帳模式.這也是這一套操作模式中的關鍵環節。表面上來看也是對龍頭割肉心痛的一環。這就要求第一個條件是養殖戶必須要有資金投入,大家都知道飼料款是養殖鏈條中最大的一筆支出,隨著飼料原料的不斷漲幅,養殖戶用于飼料投入的成本是越來越大.如果養殖戶現款買到出廠價的飼料,那么以養一萬只肉雞為例試算一下,一只雞按5kg料算.每千克飼料節約兩毛錢,一只雞節約一元錢。一萬只雞一個周期就可以省下飼料款一萬元錢。不僅如此,你采購到的還是龍頭經過調查篩選出來的市場上料肉比低的質量穩定的飼料。而龍頭表面上看你是割肉了。飼料這一塊你是沒了利潤,但是在商品過剩,現金為王的今天.最重要的發財手段就是資金周轉快的生意最賺錢,或者說,在同行業中你的資金周轉比別人更快,你就最賺錢。這里你的飼料銷量越大,飼料公司繪你的政策及扶持就越優厚.你的返還政策就越寬。就是所謂的薄利多銷。你周轉的越快,賺的錢才越多。過去利潤高但是最終賺錢少,今天利潤低但是最終賺錢多
第二低是養殖戶現款買進市場上同類產品的低價位高性價比獸藥。隨著養殖規模的逐漸擴大.很多養殖戶已開始采取散戶聯合從廠家直接購藥來節省用藥成本。這也是規模養殖對獸藥市場的一種必然趨勢。但是藥物不同一般的商品。必須要在獸醫技術人員的指導下應用才能發揮正常的效果。而廠家對養殖戶缺少的是這最重要的技術指導一環。因此作為龍頭你可以利用自己的技術優勢同樣讓養殖戶可以現款買到低價高性價比獸藥。這樣龍頭不僅可以占有了更多的大客戶資源,大大提高了獸藥市場銷量。同樣連鎖反應會吸引獸藥廠給予銷售政策及技術管理上的更多支持。總之在這個快魚吃慢魚的時代,你必須殫精竭慮,必須為改變資金周轉率有所作為。
4.一高:龍頭在回收養殖戶的出欄雞時
無論任何時候都比市場價每500克高出5分錢。看到這里可能很多龍頭都很不理解。前面那幾個以前都有利潤的環節現在都已經是低價在賣了,這最后回收的一環還要比市場價高?前面的雞苗、飼料、獸藥養殖戶龍頭雙方都在退讓,養殖戶用現款操作。得到的是相對低投入,高產出,龍頭低價售出,得到的是相對低利潤。最終高回報。因此當跟著你的養殖戶能做到輕松養殖賺錢的時候,你的客戶群就會很廣很忠實,同樣連鎖反應你就會得到當地有實力的屠宰場冷凍廠的支持.你的優質穩定大量的肉毛雞資源.免去了屠宰場因市場行情屠宰量的后顧之憂。屠宰場會給你一個高于市場價的長期收購政策.你的養殖戶可以賣到相對高的市場價。整個模式總結起來就是養殖戶現金買進,獲得相對高利潤,龍頭低價賣出,獲得長久穩定多賺錢。
最后我們一起來算一筆賬。以單體每只雞為例:
①節約料款:按每只雞吃按5kg料算.該模式每500克料就可節約資金一毛錢,每只雞就可節約一元錢。
②節約獸藥:按市場上每只雞的平均藥費1.5來算.該模式運作每只雞就可節約藥費0.2-0.3元。
③ 高價賣出:任何時候出欄養殖戶都能比別人每500克多5分錢.按每只雞平均2.75lg算。每只雞比同行多賣O.27元。這樣養殖戶看得見的利潤就是:飼料l元+獸藥0.2加.3元+賣出0.27+雞苗一1.5元龍頭養殖從這里面獲得的利潤是長久的穩定的,是飼料、獸藥、孵化場、屠宰場相對高的優厚的營銷政策及多方位的支持,做到了無賒銷零風險多賺錢的新模式。