如何識別健康雞與病雞，對避免經濟損失十分重要。
一、看羽毛
健康雞毛色光亮、雞冠和肉垂鮮艷紅潤，全身羽毛柔滑緊貼勻稱，觸摸有柔軟油滑之感覺。病雞羽毛松亂、粗糙、無光澤、無柔軟感，雞冠和肉垂呈暗紅色、蒼白色或紫黑色。
二、看神態
健康雞精神充沛，體態豐勻、頭腦靈活、聲音宏亮、昂首挺立、動作敏捷、雙腳暖和、食欲旺盛。病雞精神萎頓、聲音嘶啞、不吃食或少吃食、呆立、不愿行走，有的另蹲一邊，頭、翅和尾下垂，閉目似昏睡狀，有的頭縮于翅膀下，雙腳發冷或冰涼，如果患有馬立克氏病，有不全麻痹和完全麻痹兩種癥狀：即雞的一只腳伸向前方，另一只腳伸向后方，站立不穩稱之為不全麻痹。另一種嚴重時雞兩肢完全麻痹，叫劈叉姿勢。
　　
三、看體溫
雞的正常體溫是41～43℃，急性病雞往往是體溫升高，呼吸時快時慢，心跳紊亂不規則，如患呼吸道病，時而張口伸頸、流鼻涕、咳嗽、呼吸有呼嚕聲，時而打噴嚏，口腔和喉頭充滿黏稠物，上呼吸道和氣囊中有黏性滲出物，眶下竇腫大、眼瞼腫脹。
四、看嗉囔
健康雞嗉囔勻稱，軟硬度柔和，不堅不實。病雞嗉囔充滿氣體或積液，觸摸像空氣球，擠壓嗉囔和腺胃處可聽到水泡聲。
五、檢查泄殖腔
健康雞泄殖腔周圍羽毛干凈，而病雞尤其是雞白痢沙門氏桿菌的糞便有白色、淡黃、淡綠色稀糞，常粘連在泄殖腔周圍。如果是雞新城疫，還可看到肛門周圍有點狀出血點。