山雞幼雛至性成熟前(7月齡左右)的這一階段為山雞的育成期。這一階段是山雞一生中體重增長最快的時期，山雞育成期的飼養管理是否得當將直接關系到山雞能否早日作為商品上市或是否具有種用性能。現將他在山雞育成期階段的飼養管理經驗介紹如下：
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1．飼養方式 簡易平養飼養法：即舍內地面墊料，室外有運動場，運動場與舍內門、窗均設網罩，以防山雞外逃。
2．飼養管理 5—10周齡的育成雛，日喂4次以上；11—18周齡每天飼喂3次，每天第一餐盡量安排早，最后一餐安排在黃昏前半小時至1小時。80—100日齡的山雞是采食量最大的時期，應滿足其采食量的需要，若限量容易出現啄癖。
作種用的育成山雞配合飼料中的能量水平和粗蛋白水平應比肉用山雞略低，喂量也略應控制，喂肉用山雞日喂量的90％即可。防止腹脂增多。這能促使生殖系統的發育，有利提高繁殖性能，并可防止公山雞交配能力降低及母山雞產蛋期推遲和發生難產現象。在飼養管理中，下面幾個環節尤應注意：
(1)在飼養過程中，一是設置砂礫盒，任其自由啄取，二是保證清潔飲水的充分供應，特別是在采食干粉料的情況下，更應重視飲水的供給。白天、晚間飲水器內都應加滿水，一旦無水要及時補充。
(2)溫度。特別重視30-60日齡的山雞的環境溫度。因脫溫后，山雞對較低的溫度仍較敏感，對過高溫度也不適應，所以低于17℃—18℃時，仍需加溫，18℃至25℃，可不必采取措施，高于25℃則應減少密度，加強通風。
(3)密度。平養時，從30日齡的15只／平方米，按每周減少5只遞減，直至每平方米3只左右。網舍網底飼養時，5—10周齡房舍內6—8只／平方米，其群體以300只以內為宜；11周齡時3-4只／平方米，把運動場計算在內則為1．4—2．5只／平方米，每群100—200只。散養時，放養密度在溫度高于17℃-18℃時，為1只／平方米，低于17℃時，則從40日齡開始散養。立體籠養時，可按最初的20-25只／平方米，以后每2周密度減半，直至2-3只／平方米為宜。
(4)濕度。以相對濕度55％-60％為宜。梅雨季節可在舍內及運動場多沒棲架(地面平養的情況下)，讓山雞有更多的機會上棲架，避免潮濕對山雞帶來的不良影響。
(5)四季管理。四季管理的重點是夏季防署，冬季防寒。冬季10℃以下產蛋量急劇下降，5℃以下停產。故應關閉北窗、門和西窗門，并適當增加密度，以提高室溫。冬季應減少濕度，增加飼料能量水平和飼喂量，飼料應干喂(粉料)不能調水。晚間增加1次喂料，最好喂粒料。夏季山雞采食量減少，生長受到極大影響，種雞產蛋停止，因此夏季要做好防署降溫工作。首先應打開所有門窗，門、窗、運動場網棚均應設置遮蔭物，避免陽光直射；必要時可在屋頂噴水，室內用井水或自來水噴霧；夏季溫度高，可喂適量青料，早上提早及晚間延長喂料時間。夏季料應加適量水調拌，但一次拌料不可太多，以防酸敗。同時供應充足的飲水。
(6)及時出欄。公山雞1．25-1．3千克，母山雞0．75—1千克即可出售或屠宰，如飼喂時間過長，則生長速度減慢，飼料轉化率降低。
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