養(yǎng)殖戶(hù)在日常可通過(guò)觀察雞的外形來(lái)確定其是否高產(chǎn)。
     外貌體型：高產(chǎn)雞身體健康，結(jié)構(gòu)勻稱(chēng)，發(fā)育正常，活潑好動(dòng)，覓食性強(qiáng)；頭部清秀，無(wú)脂肪堆積，額骨寬，頭頸幾乎呈方形；喙短、寬而彎曲；眼大、圓而有神；胸寬而深，向前突出，體軀長(zhǎng)；兩脛長(zhǎng)短適中。低產(chǎn)雞則與之相反，身體雖健康，但不是過(guò)肥就是過(guò)瘦；性情呆板，覓食性差；頭粗大或過(guò)小，頭頂狹窄，呈長(zhǎng)方形；喙長(zhǎng)而直；眼呈橢圓形，眼神遲鈍；胸部狹窄而淺；體軀窄而短。
　　換羽：高產(chǎn)雞換羽遲，一般在秋末或冬初進(jìn)行，并且換羽迅速，停產(chǎn)時(shí)間短；有些特別高產(chǎn)雞，甚至整個(gè)冬季都不換羽，或只換一批羽毛，停產(chǎn)時(shí)間很短，到來(lái)年春天，氣溫回升，光照增加，營(yíng)養(yǎng)豐富時(shí)，邊產(chǎn)蛋邊換羽。低產(chǎn)雞則不同，往往在夏末秋初換羽，持續(xù)時(shí)間也相當(dāng)長(zhǎng)。