一、臨床癥狀 肉雞：采食量下降、不增，甚至一直持續；體重增長緩慢，出現消瘦、僵雞。如不及時控制本病，一般45日齡雞，體重一般在2.3kg以下。部分出現興奮、癱瘓、共濟失調現象。并發病不嚴重的雞群，基本沒有雞只傷亡。
糞便多呈黑糊狀并有大量沒有消化的飼料，部分糞便呈黃色；爆發季節嚴重病例，糞便中夾雜有大量脫落的腸黏膜；部分糞便呈條狀帶有黏性，有柔韌感。
蛋雞：采食量下降，產蛋率下降或不升，部分雞只拉稀、消瘦，眼睛呈“雙眼皮”樣。糞便內有不消化的飼料，最常見的是拉黑色糊狀糞便。嚴重雞群出現零星死亡，產“雀斑”蛋、“血斑”蛋。
二、剖檢變化：
肉雞：
1、肌胃、腺胃病變：
肌胃嚴重潰爛，角質層四分五裂，部分有明顯潰瘍灶；嚴重病例（感染霉菌毒素種類較多）腺胃嚴重腫大呈橢圓型或梭形，腺胃壁增厚，乳頭出血、透明腫脹。
2.肝臟變化多樣化：
多有不規則白色或灰白色壞死點或壞死灶；肝臟腫大，部分脂肪變性，上有腫瘤硬化；有黃染現象；有呈青綠色（沙門氏桿菌樣肝臟）；呈黑紅色等。但大部分出現肝臟邊沿變薄如刀刃，部分肝臟上有霉菌結節。
3.脾臟腫大、表面漿膜有大量灰白色壞死灶。
4.病雞氣囊增厚，內有云霧狀病變；腸系膜變化類同。部分氣囊、腸系膜出現明顯霉菌結節。
5.肺臟變化：多成纖維素性肺炎或出血性肺炎；典型的黃曲霉毒素引起的霉菌結節很少見。
6.胸腺明顯萎縮，嚴重雞只出現胸腺消失，法氏囊萎縮變性。腸粘膜嚴重脫落。
蛋雞：
病雞消瘦，胸肌蒼白，青年雞胸腺萎縮或消失。出現程度不一的腸系膜發黑，腸管漿膜層分布黑色絮狀物。脾臟、肝臟腫大同肉雞病變，氣囊炎癥明顯，主要是氣囊壁增厚有云霧狀分泌附著。卵泡液化、變性壞死、萎縮。肌胃角質層明顯潰爛、腺胃乳頭消失，部分腺胃角質層萎縮明顯，腺胃乳頭分泌大量黑褐色液體，且逆流到口腔，使食道內存在大量的黑褐色液體；部分從皮膚外就可以看到嗉囊內的變化。
三、發病原因與防控：
1.玉米霉變：
由于陰雨連綿等氣候因素，不斷出現玉米在成熟期倒伏，導致玉米就地霉變，保存不當霉變等。
2、飼料廠和養殖戶沒有辦法杜絕使用霉變玉米。
3、養殖戶飼料保存粗放，導致飼料霉變。
4、部分蛋雞、種雞場因飲水器漏水，導致料槽內經常濕料；長期采食濕料引起發病。
5、大多數人認為，飼料內添加脫霉劑就可以徹底預防飼料霉變，或雞吃過添加脫霉劑的霉變飼料后不會出現異常。實際上，脫霉劑只能脫去一部分霉菌，對霉菌毒素和一大部分霉菌沒有清除和脫除作用。
6、我國大部分種雞場沒有使用抑殺霉菌的藥物進行預防，部分種雞場僅在飼料內添加了脫霉劑，導致霉菌及霉菌毒素經過蛋垂直傳播給雛雞，使雛雞在2-3日齡就出現了病理變化，影響免疫器官的發育，產生免疫抑制現象。
7、種雞預防霉菌病意識淡?。?br /> 四。預防治療原則及方案
1.預防措施：
首先做好各項飼養管理工作：盡量排除霉變因素，不使用霉變飼料，妥善保存飼料；防止墊料霉變，并及時清理。經常使用具有吸附霉菌毒素、調理腸道的中藥拌料預防；
肉雞每間隔15日用一個療程的抑殺霉菌和清除霉菌毒素的藥物進行治療性預防。蛋雞或種雞每月使用5天；蛋雞或種雞每30-45日使用一個療程。甚至在3-5日齡就開始預防垂直傳播的霉菌及其產生的毒素。
2.治療原則及方案：
嚴重病例建議同時使用拌料型和飲水型“速治”，病情輕微雞群可任選其一，同時添加“螯合VC”和調理腸道、吸附霉菌毒素的藥物“速壯”效果會更加明顯。
本病可引起免疫抑制，新城疫等并發現象較多，并發病明顯的雞群在治療時，應添加相應的治療藥物。
霉菌性毒素蓄積性中毒病是條件病，在排除致病條件的前提下，首先排除致病因素，后再用藥物控制，效果才能明顯。