本病在一個地區或雞場一旦發生則很難徹底消滅，水平傳播迅速。曾報道將1～3日齡健康雛雞放入病雞群中，很快發生同居感染，出現明顯癥狀。通常發病率為5%～20%，至6～14日齡死亡率可達15%左右，發病率和死亡率與飼養管理條件關系密切，管理好的發病和死亡較輕，管理差的，死亡和發病比較嚴重。
1.流行特點
①可在不同品種的肉雞和蛋雞中傳播，肉雞比蛋雞嚴重；蛋雛雞比青年雞發病多且嚴重；發病多集中25至60日齡。
②蛋雞發病病程兩周左右；發病后5-8天為死亡高峰；發病死亡率3-30%；單獨發病死亡低，繼發其他疾病死亡增加。
③四季均可發生，夏秋季嚴重；易感雞群傳播快，非易感雞群水平傳播差；存在誘因發病嚴重。
2.發病原因
(1)非傳染性因素
①日糧中所含的生物胺（組胺、尸胺、組氨酸等）日糧原料如受細菌分解的魚粉、豆粕、維生素預混料、脂肪、禽肉粉和肉骨粉等含有高水平的生物胺，這些生物胺對機體有毒害作用。
②飼料條件飼料營養不平衡，蛋白低、維生素缺乏等都是該病的誘因。
③霉菌毒素鐮孢霉菌產生的T2毒素具有腐蝕性，可造成腺胃、肌胃和羽毛上皮黏膜壞死；桔霉素是一種腎毒素，能使肌胃出現裂痕；卵孢毒素也能使肌胃、腺胃相連接的峽部環狀面變大、壞死，黏膜被假膜性滲出物覆蓋；圓弧酸可造成腺胃、肌胃、肝臟和脾臟損傷，腺胃腫大，黏膜增生，潰瘍變厚，肌胃黏膜出現壞死。
(2)傳染性因素
①雞痘尤其是眼型雞痘是誘發腺胃炎的重要原因。
②不明原因的眼炎如傳支、傳喉、各種細菌、維生素A缺乏或通風不良引起的眼炎，都會導致腺胃炎的發生。
另外，一些垂直傳播的病原可能也是該病的誘因，如網狀內皮增生癥、雞貧血因子、馬立克等