目前蛋雞養(yǎng)殖主要存在兩種風險,一是市場風險,二是疫病風險。養(yǎng)殖戶必須控制好這兩類風險才能保證自己的養(yǎng)殖效益。
一、市場風險控制
蛋雞養(yǎng)殖市場風險主要有兩個方面,一是原料價格風險,二是雞蛋行情風險。
(1)飼料原料風險
由于我國目前大豆等原料主要依賴于進口,國際市場供應(yīng)只要偏緊,就會引發(fā)國內(nèi)原料價格大幅上漲。飼養(yǎng)一只蛋雞需要100~105斤配合飼料,如果原料價格波動,每斤飼料少花上1分錢,一只蛋雞就能多賺1元利潤,這會顯著提高蛋雞養(yǎng)殖戶的收益。但是必須強調(diào)一下,不要用劣質(zhì)的飼料原料來降低飼料成本,這樣做會本末倒置,反而降低蛋雞養(yǎng)殖效益。
那么如何判斷飼料原料的價格動態(tài)呢?只要掌握了準確的飼料原料價格走勢,我們就可以適當加量采購,用來節(jié)約蛋雞飼料配方成本(表2):
(2)雞蛋價格風險
蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)里有個“蛋周期”,主要是由于市場供需的不平衡造成的。養(yǎng)殖戶需要掌握這種變化的規(guī)律性和周期性,適當進行“養(yǎng)殖場年度規(guī)劃”,盡量把蛋雞產(chǎn)蛋高峰期的雞蛋價格押在良好的行情周期里面,才能更加有利于養(yǎng)殖的效益提高(表3)。
二、疫病風險控制
現(xiàn)實中蛋雞養(yǎng)殖最難控制的風險不是市場風險,而是疫病風險。從蛋雞疾病原因分析不難看出,正確合理的飼養(yǎng)管理對于蛋雞疫病防控很重要。目前筆者有一套“綜合性系統(tǒng)解決方案”,來幫助蛋雞養(yǎng)殖戶抵御疾病風險,具體措施是“兩清除,兩提高”,核心內(nèi)容是“營養(yǎng)保健,健康養(yǎng)殖”。
(1)“兩清兩高”理論基礎(chǔ)
“矛盾”學說:病原微生物是進攻的矛,動物的免疫功能是防御的盾。因此,削弱進攻之矛(祛邪)是一個辦法,加強防御之盾(扶正)是另一個辦法,既削弱矛又加強盾,弱矛強盾并舉,效果肯定會更好,這樣還會取得事半功倍的效果。
“堤壩”理論:“堤壩”(抵抗力)能阻擋“洪水”(疾病),“堤壩”容易被螞蟻、蝦等打小洞破壞“亞健康狀態(tài)”,難以有效的抵擋“洪水”,我們需要做的就是加固和加高“堤壩”(做保健)。
(2)“兩清兩高”核心要點
兩清:是指兩個清除消除外環(huán)境病原:加強環(huán)境的消毒,減少環(huán)境病原,防止病原進入。
清除內(nèi)環(huán)境病原:策略性的使用抗菌藥物,做好雞群的藥物預(yù)防與保健,控制繼發(fā)感染。
兩高:是指兩個提高
提高機體抵抗力:提供免疫營養(yǎng),強化非特異性免疫力,提高機體抵抗力。
提高機體營養(yǎng)物:提供全面、均衡的各種飼料營養(yǎng),促進蛋雞高產(chǎn)高收。
(3)“兩清兩高”實施時機
雞群亞健康保健;疫苗前后的保?。惶鞖馔蛔儠r保??;疫情流行時預(yù)防;轉(zhuǎn)群裝籠時保健;蛋雞場定期保健。
(4)“兩清兩高”信息價值
在同樣的雞蛋行情下,降低疫病風險,讓雞群健康,減少雞群發(fā)病、提高蛋雞產(chǎn)蛋高峰、降低蛋雞死淘率和延長的蛋雞產(chǎn)蛋周期,就能夠效益最大化!所以說關(guān)鍵要把蛋雞養(yǎng)好,不要發(fā)病(表4)。
搜牧小編認為只有把“信息轉(zhuǎn)化成知識,知識轉(zhuǎn)化成技能,技能變成生產(chǎn)力”才能夠養(yǎng)殖效益倍增,至少能夠讓一只蛋雞多賺3元錢以上。信息與蛋雞生產(chǎn)有效結(jié)合,方能提高蛋雞場經(jīng)濟效益,數(shù)據(jù)化養(yǎng)殖,是未來規(guī)模蛋雞養(yǎng)殖場的必然趨勢。