農民冬季飼養奶牛，常在冷風里將牛拴在圈外，牛久立不動就易引起凍傷。如果是圈養奶牛，在潮濕陰冷的環境下，奶牛處于饑餓狀態再受到冷風侵襲，也會使牛肢體發生凍傷。凍傷的危害國家奶業科技創新體系崗位科學家、山東農業大學動物科技學院教授王中華說，凍傷分為淺表凍傷和深層凍傷。奶牛淺表皮膚凍傷后，血管強烈收縮，使組織缺血，復溫后血管擴張，皮膚充血，凍傷部位灼痛、騷癢，出現紅腫熱痛。嚴重時凍出大小不等的水皰，兩三周后水皰干枯，形成干痂，痂皮脫落時有新皮覆蓋創面。深層凍傷的危害是全層皮膚和皮下組織受凍壞死，凍傷深及骨骼，壞死潰爛，發黑變干，最后壞死部和健康組織界限分離，壞死部腐爛脫落。凍傷預防冬季應做好牛舍的御寒保溫工作，在溫度較低時及時將牛牽入舍內，并經常檢查牛舍是否存在漏洞，以防冷風襲入。牛舍內應保持干燥衛生，經常打掃糞便，墊好柴草或干土。在寒冷大風天氣盡量減少牛的室外活動，如有必要也應選擇背風朝陽的地方。如果有條件，可采取生爐火等必要的取暖措施。凍傷的治療奶牛淺表性凍傷時，不可立即采用靠火烘烤或在熱水中浸泡的方式取暖。可用白酒、辣椒涂擦凍傷處，或者使用硼酸酒精按摩皮膚。如凍傷發生在肢蹄，可取辣椒、茄稈、干姜等加水燒開，水溫降至45℃時，把奶牛凍傷肢蹄放入水桶中浸泡，每次10分鐘以上，每天2次。對于凍傷部位的水皰，可用消毒針管抽干皰液，用30%硼酸局部濕敷，干燥后用10%硫磺魚石脂涂抹，每天1次。凍傷部腫脹時，可涂1%碘液、樟腦軟膏等。奶牛深層性凍傷時，應盡快使受凍部位復溫。將傷肢浸泡在盛溫水的鐵桶中，在10分鐘內加熱到42℃左右，稍抬高受凍部，以消退水腫。凍傷深時應使用抗菌素以防感染。凍傷嚴重時可用普魯卡因封閉，促使壞死組織早日脫落，創面早日愈合。奶牛乳房輕微凍傷時可用0.1%的利凡諾洗凈患部，然后涂上復方磺胺軟膏，加強護理。如果凍傷嚴重，應使用抗菌療法，防止壞死引起感染，并按凍傷程度積極對癥治療。露天產下的幼牛或保溫不好的牛舍犢牛易發生凍僵現象。應迅速將其抬進暖室內，盡快用溫水擦洗，按摩，以促進血液循環。冬天奶牛外出時，都應有適當的活動，以保溫活血，不可久立不動。給喂以全價平衡營養好的配合日糧，增加10%的能量和5%油脂飼料，把牛喂飽，飲溫水，以增強抗寒能力。