近幾年，山區農民根據各自不同的經濟條件、養雞技術、自然環境，因地制宜地選用不同的場地，建造不同的雞舍，飼養不同的數量，創造出多種類型的放養土雞方法，收到了良好的社會、生態和經濟效益。

一、山地大棚養土雞的場地選擇

養雞場地宜選擇在遠離村莊，又交通方便，座北朝南，避風向陽，水資源充裕，便于管理，呈壺口形（山口較小，腹地較大）、坡度應在25°以下的山坡為佳。這種地方，便于防疫管理，便于物資和產品運輸，使雞有充分的活動范圍和采食源，有利于雞的生長。

二、大棚雞舍的建造

建筑原料及結構 以毛竹、木條（鋸板下腳料）、塑料薄膜、遮陰網、反光紙等為主要建筑材料。山地放養土雞的飼養戶，一般搭建占地132平方米的雙層雞舍。

三、大棚飼養土雞結合山地放養使土雞野性還原

在白天，晴天把土雞放養于野外開闊的山地，既適應土雞喜奔跑、攀高、爬跳好動的特性，又有山地中豐富的綠草嫩葉、蟲蟻、礦物質可采食，不但使雞能攝入一定的食料，節省飼料成本，也能攝入雞生長所需的微量元素。夜晚和雨天進行大棚式雞舍飼養。
 

四、大棚飼養土雞的技術要求
 

對雛雞的要求 

     （1）雛雞苗必須從正規生產孵坊購買。雛雞進入育雛室后必須做好保溫工作，每平方米飼養雛雞40～50只（以后逐漸減少密度），保持室溫在32～30℃范圍，以后每星期下降2℃，25～30天后脫溫放山和晚上進大棚飼養。

     （2）雛雞先飲水后進料。在飲水中加入抗生素和維生素，連飲3天，增強土雞體質，提高抗病率

     （3）雛雞應喂全價顆粒飼料。

4.3 生長期放養土雞的管理 30～50日齡的放養土雞，按生長期進行飼養管理。根據該階段放養土雞的廣采食、耐粗飼、生長快的特點，可多喂各種農副產品，如豆腐渣、糠麥、稻谷、玉米、豆餅、菜子餅、豆粉等粗精飼料，適當增喂微量元素。飼料中粗蛋白應占14%～16%;能量在11.3～12.1MJ/kg。飼料比例：谷類55%～65%，植物豆類15%～25%，糠麩類5%～10%，再加其他飼料。不喂動物性飼料。

4.4 加強大棚放養土雞的疾病防治。按土雞的免疫程序，雛雞在24小時內必須皮下注射馬立克氏病疫苗;7日齡進行雞新城疫Ⅳ系疫苗和傳支H120疫苗滴鼻或飲水;以后每次疫苗按照標準執行。同時，應根據山地放養土雞的實際，在15～60日齡中交替使用抗球蟲藥;在放養前與放養后的第15～20天和以后每隔一個月應服用驅蟲藥，防治土雞線蟲病的發生。