沙門氏菌病一般都是雛雞發(fā)生率較高，在雛雞養(yǎng)到3—4天后出現(xiàn)大批的死亡，死亡高峰可持續(xù)到10天前后，然后慢慢減少。病雛表現(xiàn)：畏寒、怕冷，聚堆，尖叫，糞便稀，肛門上常被白色糞便糊住，羽毛逆立、無光澤，腿爪干癟，消瘦、無肉、皮包骨。耐過雞只生長緩慢，體重輕，個頭小，且體質(zhì)脆弱，抵抗力低，極易引發(fā)其他疾病。
剖檢變化：
病死雞肝大、脾大、腎大，肝臟質(zhì)脆、發(fā)黃，有針尖大的小白點，脾臟發(fā)紫、發(fā)黑，也有小白點，腎臟發(fā)紫、充血。肺部壞死、心肌上有大小不一的白色結(jié)節(jié)。盲腸里充滿干酪樣栓子（及類似于盲腸肝炎），卵黃吸收不良，有的卵黃變性，成為硬塊兒或者粘稠液體。隨著日齡增長，死雞減少，病雞（帶菌雞）肝臟腫大，發(fā)硬，有的花肝有的銅綠色，脾臟腫大或萎縮，腎臟腫大，病雞消瘦，由于采食不正常腸道極細(xì)、沒有內(nèi)容物。
綜合論述：
本病帶給養(yǎng)殖戶最大的危害有兩點：第一、比較難治。因為抗菌藥對沙門氏菌的敏感度非常差，敏感藥物很少，且沙門氏菌又極易產(chǎn)生耐藥性，所以治療起來相當(dāng)困難，死亡率極高，3—5天也不能控制病情。第二、耐過雞長期帶菌。在雛雞治愈后，病雞就長期隱性帶菌，直至出欄。病雞生長緩慢，與正常雞體重相差懸殊，造成出欄時雞群不均勻，影響收益。而且平時還會不斷地出現(xiàn)零星死亡，使養(yǎng)殖戶束手無策。若是飼養(yǎng)管理到位，環(huán)境好，還可以平穩(wěn)的養(yǎng)到出欄，若是相反則更易引發(fā)其他疾病，致使其他疾病的治療也相當(dāng)困難，從而更加煩惱。
四、綜合防治：
基于以上的這些特點，我們對待沙門氏菌應(yīng)該采取這樣的態(tài)度：
1、雛雞發(fā)現(xiàn)沙門氏菌應(yīng)該及早淘汰陽性雞，對已發(fā)病的雞群不抱有徹底治愈的想法，在采取敏感藥物治療大群的同時，挑出發(fā)病雞全部淘汰，不能舍不得。因為帶菌雞即使治好也不會長大，不但帶不來經(jīng)濟(jì)效益還會起到相反的作用。若是發(fā)病嚴(yán)重就該全群淘汰，重新進(jìn)雛。
2、 正確的分析和診斷病情，選擇敏感藥物及時治療。不能亂用藥，以免耽誤病情。目前實踐當(dāng)中對沙門氏菌敏感的藥物有：氟苯尼考、頭孢喹諾、丁胺卡納等。這些應(yīng)該是首選。
3、 加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，對溫度、濕度、通風(fēng)的控制要更加嚴(yán)格、精細(xì)，一定不能讓本來抵抗力就低下的雞群再染上其他疾病，否則將非常麻煩。