1、什么是應激？應激----即不舒服，是機體受到應激源刺激而發生的一系列神經及內分泌的非特異性全身反應。2、應激的三個時期：警戒期、抵抗期、疲勞期；警戒期：食欲減退；抵抗期：采食量增加，增重停止（腎上腺素分泌增加—持續強應激）；疲勞期：生長性能降低，發病死亡（腎功能障礙—腎上腺素分泌減少）3、應激的種類：氣侯性應激（高溫、高濕、寒冷）營養性應激（采食不足、缺水、蛋白質、維生素）生理性應激（生長過快、產蛋高峰期、性成熟）疾病性應激（傳染病、免疫抑制病、條件致病菌）物理性應激（抓雞、斷喙、分群、運輸、免疫）群居性應激（過密、均勻度差）環境應激（強光、通風不良、空氣混濁）心理性應激（驚嚇、粗暴管理）“如果一個養殖場發生傳染病，一定有細節失誤/管理粗放存在；疾病造成的損失80%為人為所至”。管理不當引起的應激是疾病暴發的誘因和導火索。4、應激反應引起的主要危害：（1）導致雞體發育不良，育成率及成活率降；（2）導致蛋重減輕，蛋內容物稀薄，軟殼蛋增加，破蛋率增加；（3）導致繁殖力下降。如：熱應激因素影響精子的生成，受精率及孵化率下降；（4）因應激反應而引起維生素需求增加，導致維生素缺乏癥；（5）導致雞免疫力下降，發病率增加。5、應激對機體的影響：影響內分泌系統：腎上腺髓質、皮質激素超量分泌，導致抗病力下降；影響血液循環系統：心跳呼吸加快，從而影響生理代謝，采食量、飲水量變化，導致肌肉合成和脂肪沉積減緩；影響免疫系統：體液免疫、細胞免疫下降，導致免疫失敗，傳染病的爆發造成巨大損失。腎上腺素分泌增加，使血中淋巴細胞減少；應激反應使免疫器官嚴重萎縮；蛋白質分解代謝增強，用于產生免疫球蛋白 的原料相對較少，抗體形成減少。熱應激的產生：體溫每升高1攝氏度，新城代謝速度增加20-30%，這時就會出現生長抑制，大量飲水，喘息，產蛋減少，血液酸堿改變，家禽會盡一切努力保命。6、熱應激對免疫機能的危害：雞體受熱應激后，機體免疫功能受到抑制，是通過腦對免疫功能的調控，腎上腺皮質激素和交感神經的免疫修飾作用來實現的。腦內的淋巴因子、一些激素參與免疫功能的調節，這是腦向免疫器官傳遞信息的體液途經，以腦垂體為中心，經垂體—腎上腺途經進行調節－交感神經系統通過對脾臟、淋巴結、胸腺及骨髓等免疫組織器官的腎上腺能受體的作用，來直接抑制機體的免疫功能。高溫可降低血液中免疫球蛋白、淋巴細胞的數量，使巨噬細胞吞噬能力下降，顯著妨礙了免疫器官的發育，降低了胸腺、法氏囊和脾臟相對體重的重量；熱應激可促使體內產生的皮質酮和淋巴組織(胸腺、法氏囊)胞漿內的特異受體結合形成激素一受體復合物進入胞核而改變某些酶活性并影響核酸活性，抑制自然殺傷細胞的活動、抑制抗體、淋巴細胞激活因子和T細胞生長因子的產生。只要有生命存在，就有應激，沒有應激就意味著死亡。消除應激是不可能的，但減輕應激，盡量降低應激所帶來的損失卻是高效生產所必需的而且也是可行的。必須定期或長期以及預知應激前后或已發生時，投用提高抗應激的生理調解營養劑，方可達到高效，平穩，健康養殖水平。