一 臨床癥狀和病理變化
1 臨診癥狀
蛋雞脂肪肝出血綜合征通常發(fā)生于產蛋高的青年雞群，病雞群營養(yǎng)狀況良好，沒有明顯的臨床癥狀，因此直到產蛋下降時才發(fā)覺。產蛋率通常在短時間內由原來的85％～95％急劇下降到30％～50％。病雞喜臥，腹部膨大柔軟而下垂，沉積大量的脂肪。雞冠、肉髯顏色變淡，嚴重的呈黃白色，雞冠頂端發(fā)紺。嚴重的嗜睡，精神沉郁。
　　2 解剖變化
從臨床癥狀出現(xiàn)到死亡一般3～5天，病雞在擁擠、驅趕、受驚、捕捉等劇烈運動時會突然死亡。病雞肥胖，皮下、腹腔、腸系膜沉積大量脂肪。大多數(shù)病雞死前在輸卵管末端有一個成形的雞蛋。病雞肝臟腫大，邊緣鈍圓，體積達正常的2～4倍，顏色呈淡黃色、土黃色，極易碎。在肝臟有一處或多處出血，切面外翻，在肝臟實質中有大量的細絲狀出血，有些延伸到肝臟表面，肝臟周圍有出血凝塊。有些病雞心肌變性呈黃色。病理切片鏡檢：肝臟呈嚴重的脂肪變性，肝細胞紊亂，腫大，細胞內有大量的脂肪顆粒。心肌變性呈黃色，有時腎臟變黃，脾臟、腸道等有不同程度的出血。
3 病雞血液檢查
血清膽固醇明顯升高達15.65～29.69mmol／L，正常為2.9～8.17mmol／L。血鈣升高可達6.99～18.46mmol／L，正常為3.74～6.49mmol／L。血漿中雌激素明顯生高平均10191μg／mL，正常為305μg／mL。病雞血液中腎上腺皮質固醇含量均比正常雞高(達到5.7l～7.05毫克／100毫升)，血清中脂蛋白脂酶活性下降，丙酮酸脫羧酶活性大大降低。肝臟糖原和生物素含量降低。
二 病因
1 遺傳因素
遺傳育種時以高產蛋量作為育種指標可能是引起脂肪肝出血綜合征的重要原因。高產蛋率對雞來說是一種較強的應激因素，很容易受某些亞臨床疾病的激發(fā)而引起發(fā)病。在產蛋高峰其雌激素代謝加強，肝臟脂肪含量增加，容易引起脂肪肝出血綜合征。
2 營養(yǎng)因子
(1)能量過剩。營養(yǎng)過剩主要是指飼料中的能量過剩，在目前一般的飼養(yǎng)水平中，由蛋白質的營養(yǎng)過剩而導致肝內脂類增加的可能性比較小，而由能量水平過高導致雞只過肥的情況卻時有發(fā)生，這也是目前認為導致蛋雞脂肪肝綜合征的最主要的一個原因?；\養(yǎng)蛋雞飼喂高能量的日糧導致能量攝入過多，出現(xiàn)能量正平衡，過剩的能量會轉變?yōu)橹拘罘e在體內。飼料中的脂肪高、而親脂肪的因子如蛋氨酸、維生素如生物素、尼克酸、鈷胺素、維生素E、維生素c過低可以直接或間接促進脂肪在肝臟中蓄積，引發(fā)脂肪肝出血綜合征。
(2)能量和蛋白比。肝臟中的脂肪必須與蛋白質結合成脂蛋白的形式才能運出肝臟，低蛋白的日糧不能提供足夠的蛋白質與脂肪結合造成脂肪運輸障礙，導致脂肪在肝臟中蓄積。另一方面低蛋白日糧使雞群產蛋減少，過多的能量轉變?yōu)橹拘罘e在體內。高蛋白低能量的日糧也能造成脂肪肝出血綜合征，因為日糧中蛋白和能量比值過大，能量相應偏小，一部分蛋白質即氨基酸脫去酰氨基生成葡萄糖作為能量。而脫去的酰氨基在肝臟總轉變?yōu)槟蛩?，增加了肝臟的負擔，誘發(fā)脂肪肝出血綜合征。
(3)低鈣日糧。低鈣日糧會造成雞群產蛋減少，過量的能量會轉變?yōu)橹拘罘e于肝臟，另一方面代謝旺盛的雞群采食超過正常量才能保證鈣的需要，造成能量和蛋白攝入過高。在實際生產中給未開產的雞群補鈣推遲，就會造成脂肪過早蓄積，造成雞群產蛋高峰較低。一般在16周齡到雞群5％產蛋這段時間飼喂含鈣2％ 5％的日糧以滿足鈣的需要。
(4)維生素和微量元素。維生素c、B族維生素、維生素E和鋅、硒、銅、錳等微量元素會影響自由基產生和清除之間的平衡，缺乏這些物質會引起脂肪肝出血綜合征。另一方面日糧中維生素和微量元素缺乏雞會過量采食以滿足體內對這些營養(yǎng)物質的需要，這樣就會攝入過多的能量造成能量過剩，脂肪蓄積在體內。
3 應激因素
營養(yǎng)、管理、疾病、接種疫苗等因素會引起應激反應，可以誘發(fā)脂肪肝出血綜合征。據卞汝霖報道，揚州某雞場給伊莎褐蛋雞接種法氏囊疫苗后部分雞發(fā)生脂肪肝出血綜合征，產蛋率下降10％左右，應激反應會增加腎上腺皮質激素的分泌，促進糖質生成，加速脂肪生成，雞生長速度減慢而脂肪生成增加。
4 飼養(yǎng)環(huán)境
籠養(yǎng)蛋雞脂肪肝出血綜合征的發(fā)病率高于地面平養(yǎng)的蛋雞，因為籠養(yǎng)蛋雞的活動量較小，消耗能量較少，過剩的能量轉化成脂肪蓄積在體內?；\養(yǎng)蛋雞接觸糞便較少，容易缺乏某些營養(yǎng)物質如B族維生素。飼養(yǎng)密度過大，環(huán)境溫度過高的雞群容易發(fā)生脂肪肝出血綜合征。
5 霉菌及其毒素
霉菌及其毒素特別是黃曲霉毒素最容易使肝臟受損而引發(fā)肝功能障礙和脂蛋白合成減少，從而導致肝臟代謝障礙和脂肪沉積，引起脂肪肝出血綜合征。蛋雞飼料中黃曲霉毒素含量在2～15ppm時會引起蛋雞產蛋下降，蛋重減輕，雞肝臟腫大、易碎，顏色變?yōu)榈S色。
6 激素影響
有報道，蛋雞的產蛋潛力大會使雞只在生理上對脂肪肝綜合征更加敏感。因為產蛋高低與雌激素的活性高低有密切關系，而雌激素對肝中脂肪的合成與沉積又有促進作用。陳卿奎等通過實驗復制脂肪肝綜合征的蛋雞的研究表明：患脂肪肝綜合征的蛋雞血清中雌二醇咆含量明顯升高，且與血脂和血中膽固醇的含量呈極顯著的正相關。這就提示產蛋性能較高的蛋雞血液中含較高的雌激素水平可能是導致其患脂肪肝綜合征的根本原因。
三 防治措施
脂肪肝出血性綜合征是一種營養(yǎng)代謝疾病，是由長期的脂肪代謝障礙所引起的。蛋雞一旦患上該病，一般需要較長時間的治療與調整才可見效，這樣往往給蛋禽生產造成較大的經濟損失。因此，該病應以預防為主，發(fā)病時輔以藥物治療。常用的防治措施主要有：
1 嚴格育成期和產蛋期的限制飼喂
育成期的限制飼喂至關重要，一方面，它可以保證蛋雞體成熟與性成熟的協(xié)調一致，充分發(fā)揮雞只的產蛋性能；另一方面它可以防止雞只過度采食，導致脂肪沉積過多，從而影響雞只日后的產蛋性能，同時增加雞只患脂肪肝出血性綜合征的可能性。因此，對體重達到或超過同日齡同品種標準體重的育成雞，必須采取限制飼喂。國外有報道認為，蛋雞在8周齡時應嚴格控制體重，不可過肥，否則超過8周齡后難以再控制。
2 對癥治療發(fā)病雞群
每噸飼料中添加氯化膽堿1000克，亞硒酸鈉維生素E200克，維生素B200毫克，肌醇900克。連續(xù)飼喂一個月以上，可以取得良好效果。
3 限制飼料中代謝能的攝入量
如在飼料中增加一些富含亞油酸的脂肪而減少飼料中碳水化合物，可以降低飼料中玉米的含量，改用麥麩代替部分玉米，可以降低本病的發(fā)生。飼料中代謝能和蛋白質的比值(ME／P)因溫度和產蛋率的不同而調整。環(huán)境溫度高的時候ME／P降低10％，環(huán)境溫度低的時候ME／P增加10％，及時調整日糧配方，以適應環(huán)境變化下雞群的需要。在產蛋率大于80％時，日糧中能量和蛋白比值為60，產蛋率65％～80％時，日糧中能量和蛋白比值為54，產蛋率小于65％時， 日糧中能量和蛋白比值為51。對體重超標的雞群可以適當限飼，產蛋高峰前期限飼要小，產蛋高峰后期限飼量要大。蛋雞在120日齡后開始限飼，一般限飼8％～12％。
4. 添加營養(yǎng)調節(jié)劑
在基礎日糧中單獨或相互添加甜菜堿、L-肉堿、酵母鉻、有機錳等營養(yǎng)調節(jié)劑可以不同程度改善脂肪代謝，提高種雞的生產性能，有抗脂肪肝的作用。
5 改善飼養(yǎng)管理
保持雞舍清潔，防止飼料和墊料發(fā)霉。夏季注意防暑降溫，保持飲水充足、清潔衛(wèi)生，患病雞可以從雞群內挑出在地面上散養(yǎng)。減少各類應激反應，減少該病的發(fā)生。