肝炎自然感染發病的僅見于雞群，以將近開產的小母雞和產蛋數月的母雞最易感，雛雞可感染并帶菌，成年雞也可發病。
弧菌性肝炎：剖檢病雞，主要病理變化在肝臟。肝臟腫脹，色淡，或肝臟腫大，質地變脆易碎，表面有灰白色至灰黃色、“雪花樣”壞死灶，或有斑點狀的出血灶。部分病例肝臟被膜破裂導致大量出血。病雞表現精神委頓，冠髯萎縮，消瘦，下痢，急性死亡或慢性發病死亡，死亡率達到15％左右。成年雞還可能表現產蛋量下降，或產蛋率不能達到高峰值。本病無特征性癥狀。本病發病較慢，病程較長，病雞精神不振，進行性消瘦，雞冠萎縮蒼白、干燥。
盲腸性肝炎：病變主要在盲腸和肝臟。盲腸腫大，腸壁肥厚變硬，切開腸管可見干酪樣物質堵塞腸內，內容物切面呈同心層狀，中心是黑紅色的血凝塊，外圍是黃白色的滲出物和壞死物質。腸黏膜發生壞死和潰瘍。急性病例盲腸發生急性出血性腸炎，腸內含有血液。肝臟腫大，肝表面可見大小不等的壞死斑，呈黃綠色或灰綠色，中心稍凹陷，邊緣稍隆起，似銅錢樣或雪花樣。盲腸腫大，兩側盲腸內充滿血液或凝固的血塊，嚴重者腸內容物凝固，外觀似香腸樣，切開時，見切面呈同心圓狀，中心是黑紅色的凝血塊，外圍灰白色或中心全是黃白色、灰白色的干酪樣栓塞，腸壁增厚、變硬，失去彈性。