冬季因氣溫低、日照時間較短，蛋鴨在這段時期產蛋率相應降低。甚至會停止產蛋，但只要切實做到加強飼養管理，可以促使蛋鴨冬季多產蛋。在養殖業競爭激烈的今天，要想提高自己經濟效益，只能改進管理技術讓蛋鴨的產蛋量提高。
(1)適時放水。放水前，一定要讓鴨子在旱地上運動半小時后再讓其下水，這樣可防止鴨子下水后因水涼而抽筋。一般每天放水1-2次，晴暖天1小時左右，陰雨天半小時。放水時應做到早上遲放，下午早關，地點一定要選擇背風的地方。
(2)減少應激。蛋鴨十分敏感，容易產生應激，應保持環境安靜，杜絕異常響聲，嚴防他人及其他動物的騷擾。
(3)堅持喂溫食、飲溫水。飼料和飲水的溫度可在30-40℃,以減少寒冷對鴨子的刺激和體熱的散失。