散養雞雖說沒有籠養雞那么復雜,但是養殖戶也不能怠慢,還需掌握飼養的重點進行培育,以防由管理不慎造成損失。
一、場地的選擇
建造一個雞場,首先要考慮選址問題,而選址,又必須根據雞場的飼養規模和飼養性質(飼養商品肉雞、商品蛋雞還是種雞等)而定,場地選擇是否得當,關系到衛生防疫、雞只的生長以及飼養人員的工作效率,關系到養雞的成敗和效益。
場地選擇要考慮綜合性因素,如面積、地勢、土壤、朝向、交通、水源、電源、防疫條件、自然災害及經濟環境等,一般場地選擇要遵循如下幾項原則。
(1)有利于防疫。
(2)場地宜在高朗、干爽、排水良好的地方。
(3)場地內要有遮蔭。
(4)場地要有水源和電源。
(5)場地范圍內要圈得住。
二、雞舍建設與設備
(一)為防止黃鼠狼、狐貍以及狗等獸害,和風雨雪危害必須建雞舍。生態放養雞的固定雞舍建設:
養雞場的布局,首先應該考慮人的工作和生活場所的環境保護,使其盡量不受飼料粉塵、糞便氣味和其他廢棄物的污染。其次需要注意生產雞群的防疫衛生,盡量杜絕污染源對生產雞群環境污染的可能性。雞群的防疫環境對綜合性雞場尤應注意。各個雞群之間還應分成小區并有一定隔離設施,并保持好的通風效果。
1、一般雞場可劃分為5個區,即職工生活區、行政管理區、輔助生產區、雞群飼養區(生產區)、病雞和糞便污水處理區。
2、養雞場各區的劃分要因地制宜,根據當地的自然條件——地形地勢、交通道路等的具體情況進行布置,并按地勢的高低和主導風向進行規劃,以利于雞場的防疫。
3、生產區與生活區必須嚴格分開,飼料貯存庫和育雛舍應建在雞場的上風頭。病雞剖檢室、病死雞焚尸爐和糞便處理場,都要放在雞場的下風頭,并用專門的車輛、專用的道路運到圍墻外,在處理場(地)內發酵處理。
4、蛋盤、蛋箱消毒池應與生產區圍墻建在同一平行線上。回場蛋盤車輛停在圍墻外將蛋盤、蛋箱直接送入貯有0.3 9/5~O.5 9/5過氧乙酸溶液或2%火堿水消毒池內,浸4—6小時,然后再取出洗凈、備用。
5、雞場大門、生產區入El要建寬于門口、長于汽車輪一周半的消毒池,車間入El建寬于門口、長1.5米的消毒池。生產區門VI還必須建更衣室和淋浴室(要設強制淋浴裝置)。
6、有條件的雞場要自建深水井或水塔,用管道將水直接送到雞舍。
7、要建立貯料庫,用飼料車將飼料直接送人庫內。
(二)養雞設備與用具
1.雞籠是籠養雞舍的主要設備。有雛雞籠,育成雞籠,蛋雞籠。
2.供料設備包括供料機械和食槽。有鏈式喂料機,)塞盤式喂料機,食槽。
3.飲水設備。有槽式飲水器,塔形真空飲水器,乳頭式飲水器
三、放養雞的飼養管理
必須選擇合適的育雛季節,以利于生態雞的放牧飼養。最好在3-5月育雛,此期育雛成活率高。到中雞階段,由于氣溫適宜,舍外活動時間長,可得到充分的運動與鍛煉,因而體質強健,對以后天然放牧采食、預防天敵非常有利。春雛性成熟早,產蛋持續時間長,尤其早春孵化的雛雞更好。
飼喂生態雞的飼料必須是有機飼料。因此,在種植生態雞飼料原料時,必須符合有機食品的要求,人工補飼的動物性飼料也必須按生產有機食品的標準執行。在人工飼料生產過程中嚴禁添加化學藥品,以保證生態雞的品質。天然飼料的質量取決于自然環境,主要有天然飼草、成熟的子實和各種天然昆蟲等。只有生態雞的天然飼料充足、營養全面,才能夠生產出營養價值高和滋補性強的優質產品。
四、放養雞常見疾病的防治
1、病毒性疾病
1)新城疫、傳染性囊病 新城疫和傳染性囊病是影響放養雛雞成活率的主要傳染病。這是因為:①放養雞所養雞種大多數是本地雞,各種雞場的免疫程序千差萬別,初次免疫時間不易確定。②套用現代肉雞、蛋雞的免疫程序,免疫程序不盡合理,免疫方法不得當等,易感染傳染性囊病,表現為接種新城疫疫苗后不能產生應有的抗體,造成免疫失敗。③日糧中營養物質缺乏,以及飼養管理不善,如環境溫度驟變、飼養密度過大等,這些因素均會影響免疫效果。在放養期,放養雞因其飼養環境的特殊性,免疫接種時,常常采用飲水法進行免疫。飲水法常因群體過大,易造成飲水不均;雞采食青綠飼料和飲用坑洼地的積水,飲水減少,直接影響飲水量和免疫效果,經常發生散發性新城疫。盡管調查中尚未發現大面積流行,但散發性非典型新城疫仍是危害放養雞的疫病之一。這是由于散發性非典型新城疫多發生于免疫雞群,病情比較緩和,發病率和死亡率均不高,并且常常誘發其他疾病,伴有大腸桿菌病或慢性呼吸道疾病,常被其他疾病的外表癥狀所掩蓋,往往不引起人們注意,而給生產造成較大的損失,在生產中應引起足夠的重視。
2) 馬立克氏病 多年來人們思想上普遍認為本地雞抗病力強,不用接種馬立克氏病疫苗。然而,調查中發現,馬立克氏病對本地雞同樣會造成巨大損失。主要是有些放養雞場購買商品蛋雞鑒別雛時,一不聲明要求注射馬立克氏病疫苗,二僅顧眼前利益少花些錢,不接種馬立克氏病疫苗,結果快到仔雞上市時,大面積雞只消瘦、死亡,經檢驗方知得了馬立克氏病。但為時已晚,不僅造成巨大經濟損失,而且對來年的防疫也極為不利。通過對放養雞場的調查發現,接種馬立克氏病疫苗的,無論是本地雞還是專門化配套品種均未出現病例,而個別未接種馬立克氏病疫苗的雞場,其規模越大、飼養管理越差的場,其發病率和死亡率也越高,高者可達20%~30%。
3)呼吸道疾病 調查中發現,在育雛期間,往往由于飼養密度過大、通風不良、溫度忽高忽低、衛生條件差等而引起呼吸道疾病,如傳染性支氣管炎。在放養階段,春季、夏季和秋季,舍內外通風條件好,所以一般較少患呼吸道疾病。而到了冬季,為了保溫卻忽視了通風換氣,致使舍內粉塵、氨氣、硫化氫的濃度增高,呼吸道病時有發生。
4)雞痘 放養雞一般飼養在林地、田間、草地。潮濕的草地、林地是孳生蚊蠅的地方,周圍環境中蚊蠅多,易患該病。擁擠、通風不良、陰暗潮濕、維生素缺乏和飼養管理惡劣,可使病情加重。若伴有葡萄球菌病并發感染時,可造成雞大批死亡。盡管調查中未發現大面積流行,但個別發生雞痘的雞場,其感染率在20%以上。預防的重點,一是搞好環境衛生,消滅蚊蠅孳生;二是在秋季來臨前刺種雞痘疫苗。
2、 細菌性疾病
1)沙門氏桿菌病 調查中發現,沙門氏桿菌是嚴重危害雛雞成活率的病因之一。雞白痢桿菌病在放養雞中顯得尤為突出,因為有些種雞場未做雞白痢桿菌病凈化,一是帶菌雞通過種蛋傳給下一代;二是種雞孵化場的孵化條件、衛生狀況、管理等較差,而造成水平傳播;三是放養雞場育雛條件較差,溫度忽高忽低,衛生條件差,易誘發本病;四是不能按時預防性投藥。以上這些因素是造成放養雞育雛期間死亡率高的主要原因。因此,在育雛期間,給3~7日齡雛雞投喂適量的抗菌藥物,可顯著降低雛雞雞白痢桿菌病發病率,提高雛雞的成活率。
2)大腸桿菌病 大腸桿菌為條件性致病菌,在育雛期間,飼養管理不良、雞舍陰暗潮濕、通風不良、環境衛生條件差等多種不良因素,均可降低雞的抵抗力,誘發或促進大腸肝菌病的發生。本病一年四季均可發生,但以氣溫多變季節多見。放養雞因其所處環境的特殊性,常常接觸污染的飼料、飲水、用具等,發霉變質的飼料以及受外界應激因素(雨淋、溫度變化等)的影響,易感染或并發大腸桿菌病,大腸桿菌病既是放養雞最易患也是危害最大的傳染病之一。該病的發生貫穿于整個飼養周期,而且常與某些疾病并發感染,或繼發于某些疾病流行過程中,其危害甚大。
3、寄生蟲病
1) 球蟲病 球蟲病主要發生在3月齡以下的小雞,其中15~45日齡最易感染,發病率和死亡率都很高。放養雞接觸地面,被病雞糞便污染飼料、飲水、土地是本病的主要傳染媒介。天熱多雨、雞群過分擁擠、運動場太潮濕、大小雞混群飼養、飼料中缺乏維生素A以及日糧搭配不當,都是誘發本病流行的因素。調查中,盡管死亡率不是太高,但各場均有病例發生。在飼養管理和藥物預防上雙管齊下,才能取得好的效果。
2)線蟲、絳蟲病 線蟲、絳蟲病是常見的寄生蟲病。放養雞場大多數能做到定期驅蟲,但有時糞便得不到及時清理、堆漚發酵以及清除場內的污物,使得蟲卵“接力傳染”,從而達不到預期的效果。因此,必須做到定期藥物驅蟲。
4、其他
1)啄癖 這往往是由于雞群太大,不同品種、年齡、強弱不一的混養;日糧搭配不當,缺乏某些營養物質,特別是蛋白飼料、鈣,食鹽不足或某些維生素、微量元素缺乏;補料不足、時間無規律均可引起啄癖。
2)營養性缺乏癥 導致放養雞營養不良有以下諸多因素:患有某些寄生蟲病;因雞群太大,食槽、水槽太少,布置不合適;補料量不足,時間太短或不適宜,日糧搭配不當;牧地植被差以及過載均可能引起營養不良,降低雞群整齊度,推遲上市時間,降低經濟效益。
五、放養雞疫病綜合防治措施
“預防為主、防治結合、防重于治”是雞病防治的基本方針。雞的傳染病在雞群中蔓延流行必須具備三個相互連接的條件,即傳染源、傳播途徑和易感雞群。這三個條件同時存在并相互聯系時,就會造成傳染病的發生和流行。因此,要控制這些疾病,一般從以下幾個方面著手:第一是給雞創造適宜的環境,即雞舍建筑、飼養管理技術;第二是消滅外界病原,即消毒技術;第三是在機體內建立堅強的免疫屏障,即免疫技術;第四是在雞易感期,搞好預防性投藥,感染疾病時,及時診斷并使用適當的藥物消滅病原體,使雞康復,即預防、診斷和治療技術。
1、雞場的布局及建筑要合理雞場應建在地勢高燥、排水良好、通風、隔離條件好的區域,周圍無化工廠、采礦場等污染源。遠離城鎮、居民區、城鎮飲用水源、學校等公共場所,周圍應建隔離帶。實行全進全出制度,至少每棟雞舍飼養同一日齡的同一批雞。雞場生產區與生活區分開,雛雞與放養雞分開飼養。雞舍建筑應符合衛生要求,同時便于防暑降溫、通風、采光等飼養管理。雛雞采用籠養或網上飼養。放養棚舍每棟飼養一般在300~500只,舍內搭建棲架及產蛋箱。
2、引進適合于放養的優良雞種在品種選擇上,應選擇市場銷售對路、適應性廣、抗病力強的優質雞種,如石岐雜、固始雞、三黃雞等。種雞場應選擇已進行雞白痢桿菌病、白血病凈化的,飼養管理好、孵化條件好、信譽程度高的種雞場。同時,要求注射馬立克氏病疫苗。
3、加強飼養管理現代規模化放養雞不同于以往的后院養雞。首先,養雞戶應經過專業的培訓,注意技術的更新,克服管理上的惰性。掌握合適的溫度、濕度、光照、通風換氣和密度。根據飼養密度、植被狀況、采食情況及雞的生長發育情況,合理配制飼料,調整補飼量。在飼料中添加微生態制劑,可提高機體抗病力。經常觀察雞群,生產有記錄,從而能及時發現病雞。發病病雞要及時隔離、治療。嚴把進料關,污染或發霉變質的飼料拒之門外。加強污水、糞便、死雞的無害化處理。注意天氣變化,減少各種應激。
4、科學制定免疫程序,正確選擇使用疫苗疫苗免疫的最終目的是使家禽在整個生產、生長過程中體內維持保護力抗體,因此,制定免疫程序應按免疫學原理,對免疫前、后的家禽進行抗體監測,在充分了解雞群的真實免疫狀態的前提下,再結合本地和周圍環境疫病流行的情況確定接種疫苗的最佳時機。母源抗體水平是確定首免日齡的主要根據,沒有監測條件的養雞戶應向供給雞苗的種雞廠了解情況,再確定首免接種時間,不要盲目套用現成的免疫程序。目前市售疫苗種類繁多,效價、質量優劣不一,應嚴格選用質量可靠的疫苗。使用疫苗時,應嚴格按照疫苗使用說明書進行規范操作,不可粗心大意,注射部位、稀釋濃度、免疫劑量、接種途徑更不要隨意改變,以免影響免疫效果。
5、疫病的診斷與治療 快速、準確的診斷是提供治療的基礎,也是控制疾病傳播、減少發病損失的重要環節。作為雞場的飼養管理人員平時要精心觀察雞群,以便能及時發現問題。在雞的易感期,投喂適量的藥物,可減少疾病的發生。同時,遇到疑難問題及時與當地畜牧獸醫部門聯系,做到有病早發現、早確診。用藥時,選擇敏感性強、價格低廉、無殘留的藥品。注意停藥期,以保證禽產品安全、綠色、優質。
6、嚴格的衛生消毒措施 嚴格衛生消毒措施與疫苗接種同等重要。許多實驗表明,在無菌(病毒)的環境中養雞,即使雞群的抗體水平很低也不一定發病;反之,當環境中存在著大量病原體時,可隨時侵害抗體水平低下的雞群而引起發病。因此,盡最大力量消滅飼養環境中的病原體,阻止外界病原微生物侵害雞體,切斷傳播途徑,防止傳染病的發生和蔓延,消毒是一項重要的措施。