目前我國的養(yǎng)豬生產正朝著集約化、規(guī)模化的方向發(fā)展，近年來，由于食品安全的問題頻繁地發(fā)生，國家的政策傾斜，更加速了這種進程。隨著養(yǎng)豬生產集約化程度的提高，與之相配套的生產設備和生產技術，以及生產管理方案也不斷地完善。使得養(yǎng)豬生產水平有了長足的提高。

據有關資料統(tǒng)計，目前我國基礎母豬500頭，年出欄10000頭以上的規(guī)模豬場有2000余個。各大養(yǎng)殖企業(yè)不斷擴大養(yǎng)殖規(guī)模，非養(yǎng)殖巨頭也紛紛投資養(yǎng)豬業(yè)，利用國家扶持生豬養(yǎng)殖的契機，將國內養(yǎng)豬產業(yè)的發(fā)展推向新的高度，全國養(yǎng)豬業(yè)一片生機勃勃的景象。在種豬的引進，養(yǎng)豬生產設備的配備方面都投入了大量的資金。

與此同時，相對于我國養(yǎng)豬生產的集約化程度和較為先進的養(yǎng)豬生產設備而言，我國豬場大多數員工的素質尚沒有根本性的提高。這是造成我國養(yǎng)豬生產水平與世界先進水平存在有較大差距的最主要原因。

1.豬場用工情況的現狀

1.1整體素質偏低

我國目前許多資多流向養(yǎng)豬行業(yè)，新建和擴建的規(guī)模化集約化豬場不斷涌現，因此對員工的需求大增。許多豬場在招工時對員工幾乎沒有什么要求，只要肯干就行，許多員工入行時完全是新手，如此狀況以致豬場的生產成績無法提高。

1.2流動性大，用工成本增加

由于新增的豬場對員工的需求量大，招工的主要途徑便是通過提高待遇在其他豬場挖人，有經驗的員工更加吃香，如職業(yè)場長、配種員、獸醫(yī)和接產人員等。挖來一個職業(yè)場長，同時也可帶來一批新員工。如此一來，導致整個養(yǎng)豬行業(yè)人員流動非常頻繁，惡性競爭情況嚴重，導致人力成本急劇上漲，目前的人工成本，比起五年前，差不多上漲了100%。部分豬場的老板的主要精力用于招工和應付由于人員辭工而造成的生產崗位空缺，根本沒有精力去考慮生產水平的提高。

1.3中老年人偏多

由于養(yǎng)豬行業(yè)的特殊性，一般位置較為偏僻。而且長期處于封閉狀態(tài)，年輕人大多不愿意去。條件較多的大型豬場，情況稍為好一些。但能夠長時間留在豬場的還是少部分人。因此目前豬場的員工大多數是以中年夫婦為主，老年夫妻也不在少數。導致豬場員工總體素質偏低，接受新知識新理念的能力相對較差。

2.培養(yǎng)和激勵機制的建立

鑒于目前大多數豬場員工的現狀，豬場管理者在招人、留人等方面需要做大量的工作。例如提供較好的待遇福利，創(chuàng)造良好的生活條件等。對員工的培訓是豬場管理的重要內容及基礎工作，也是人性化管理的重要體現，同時也是贏得員工忠誠的重要手段。許多企業(yè)家都認為，“給員工最好的福利就是培訓”。

當然也有許多豬場老板擔心的是培訓人員的流動問題。某個豬場的培訓人員流動，對該企業(yè)而言是成本外溢，但對其他企業(yè)而言，則是資源共享。如果每個企業(yè)都視員工培訓為自己的責任，那么整個養(yǎng)豬行業(yè)員工的素質就會有很大的提高。真正的企業(yè)家在考慮經濟效益的同時，也要考慮社會效益，社會效益反過來也會促進經濟效益。同時，流動員工的口碑也能提高企業(yè)在同行中的地位。

2.1為員工的提升創(chuàng)造機會

每位員工在就業(yè)選擇時，除了考慮福利待遇之外，還需要考慮個人的發(fā)展空間。豬場員工也是如此。豬場所需要的大多數是實用型的人才，因此豬場在場內有管理或技術崗位空缺時，應首先考慮在場內的員工中選撥。管理者對內部人員的情況比較清楚，而且從內部選撥晉升的人才對豬場的情況也比較了解，忠誠程度相對較高。而且更重要的是，有提撥晉升的機會使內部的員工覺得更有奔頭，工作的積極性更高。隨著豬場的擴大或是建設分場，需要大量的技術人員，內部選撥晉升是快速而又最有效的途徑。

2.2建立良好的人才激勵機制

根據企業(yè)不同發(fā)展階段的需要，推行實際有效的人才培養(yǎng)計劃，指導員工實施職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，運用科學合理的考核激勵機制作為牽引，要大力組織和開展各種形式的技能競賽活動和技能明星評選活動，對于優(yōu)勝者給予物質和精神獎勵。建立對有突出貢獻的技能人才和拔尖人才的獎勵制度，授于他們榮譽稱號或給予一次性的獎勵、特殊津貼等福利待遇。鼓勵員工通過不同形式的學習去提升自我。讓不同層次的員工能夠順利實現不同階段的需求和自我價值，激發(fā)團隊積極性和工作熱情。有了好的激勵機制和責任心，豬場的管理和生產才會提高，才會有好的經濟效益。

2.3幫助員工自我發(fā)展

在員工個人的發(fā)展方面，管理者應幫助員工明確發(fā)展方向與目標，目標就是人們實現組織遠景的步驟。不僅如此，目標還應是確切的、可衡量的里程碑，讓員工可以測量他們在成功之路上的進展情況。目標為人們提供了可以為之奮斗的東西—使他們的工作更加有趣和充滿意義。隨著目標的逐一實現，員工對于工作也就越來越有信心。例如，對于年輕員工，在基礎生產崗位上工作兩年以上而且干得較好的，可以先提撥為生產線長（組長）。在這個基礎上再對他們進行考察。考察期滿后，根據需要和個人的能力情況，可提撥為配種員、獸醫(yī)等技術職位。或者了解員工個人的想法，看他們想向哪一個方向發(fā)展，在有可能的情況下給予滿足。根據每個員工的特點委以不同的工作，如沉穩(wěn)、細致的人適合人工授精方面的工作；精明、干練的人適合獸醫(yī)方面的工作。技術全面，組織能力強的人則可以往場長的角色去培養(yǎng)。盡量做到揚避短，才盡其用，員工的積極性也會高漲，管理起來也順手。

3.員工培訓的內容

3.1興趣

首先要培養(yǎng)員工對所從事的養(yǎng)豬行業(yè)的興趣。改變以往人們的傳統(tǒng)觀念中，從事農業(yè)尤其是養(yǎng)豬業(yè)社會地位較低的想法。現代農業(yè)在今時今日，社會地位已大大提高。讓員工認識到，養(yǎng)豬行業(yè)是大有可為的。特別是對于文化和學歷不高的年輕人來說，只要能吃苦耐勞，肯鉆研，照樣有機會在豬場中晉升到較高的崗位。而且，與勞動密集型的工廠相比，豬場的工作節(jié)奏沒有那么緊張，加班相對較少，也比較適合中年人就業(yè)。

3.2職業(yè)道德和責任心

養(yǎng)豬行業(yè)是很細致的工作，需要員工高度的責任心。生產豬群特別是母豬群全靠飼養(yǎng)員的責任心。比如說，在喂豬時，如果豬群有異常或是有豬生病，負責任的員工馬上能感覺得到；而不負責任的員工只管喂豬，其他情況感覺不到或是感覺到了但不想去管。這樣，雖然同樣是干活，但效果卻完全不同。因此需要經常對員工進行職業(yè)道德和責任心的教育，還要建立一套生產崗位責任制，對員工進行績效考核。

3.3合作精神

豬場生產線的崗位是環(huán)環(huán)相扣的，每位員工都不是獨立地工作，只有密切地合作，整個豬場的生產水平才能提高。要強化員工彼此的合作精神，把它列為績效考核的內容之一。

3.4技能

經驗豐富的員工是無價之寶。經驗豐富的員工不僅能在較短時間內創(chuàng)出高質量的工作成果，還能長時間發(fā)揮最大潛能。而行業(yè)新手即使經過數周或數月培訓也很難達到這種程度。因此對員工的技能培訓是非常重要又是長期性的工作。

技能的培訓有多方面的內容。對于飼養(yǎng)員來說，投料和豬群觀察是最主要的內容，要保證自由采食但又不浪費飼料，這就要求飼養(yǎng)員講究投料的技巧。即使有先進的設備，也還需要負責任的跟進。對豬群的觀察也是日常工作的主要內容，豬群的精神狀態(tài)、采食情況和糞便情況大致反映了豬群的健康情況。要培養(yǎng)飼養(yǎng)員成為一個初級的獸醫(yī)，能給豬看病和接種疫苗。當然，對于獸醫(yī)和配種員來說，就有更高層次的要求了。

4.員工培訓的形式

4.1正規(guī)的學歷教育

鼓勵員工參加正規(guī)的學歷教育。例如參加一些大專班教育、自學考試等，還有一些正規(guī)的技術培訓班。取得學歷或證書的，給予一定的經濟資助。對于本科生考取研究生的，也給予支持，即使他們以后不一定回場工作。這樣可以在場內形成一種良好的學習風氣，使人才不斷涌現，也能在行業(yè)內建立良好的人脈關系。

4.2參加技術研討會

鼓勵和創(chuàng)造機會給員工參加一些行業(yè)內的技術交流會、研討會等。提高員工的業(yè)務水平，并讓他們增長見識，對行業(yè)的新知識新動態(tài)有所了解，同時可提高在業(yè)內的地位。

4.3請專家到場講課

利用自己人脈關系，定期邀請一些行業(yè)內的專家來場講課，這是一個非常好的培訓形式，可以有針對性地解決一些現實問題，同時可使場內大部分員工都能現場聽課，并能增加場內員工的凝聚力，也起到了建設豬場企業(yè)文化的作用。

4.4場內技術交流

場內的技術交流是最簡單易行的，同時也是必須的。場內的技術骨干要有定期的技術研討會，全場員工也要定期開會，可以分開不同的組別進行，不低于每月一次。場內技術交流

是解決存在問題的最有效措施，同時通過相互的研討，也能有效地提高員工的技術水平和增強凝聚力。

養(yǎng)豬是一項極其細致的工作，在發(fā)展養(yǎng)豬事業(yè)的同時，也重視豬場員工的教育培訓工作，兩者同步發(fā)展，就可以把養(yǎng)豬生產水平提高至一個新的高度。