這是一個有爭議的觀點，也是一個會影響別人利益的觀點。因此我更慎重，直到我堅持這個觀點9年后經(jīng)過大量的豬場驗證及基層的走訪，才拋出了這個觀點，我知道后果，但我不得不說！這么多年以來，企業(yè)在談霉菌，我們的技術(shù)人員也在談霉菌，飼料企業(yè)、學(xué)術(shù)單位、原料供應(yīng)商等等都在談這個。那么究竟為豬場解決了多少問題？我想很少有人說的清楚。當(dāng)然，不能說這個東西沒有用，畢竟脫霉劑也解決了一些問題，盡管里面黑幕重重！一．對于脫霉劑的幾點思考：1. 使用脫霉劑的目的：使用脫霉劑的目的大家可能都知道，那就是解決豬場存在的所謂霉菌毒素中毒問題。2. 脫霉劑的分類：按照學(xué)術(shù)研究的溶解分類，霉菌毒素可以分為脂溶性及水溶性毒素而較常規(guī)使用的沸石粉、蒙脫石、破壁酵母、酶、乃至后來的中草藥等等，大致常用的還是吸附劑及破壁酵母和酶類居多。3. 脫霉劑的一線調(diào)研：我在很多豬場調(diào)研的結(jié)果可能令人大跌眼鏡，按照我們掌握的情況來看，很多豬場使用脫霉劑的不少，到最后能徹底解決問題的并沒有多少，反而是問題越來越嚴(yán)重的更多些，乃至很多豬場開始不用。無論是產(chǎn)品的本身問題，還豬場的自身問題，我想很多時候是我們對于霉菌這個東西的防控方案太商業(yè)化依賴脫霉劑的思想灌輸有關(guān)！4. 脫霉劑的標(biāo)準(zhǔn)問題：我們對于原料及豬場存在的所謂霉菌問題有詳細的標(biāo)準(zhǔn)嗎？這種標(biāo)準(zhǔn)在豬場適用嗎？而我經(jīng)常見到的卻是同樣的玉米質(zhì)量在不同的豬場甚至是自己的豬場其表現(xiàn)都不一樣，而出現(xiàn)這種差異是否與我們片面強調(diào)脫霉劑的功效有關(guān)？在這樣的現(xiàn)實情況下，我們的所謂標(biāo)準(zhǔn)如何服眾？5. 有意思的現(xiàn)象：我們以前家里養(yǎng)的幾頭母豬，喂的是什么？絕對比現(xiàn)在差，甚至是發(fā)臭發(fā)霉的潲水、剩飯，為什么母豬的抵抗力那么強？而我們重視了原料的控制，重視了料槽衛(wèi)生，但是為什么豬場問題卻越來越多，越來越難以控制？而在這么多年的豬場一線方案制定中，通過調(diào)理母豬的體質(zhì)及給予母豬應(yīng)有的福利細節(jié)反而這些豬場的問題變少了？甚至有的豬場常年都不應(yīng)用脫霉劑，為什么？二．對于霉菌毒素的理解：我不是什么霉菌研究的專家，也不是什么行業(yè)高人，我以前一直是混跡在養(yǎng)豬一線的一名善于思考的小小獸醫(yī)。而遇到豬場的問題我想的是用什么樣的辦法幫他們?nèi)ソ鉀Q問題，而且是更為有效和經(jīng)濟的解決問題，這才是我最大的價值所在。于是我就去思考，就去踐行，直到目前為止稍有成果。在教頭看來，霉菌毒素我把它歸為毒素的一種，這種東西我們模糊的認(rèn)知就是對于豬群身體的健康是不利的因素之一。當(dāng)這種東西攝入量超越豬自身的調(diào)節(jié)能力的時候，它就會對于豬的健康造成威脅。也就是我們中醫(yī)上所講的陰陽平衡理論。所以，攝入量及豬自身的解毒及調(diào)節(jié)能力才是兩個核心。抓住這兩點，那么此問題的解決方法就變得相對簡單且富有實效。而經(jīng)過多年的臨床驗證，已經(jīng)證明了此思路的實效價值所在！三．控制攝入量：而控制攝入量最好的辦法就是大原料的掌控而非添加脫霉劑，這個才是核心。比如我們豬場解決問題的時候首先強調(diào)的是大原料的質(zhì)量，原料的選擇、儲存、使用、堆放、飼喂方法、豬舍的衛(wèi)生等等這些細節(jié)都是需要重視的。這是最大程度控制霉菌毒素攝入量豬場必需具備的思維！我們在很多豬場看到，原料出問題的、原料沒問題儲存出問題的、前兩者都沒有問題而在飼喂方式不對或者環(huán)境衛(wèi)生沒重視引起的霉菌中毒案例的更是不少。比如房頂?shù)男鯛蠲棺兾镔|(zhì)不重視長期掉入料槽被豬攝入的，料槽清洗不重視引起的霉變變質(zhì)的等等太多太多。而這些問題不重視片面的強調(diào)脫霉劑的添加劑功效是不是本末倒置？所以，我給豬場做方案一定是現(xiàn)場考察后從細節(jié)入手，所謂的脫霉劑方案我基本不推薦，因為找到源頭，問題才能從本源上解決，而即便是使用，我們也是建議他們?nèi)ミx擇階段性的治療控制，而非長期添加。包括玉米的質(zhì)量、脫皮處理、水洗、過篩等等，這才是首選方案，而脫霉劑等的選用只能排在最后！四．豬群解毒調(diào)節(jié)能力的培養(yǎng)：少給豬群特別是母豬群吃一些自己都搞不明白的東西，少給它們吃點抗生素，有條件的給點青飼料、運動、呼吸、清潔飲水等豬本質(zhì)需求上的支持，讓它們開心一點，舒服一點，鍛煉一點，那么它們的自身體質(zhì)會不會提升？它們的自我調(diào)節(jié)能力是不是會提高？抗逆性是不是更強一點？正是因為這些豬場適用方法的細節(jié)切入及思路的改進，那么我們對于豬場從攝入量的控制及豬群本身的抗逆性能調(diào)理及支持，且經(jīng)過大量的豬場驗證及實效提升，我才有了寫出這個觀點的底氣。我不給豬場推薦脫霉劑不是我不知道有些脫霉劑有效，而是害怕豬場會走入誤區(qū)，太依賴脫霉劑這個東西，從而忽視了細節(jié)性的東西而形成對這個問題本末倒置的認(rèn)知，畢竟現(xiàn)在豬場懶人真的很多。 所以我經(jīng)常講，豬場缺的不是技術(shù)、不是產(chǎn)品，而是思路；適合自己且經(jīng)濟有效的豬場運營思路。為了培養(yǎng)他們這種思維及動手能力，教頭操碎了自己的心，得罪了不少人，但我從不后悔，因為授業(yè)解惑才不會辜負“老師”這個稱呼！故而，這篇文章的目的很簡單，通過教頭的觀點，為行業(yè)帶來一點不一樣的思考，從而在更多的踐行者的參與驗證這種觀點的對錯與價值，僅此而已！