在稻田種養鴨，稻田可為鴨提供食物餌料，鴨可以為水稻除蟲除草等，二者相互依存。經濟效益和社會效益顯著，大力推廣該技術稻鴨對生態農業發展具有重要意義，而且對于推動養鴨業發展也將起到重要作用。

稻鴨共育涉及到水稻種植和養鴨生產兩大技術環節，作為稻鴨共育的養鴨生產，既有一般養鴨生產的特點，也有與其不同之處。為了推動稻鴨共育技術的深入開展，現就稻鴨共育的養鴨生產技術作以概述，以期達到拋磚引玉之效果。

1.鴨的品種選擇

稻鴨共育的鴨品種選擇要考慮的因素，一是鴨的個體較小，適宜在稻田秧行中穿行，且行動敏捷，除蟲、除草、渾水效果好，同時要求鴨的耐水性強，能長時間在稻田中活動。二是鴨產品上市的經濟性，即飼養日齡、上市體重、上市蜻蜓點日齡。市場上體重達1.5kg以上、飼養期3月齡以上的麻鴨售價高（作肉鴨可以煨湯，作蛋鴨可即將開產）。

稻鴨共育一個批次結束后的鴨，作為產蛋用鴨則宜選擇個體相對較小的高產蛋鴨，這種鴨各地均有收購市場，由蛋鴨生產者購買用作產蛋。這種青年蛋鴨一般要求飼養期95d左右，兩翅主翼羽交叉即將開產，其價格一般收購價18元一只，其售價高于相同體重的麻羽肉鴨。作為肉鴨上市，則宜選擇個體相對較大的肉蛋兼用品種或肉蛋兼用種與蛋鴨、野鴨雜交的后代，70～80日齡體重達到1.5kg以上，適合民間傳統加工用。達此體重的鴨，肌間和肌內脂肪有一定沉積，鴨的口味優于快速肉鴨，肉鴨屠宰廠和活鴨市場大批收購，產品不愁銷。

鑒于上述因素，稻鴨共育的鴨種選擇，蛋鴨品種推薦飼養紹興鴨及其配套系（江南一號、江南二號、白殼一號、青殼二號）、金定鴨、蘇郵二號鴨、縉云麻鴨、荊江麻鴨等，這類蛋鴨年產蛋平均300枚左右，平均蛋重68-70克，也較適合再制蛋加工需要。肉鴨推薦飼養肉蛋兼用品種中個體相對較小的沔陽麻鴨，或以高郵鴨等體型較大的地方肉蛋兼用品種公鴨與高產蛋鴨母鴨雜交，生產既適合稻田養鴨又適合市場俏銷的優質麻羽肉鴨。在日本稻鴨共育的鴨種叫“合鴨”，即家鴨與野鴨雜交的鴨，這種鴨役用性能和耐水性好于家鴨，是稻鴨共育的專用鴨種。此外國內鎮江也開展了稻鴨共育的役鴨培育，其方法也是用野鴨的公鴨與蛋鴨母鴨雜交，培育出專供稻鴨共育的役鴨一號、役鴨二號，具報道鴨的耐水性達25h。這種專用役鴨作為肉鴨，鴨的風味好于家鴨。湖北在推廣中，也有利用純種野鴨進行稻鴨共育，除草、除蟲效果較好，只是稻鴨共育結束后，鴨的體重偏小，僅1公斤左右，但通過半月圈養，體重可達1公斤以上，因售價高，只平均可獲4－5元收入。

2.稻鴨共育的養鴨設施

稻鴨共育的養鴨設施因農戶多、相對分散，多采取因陋就簡的進行。

飼養數量較多時，可在田邊選一地勢高燥的地方修建鴨舍，鴨舍地面應高出農田20公分以上。鴨舍坐北朝南。推薦搭建塑料大棚鴨舍，棚寬4m左右，棚高1.8m左右，棚長根據養鴨數量而定。用毛竹做大棚屋架，內層鋪無滴塑料膜，中間夾10公分厚稻草保溫隔熱，外層再鋪一層塑料膜防水并固定稻草。大棚兩側的塑料膜可放下和收起，以利于鴨舍通風和保溫。按每平方養鴨7～8只（育成及產蛋鴨）決定鴨舍面積。運動場朝向稻田，向稻田傾斜15度，以利排水，并在運動場上搭建1.8m高的防曬網。運動場按每平方養鴨3只圈圍。為防止鴨舍潮濕，鴨舍可鋪竹板網。

飼養數量較少時，可制作簡易鴨棚放置在田邊。移動式鴨棚一般高1.5m左右，根據飼養只數確定鴨棚面積，用木條或竹條釘制，條寬2.5～3公分，縫隙間隔1～1.5公分，底網離地面20～25公分。棚的長寬之比1:0.7～0.8。也可用水泥瓦6～8塊搭建鴨棚。棚一端高1.5m，一端低0.7m，高端面向田埂或路邊以便管理及觀察鴨群，棚頂蓋稻草隔熱，棚四周用小孔徑尼龍網圍好，以防鴨逃跑和天敵進入鴨棚。

3.養鴨與水稻生產配套處理

(1)種蛋入孵與下谷種：通常在水稻育秧的同時入孵種蛋，使秧苗插后返青鴨也能及時下水入田。鴨與秧齡可日齡相同或鴨齡稍大于秧齡，秧齡一般不應大于鴨齡，否則秧高鴨小，除蟲、除草效果不理想。

(2)鴨的下田時間：外界氣溫高時雛鴨一周齡后可進入稻田，氣溫低時可12～15日齡入田。對秧苗而言，移栽12d、拋秧15d后適宜鴨進入稻田。育成鴨及成鴨在秧苗移栽18～20d后可將鴨群放入稻田，過早易損壞秧苗。

(3) 每畝養鴨數量：根據除蟲、除草及稻田餌料，每畝稻田配套養鴨12只左右。如稻田放養綠萍，每畝可養鴨15～18只。

(4) 單元田塊大小：根據鴨在田間覓食的活動范圍及除草、除蟲效果，每塊田養鴨規模不宜太多，以5～10畝左右一塊圍成一個單元較適宜，每群鴨數量以100只左右為宜。鴨群過大，對秧苗生長不利，往往靠鴨舍處有5平方左右秧苗難以生長。

(5)稻田圍網：確定養鴨的田塊，每畝按2.5公斤尼龍網在田邊圍80公分高的圍網，以防鴨逃跑和天敵進入稻田，圍網的網孔以不大于2×2公分為好。每隔1.5-2米插一支桿固定圍網，有條件還可在尼龍網外設三條脈沖電線，防止天敵進入稻田危害雛鴨。

(6)鴨棚設置：在田邊通風較好、地勢較高、水源便利的地方搭建鴨棚或放置移動式鴨棚（盛夏可放置在樹蔭下），供鴨休息與補飼。

(7)稻田豐產溝：鴨棚周圍沒有水的地方，可考慮留豐產溝，溝寬35公分，深30公分，并經常保持有水，以利鴨群嬉水，如田邊有水溝或水塘鴨可隨意進入，則不需另開豐產溝。

(8)秧苗行株距：水稻宜寬行窄距栽培。行距8寸，株距6寸，畝栽1.25萬蔸，6～7萬基本苗，以利鴨在稻田穿行覓食，水稻畝產可達550kg。如為拋秧，秧苗拋的數量適當多點，彌補鴨在田中覓食毀壞部分秧苗。

(9)稻田渾水中耕：稻田保持水深5～10公分，以利鴨在田中渾水中耕，促進水稻增產。為利于渾水，稻田應鴨小水淺，鴨大水深。曬田期間，鴨仍可在田間，但保持水溝及鴨舍附近水塘有水即可。

(10)稻田放養綠萍：綠萍具有固氮的能力，同時可為鴨提供更為充足的飼料，對鴨和水稻的生長發育均有好處。通常在水稻返青后稻田放養綠萍。研究證明，不放綠萍的鴨在田間一個批次2個月一只鴨產糞10kg，而放了綠萍的稻田的鴨可產糞30kg。放養綠萍可使稻田得到更多的肥料。

4.鴨的飼養管理

4.1育雛給溫與溫度、濕度、密度

(1)育雛方式與設施：育雛方式有籠養、網上飼養、地面墊料平養。農村條件下多為地面墊料平養。①在大群飼養時，一是可利用舊房或在鴨舍的一角用編織膜或無滴塑料膜圍成一小溫室（25～30只鴨一平方），采用鑄鐵銬火爐或舊煤氣罐改造為燃燒煤爐升溫，用導煙管將廢氣排出舍外。二是也可在房舍內用無滴塑料膜或編織膜搭建1米多高的小溫室，地面墊稻殼，在小溫室內離地面80～100公分高掛一250瓦紅外線燈，每盞可育雛150～200只。②30～50只小群飼養時，一是可用紙箱育雛。紙箱育雛選一封閉性較好的大紙箱，內墊5公分的稻殼或鋸末，箱底高10公分處開一3公分高的長條形窗口，供雛鴨把頭伸出飲水采食。如溫度不夠，可在箱內懸掛一盞100瓦燈泡，外用塑料膜搭蓋保溫，下部留縫隙通風。二是利用釘制的移動式鴨棚育雛，棚內墊稻草，外用塑料膜把鴨棚蓋嚴，下部留空隙通風換氣，棚內如溫度不夠，可在內掛盞燈泡增溫。

(2)育雛溫度：①給溫原則：白天低，夜晚高；晴天低，雨天高；健雛低，弱雛高。②給溫標準：1～3日齡30～28度，4～6日齡26～28度，7～10日齡24～26度，11～14日齡22～24度，此后保持溫度20度左右即可。③測量溫度的位置：溫度計要掛在與雛鴨所處位置的等高處，這個溫度是雛鴨真正獲得的溫度。④育雛溫度適宜的標準：通過觀察雛鴨狀態看溫度是否適宜。溫度低則雛鴨擠堆，一是中間的雛鴨易出汗感冒患病，二是易壓死雛鴨。溫度過高則雛鴨飲水增加，張口呼吸，遠離熱源。溫度適宜時，雛鴨伸長頭頸和腿，均勻分布在鴨舍。

(3)濕度：0～10天的雛鴨濕度65%～70%，以后55%～60%。

(4)育雛密度:1～10日齡每平方米30～35只，11～20日齡25～30只。

4.2飼料

(1)0～3周齡雛鴨推薦的飼料配方:玉米36%、稻谷13%、糙米13%、魚粉5%、豆餅7%、花生餅11%、菜餅4.5%、米糠3%、麩皮5%、磷酸氫鈣0.8%、石粉或貝殼粉0.7、食鹽0.2%、多維素0.01%、微量元素按說明加。這個配方每公斤含代謝能11.5兆焦、粗蛋白20%，鈣0.9%、磷0.45%。

此外，在沒有專用雛鴨配合料的情況下，可用雛雞料、乳豬料替代。小群飼養在無配合料的情況下，也可將大米蒸半熟，用水洗去粘性，每斤拌2～3個熟蛋黃，另加入20%的青菜絲飼喂雛鴨。

(2)喂料量:雛鴨1～15日齡的舍飼期間，小型蛋鴨推薦第一天每只3g飼料，以后每天增加3g；兼用型鴨第一天只平喂料4.5g，以后每天增加4.5g。

(3)稻田放鴨后的補料。以補喂混合料為佳，飼料配方推薦如下：玉米或小麥等谷物63%、麩皮或米糠16%，餅粕18%、骨粉1.2%、石粉1.5%、食鹽0.3%。根據每畝田養鴨量，每只每天平均補料50～70g。在沒有混合料的情況下也可用原糧飼料替代。

批次稻鴨共育結束后，視鴨的膘情、體重情況調整補料的營養濃度與補料量，使育成鴨符合上市需要。

4.3飼喂

(1)開水：雛鴨出殼24h內應讓其先飲水。初次飲水傳統辦法一是讓50～60只雛鴨裝入竹籃，把雛鴨放入水中，浸濕腿部，氣溫15度以上讓雛鴨在水中8～10min，氣溫低于15度，讓雛鴨在水中3～5min；二是把雛鴨趕入3公分深的淺水池中活動數分鐘。三是可直接向雛鴨身上噴灑溫水讓其相互喙食。規模養鴨則直接讓雛鴨用飲水器飲水。

(2)開食與喂料方法：雛鴨飲水半小時后可以喂料。雛鴨消化能力弱，喂料要少喂勤添，少吃多餐。10日齡內日喂6次（其中晚上2次），10日齡后日喂4～5次（其中晚上1～2次）。喂料宜拌濕，前一周每次采食時間控制在10min，以防吃的過多引起消化不良。雛鴨2周齡前必需喂配合飼料，3～4周齡期間喂給混合料，以后可補喂谷物。喂料方法，前4～5d可將飼料撒在塑料膜上，此后改為料盆。進入稻田養鴨后，視鴨在稻田的采食情況，把每天補料分早晚兩次喂給，早上少喂，晚上多喂。

(3)喂砂：為促進鴨消化食物，從第2周起在料中加入砂粒，砂粒直經4～5mm，每周每百只150～200g。育成鴨可將直經6～8mm的砂子堆放于運動場一角或鴨棚周圍任其自由采食。用移動式鴨棚飼養時，可在鴨棚掛一個釘制的補飼槽，將砂粒裝于槽中任其采食。

(4)補喂青料：為訓練雛鴨采食青料的能力，3～4日齡開始在料中拌入青料，第1周齡后青料占精料的15%～20%，第2周青料占30%。

4.4分群

育雛期間為防止打堆和促進生長發育均勻，按雛鴨體質強弱、個體大小每40只左右分為一群，對病、弱雛鴨加強飼養管理。

4.5光照

光照時間，第一周24h，2～3周16h，3周以后全部自然光照。光照度第1周3～4瓦，讓雛鴨易于辨認飲水器與料盆，以后2～3瓦。光照在無電燈的情況下可用馬燈代替。

4.6鴨群馴導

(1)、雛鴨馴水：馴水的鴨在稻田生活力強，耐水時間長，下水后羽毛不濕。一般雛鴨4日齡時，在天氣溫暖的12～14時，再讓雛鴨自動下水，池水深10公分，一次下水時間不超過10min，上岸后涼干絨毛后還可再下水，第一次馴水時間不超過2h。5日齡馴水時間可4～5h，5日齡后讓其自由下水。8日齡的雛鴨體溫調節已接近成年鴨，雛鴨尾脂腺已較發達，通過馴水，雛鴨可提前進入稻田。馴水時注意時間由短到長，只讓絨毛稍有潮濕但不能潮濕超過一半，過于潮濕的雛鴨應挑出在溫室烘干。

(2)雛鴨自舍飼育雛開始，每次喂料時吹口哨或固定敲擊聲音、播放音樂等，訓練呼之即來的習性，以便管理。

(3)鴨群放入稻田的最初3～4d，在鴨棚的附近圍一暫時性的10～20平方的初放牧區，讓鴨熟悉鴨棚和稻田環境，建立補料和休息回舍的習慣。

(4)在鴨群下田的最初幾天喂料時，應把部分谷粒撒入稻田中，馴練鴨群在水中覓食的習慣。

(5)定時補料。每天固定早上和晚上補料，其他時間不補料，讓鴨養成非補料時間在稻田覓食的習慣。

4.7防止中暑、農藥中毒、強風暴襲擊

鴨棚可放置于樹陰下或通風良好的地方。當外界溫度達32度以上時，應將鴨群呼喚回舍；盛夏期間，每天上午9時至下午4時不應讓鴨群下田，以防中暑。稻鴨共育的水稻一般不施農藥，必需施農藥應為低毒農藥，施藥后3～4d內鴨全部舍飼。雛鴨在田間期間，暴風雨來臨前，要黎明前把雛鴨收回鴨棚，并遮擋風雨，否則易使雛鴨受涼、受驚嚇而大批死亡。

4.8防止獸害

加強看護，嚴防老鼠、黃鼠狼、蛇、鷹等危害鴨群。

4.9鴨群出田

稻谷出穗彎頭后要及時把鴨趕出稻田。作為肉鴨則進行集中育肥，育肥時多喂谷物等能量飼料，少喂青料。作為蛋鴨則根據體重調整鴨群，通過喂料使鴨群生長發育均勻。

8.疫病防治

(1)控制細菌性疾病。雛鴨育雛期內每百公斤飼料中加入5g土霉素鈣粉，連續用藥3～4d停藥4－5d，間斷用藥。雛鴨前3d的飲水中加入50～70PPM的恩諾沙星。

(2)驅蟲：在50日齡左右，用芬苯噠唑每公斤體重10～50mg拌料，一次服藥。此外也可用丙硫咪唑每公斤體重100mg拌料，一次服藥。

(3)幾種重要傳染病的預防與免疫: 根據鴨病流行情況，建議必須接種鴨瘟、禽流感、鴨病毒性肝炎，鴨霍亂、傳染性漿膜炎、大腸桿菌視當地鴨病流行情況而酌情免疫。

免疫程序：

70日齡左右作為肉鴨的免疫程序：1日齡：鴨肝炎弱毒苗（種鴨開產前和產蛋中無接種此疫苗,如種鴨接種了疫苗的雛鴨7-10日齡接種）；7日齡：漿膜炎＋雛鴨大腸桿菌多價滅活苗；10日齡：禽流感油劑滅活苗；15-20日齡：鴨瘟弱毒苗；30日齡：禽霍亂蜂膠滅活苗。

后備青年蛋鴨的鴨免疫程序：在上述肉鴨免疫程序的基礎上，60-70日齡分別接種鴨瘟弱毒苗、禽流感油劑滅活苗；90日齡接種禽霍亂油劑滅活苗。