使用谷實類飼料喂家禽易使家禽營養不足短缺蛋白質和氨基酸含量。家禽需食其他飼料補充。

1、玉米：是養雞業中最主要的飼料之一，含代謝能量高達12.55-14.10MJ/kg，粗蛋白質8.0%-8.7%，粗脂肪3.3%-3.6%，無氮浸出物70.7%-71.2,粗纖維素1.6%-2.0%,適口性強，易消化。黃玉米一般每公斤含維生素A3 200-4 800IU（國際單位），白玉米含維生素A僅為黃玉米含 量的1/10。黃玉米還富含 葉黃素，是蛋黃和皮膚、爪、喙黃色的良好來源。玉米的缺點是蛋白質含量低，且品質較差，色氨酸（0.07%）和賴氨酸（0.24%）含量不足，鈣（0.02%）、磷（0.27%）和B族維生素（維生素B1.除外）含量亦少。玉米油中含亞油酸豐富。玉米易感染黃曲霉菌，貯存時水分應<13%。在雞日糧中，玉米可占50%－70%。

2、小麥：含能量約為玉米的90%，約12.89Mj/kg，蛋白質多，氨基酸比例比其它谷類完善，B族維生素也較豐富。適口性好，易消化，可以作為雞的主要能量飼料，一般可占日糧的30%左右。但因小麥中不含類胡蘿卜素，如對雞的皮膚和蛋黃顏色有特別要求時，適當予以補充。當日糧含小麥50%以上時，雞易患脂肪肝綜合癥，必須考慮加生物素。小麥的-葡聚糖（5g/kg）和戊聚糖（61g/kg）比玉米高，在飼料中添加相應的酶制劑可改善肉雞的增重和飼料轉化率。小麥的蛋白質和氨基酸含量受遺傳的和環境增重和飼料轉化率。小麥的蛋白質和氨基酸含量受遺傳和環境影響較大。 一般粗蛋白質含量為12%－15%。

3、大麥：碳水化合物含量稍低于玉米，蛋白質含量約12%，稍高于玉米，品質也較好，賴氨酸含量高（0.44%）。適口性稍差于玉米和小麥，而較高粱好，但如粉碎過細一并用量太多，，因其粘滯，雞不愛吃。粗纖維含較多，煙酸含量豐富，日糧中的用量以10%－20%為宜，大量飼喂會使雞蛋著色不佳，大麥的—葡聚糖（33g/kg）和戊聚糖（76g/kg）含量較多，在飼料中添加相應的酶制劑可改善肉雞的增重和飼料轉化率，雛雞日糧中超過30%，可引起雛雞生長減慢，且會因在腸道內發生秘結而死亡。限制飼養的肉種雞每日下午或停料日，每只雞喂給約10g大麥或燕麥效果好。