銅是雞所必需的微量元素之一。銅在雞體內(nèi)主要分布于肝、腦、腎、心、眼和羽毛中。銅是多種酶的組成成分和激活劑，如鐵氧化酶、酪氨酸酶、過(guò)氧化物歧化酶和細(xì)胞色素氧化酶等，因此銅的功能很多，紅細(xì)胞的生成、骨骼的構(gòu)成、羽毛色素沉著及腦細(xì)胞的質(zhì)化，均需銅的參與。

銅在各種飼料中的含量均較多，尤其是豆科牧草、大豆餅、禾本科籽實(shí)及其副產(chǎn)品中含量豐富，特別是魚(yú)粉和豆餅中含量豐富。而雞對(duì)銅的需要量很少，每公斤飼料中含4毫克銅即可滿足雞的需要。因此，一般飼糧中銅的含量能夠滿足雞的需要，不會(huì)發(fā)生缺銅問(wèn)題。但植物性飼料中銅的含量與土壤銅的濃度有關(guān)，低銅土壤生長(zhǎng)的植物性飼料中含銅量很低，如不注意補(bǔ)充，就可能發(fā)生銅缺乏癥。

飼料中補(bǔ)充銅的添加劑一般為硫酸銅。硫酸銅與碳酸銅、氧化銅相比，其生物學(xué)效價(jià)最高。不過(guò)，當(dāng)飼糧中鋅、鉬和無(wú)機(jī)硫酸鹽過(guò)多時(shí)，會(huì)影響雞對(duì)銅的吸收，可導(dǎo)致出現(xiàn)缺銅癥。

銅對(duì)雞體的作用

1.銅還與維持雞的神經(jīng)機(jī)能、促進(jìn)骨骼發(fā)育和羽毛色素有著密切關(guān)系，雞缺銅時(shí)可導(dǎo)致佝僂癥、心力衰竭、有色羽毛褪色等。

2.銅是某些酶類(lèi)的組成成分和活化劑，對(duì)維持雞的血管彈性起重要作用，缺銅時(shí)易導(dǎo)致雞動(dòng)脈血管破裂。

3.銅在雞體內(nèi)的作用是很廣泛的。雖然銅本身不是雞血血紅素的成分，但它能促進(jìn)鐵進(jìn)入血液以合成血紅素，而且銅是紅細(xì)胞的成分，并能促進(jìn)紅細(xì)胞的成熟，因此雞缺銅時(shí)，影響鐵的吸收，紅細(xì)胞的生成及成熟受到限制，結(jié)果導(dǎo)致雞貧血。

雞體缺銅的表現(xiàn)

雞缺銅時(shí)表現(xiàn)為貧血，骨骼發(fā)育異常、畸形，有色雞品種的羽毛色素沉積不良。產(chǎn)蛋母雞缺銅時(shí)產(chǎn)蛋量下降，蛋重量減輕，產(chǎn)薄殼雞、無(wú)殼蛋、畸形蛋和沙皮蛋等，種蛋在孵化過(guò)程中胚胎常發(fā)生死亡。

雞群缺銅的補(bǔ)充

當(dāng)雞群發(fā)現(xiàn)缺銅癥狀時(shí)，向飼料中添加硫酸銅，劑量是每噸飼料添加90克，充分?jǐn)嚢杈鶆颍B用l周~2周。雞對(duì)銅的耐受性較大，當(dāng)飼料中銅含量超過(guò)350毫克／公斤時(shí)，才會(huì)出現(xiàn)中毒，表現(xiàn)為肌胃糜爛、角質(zhì)層下出血。但在正常情況下不會(huì)發(fā)生銅中毒。