雞傷寒(fowl typhoid)是由雞沙門氏菌引起的家禽的一種敗血性傳染病，主要發生于雞和火雞。病程為急性或慢性經過。死亡率與病原的毒力強弱有關。

雞傷寒呈世界性分布，由該病造成的損失很嚴重，死亡率可達10%-50%或更高。雞沙門氏菌可感染任何日齡的雞，據Hall等報道，發生雞傷寒的雞場，1-6月齡死亡率分別為25.6%，13，5%，24.9%，19.2%，13.8%和2.7%。種雞感染后所產的蛋帶有雞沙門氏菌，因此可垂直傳播。Hall等對自然感染和人工感染的兩群雞產的1000枚蛋培養后發現，50%的雞傷寒陽性雞產的蛋受到污染，用這些陽性雞產的蛋，孵出的906只雛雞中，有296只(32.6%)在最初的6個月內死于本病，在第一個月內死亡最嚴重。

疾病病原

雞傷寒的病原為雞沙門氏菌(Salmonella gullinarum)，該菌呈短粗的桿狀，大小為1.0-2.0×1.5μm，常單個散在，偶爾成對存在。革蘭氏染色為陰性，不形成芽胞，無莢膜，無鞭毛。

雞沙門氏菌易在pH7.2的牛肉膏瓊脂、牛肉浸液瓊脂及其它營養培養基上生長，需氧、兼性厭氧，在37℃條件下生長最佳。本菌在硒酸鹽和四磺酸肉湯等選擇培養基上能夠生長，在麥康凱、亞硫酸鉍、SS、去氧膽酸鹽、去氧膽酸鹽枸櫞酸乳糖蔗糖和亮綠瓊脂等鑒別培養基上都能生長。

本菌在營養瓊脂上形成細小、濕潤、圓形藍灰色菌落，邊緣整齊。在肉湯中生長形成絮狀沉淀。

雞沙門氏菌的生化特性見“雞白痢”。

該病原在加熱60℃10分鐘、日光直射下幾分鐘即被殺死；0.1%石炭酸和1%高錳酸鉀能在3分鐘內將其殺死；2%的甲醛溶液可在1分鐘內殺死。在某些條件下該菌可存活較長時間，如在黑暗處的水中可存活20天；死于雞傷寒的雞，3個月后還能在其骨髓中分離到強毒力的雞沙門氏菌。

雞沙門氏菌的O抗原為1，9，12，其O12的抗原性沒有變異，這一點與雞白痢沙門氏菌不同。

流行病學

本病除發生于雞和火雞外，還可見于鴨、珍珠雞、孔雀、鵪鶉、松雞、雉雞等。各種日齡的雞均可感染。

病雞和帶菌雞是主要的傳染來源。傳播方式較多。飼養員的衣服、鞋帽、運輸車輛、用具、野鳥、蒼蠅等都可機械傳播病原。消化道是主要的感染途徑。

本病還可經垂直傳播。如Rao等對陽性雞所產的36枚蛋作分離培養，其中13枚(36%)分離到雞沙門氏菌。Hall等用陽性雞產的蛋孵化，孵出的906只雛雞中，有296只（32.6%）在最初的6個月內死于傷寒。

臨診癥狀

雛雞與雛火雞的癥狀與雞白痢相似。污染種蛋可孵出弱雛及死雛。出殼后感染，潛伏期4-5天，發病后的表現與雞白痢相同。

青年雞或成年雞發病后，最初表現為精神萎頓、羽毛松亂、頭部蒼白、雞冠萎縮、飼料消耗量急劇下降。感染后2-3天內，體溫上升1-3℃，并一直持續到死前的數小時。

火雞群暴發雞傷寒時，表現為渴欲增加、食欲不振、精神萎頓、離群、排出綠色或黃色稀糞。體溫升高，可達44-45℃。

機理病理

在急性雞傷寒中，存在嚴重的溶血性貧血。這是由于紅細胞受到內毒素的作用而發生變化，被網狀內皮系統消除。

最急性病例的組織病變不明顯，病程較長者出現肝、脾、腎紅腫，這些病變常見于青年雞。亞急性和慢性病例，常見到肝臟腫大，呈綠褐色或青銅色。另外，肝臟和心肌有粟粒狀灰白色病灶，心包炎，由于卵子破裂而引起腹膜炎；卵子出血、變形及顏色改變；卡他性腸炎。錐雞感染后，肺、心和肌胃有時可見灰白色壞死灶。火雞的病變與雞相似。