隨著抗菌藥在養殖業上的廣泛使用，藥物殘留對人類生存的潛在隱患日益突出。因此，為了充分發揮抗菌藥的作用及盡量減少其危害，各級政府特別是專業職能主管部門有責任積極推動普及安全用藥知識和建立安全用藥的保障制度，以幫助養殖企業(戶)科學、合理使用抗菌藥，防止和規避由此引發的重大損失和災害。是藥三分毒，日常管理還是要以保健為主才是最好的。

飼養動物濫用抗菌藥，還可以導致耐藥菌株的出現。越來越多的證據表明動物源性耐藥性菌株可以經生態鏈傳染給人?？咕幍臍埩艏澳退幮缘漠a生可嚴重影響到人類的健康，甚至威脅到人類的生命。

抗菌藥殘留可通過直接和間接兩種方式影響人類健康。直接影響主要是由消費者食用了含游離、或結合形式存在的抗菌藥原藥和(或)其主要的代謝物的動物食品引起的。

某些抗菌藥或代謝產物，被人攝入后在體內可生成高度活化的中間產物(親電子基團、自由基等)，從而對消費者產生潛在危害。間接影響主要是由于動物生產過程中使用的某些穩定性較高的抗菌藥進入環境后，經過食物鏈的富集作用，經食物進入人體內，對人體健康產生不良影響。專家指出，人體長期攝入低劑量的抗菌藥，會逐漸在體內蓄積而導致各種器官發生病變，甚至癌變。主要表現為：一般急、慢性毒性、特殊毒性(致畸、致突變或致癌作用)、激素樣作用、過敏反應、對人類胃腸道微生物的影響等多個方面?？蓪θ梭w神經系統、血液系統、肝、腎、消化系統等產生毒害作用，削弱對某些疾病的抵抗力。

專家強調，藥物一旦進入環境將逐漸被分散到土壤、水和空氣中，并經過吸附、水解、光解和微生物降解等一系列生物轉化過程，直接或間接地對環態境生造成影響。藥物還可通過影響環境微生物的種類和數量，而降低土壤微生物對農藥、重金屬等其他污染物的固定或降解能力。另外，藥物還可隨動物的糞尿和城市污水施入農田，對農田植物的生長發育和對土壤養分的吸收產生影響。