在蛋雞生產中，經常會發現產蛋雞群中有部分個體掉毛現象，掉毛的主要部位在頸部和背部，有的掉毛現象與產蛋減少相伴發生，而有的掉毛現象不影響雞群的產蛋。

蛋雞掉毛的原因主要有皮炎(包括毛囊炎)、羽毛的結構與質地異常或變脆、羽毛更換以及啄羽等，而引起這些異常的誘因則是復雜多樣的，在發生這種問題后很難尋找出其確定的誘因。遺傳方面的因素會對羽毛的生長和更換產生影響，但是當前飼養的蛋雞都是經過嚴格選育的，對羽毛生長和更換有不良影響的基因基本都已經消失。因此，產蛋雞羽毛脫落更多是受外環境的影響。

1 與掉毛有關的營養問題

羽毛的生長和正常結構的維持需要合適的營養供給，凡是與羽毛結構有關的營養成分缺乏都可能導致羽毛變脆而容易折斷;在飼料中營養成分含量不足，常常引起皮炎和毛囊炎，從而誘發蛋雞的啄羽現象;絕大多數情況下，由于營養缺乏而導致的掉毛常常伴隨著雞群產蛋率的下降。因此，判定蛋雞掉毛是否是由營養缺乏所導致的關鍵要注意大群內掉毛雞的數量、分布和全群的產蛋量變化。

1.1 礦物質元素與掉毛的關系

1.1.1鋅 盡管鋅在家禽體內含量很少，卻廣泛分布于肌肉、內臟器官、羽毛和骨骼中。鋅是羽毛結構物質，缺乏鋅則會導致羽毛變脆。低鋅日糧使雞出現羽毛生長不良、質地變脆、皮膚形成鱗片狀，羽毛末端易磨損，嚴重時翼羽和尾羽全部磨掉。但是，飼料中鋅含量過高會引起蛋雞采食量明顯下降并導致羽毛松亂甚至換羽。

1.1.2鈣 鈣對羽毛的生長和結構維持的直接作用不明顯，但是當日糧中鈣過量時會干擾鋅、銅的吸收利用，引起繼發性掉毛及皮膚衍生物病變。

1.1.3硫 硫是機體內多種物質的構成成分，體內許多氨基酸、維生素、蛋白質中都含有硫。參與羽毛組成的主要氨基酸是含硫氨基酸，盡管無機硫不參與形成含硫氨基酸，但在飼料中硫含量足夠的情況下可以減少對含硫氨基酸中硫的動用。

1.1.4硒與砷 當飼料中硒、砷含量高時，可引起慢性中毒，對其沉積的部位造成損害，家禽表現尾羽逆亂，容易脫毛等。硒中毒可引起全身掉毛，其特點之一是從頭、頸背側開始，逐漸向后軀蔓延。此外，羽毛邊掉邊長，長毛已脫落，短毛、新毛又開始生長也是其特點。

1.1.5碘 碘是甲狀腺素的組成成分，它對雞新陳代謝的速率起著重要調節作用，并參與幾乎所有物質的代謝過程。缺碘或碘過多，均可引起羽毛生長不良和掉毛現象。

1.1.6食鹽飼料中食鹽含量高會引起雞群的食鹽中毒。慢性中毒者，羽毛易脫落。

1.2 維生素與掉毛的關系

1.2.1維生素B3(泛酸) 維生素B3缺乏會導致產蛋雞羽被生長不良，羽毛容易折斷。維生素B3缺乏常伴有皮炎的發生，主要在口角、眼圈、鼻孔和爪等部位。

1.2.2煙酸 產蛋雞缺乏煙酸會在全身引起對稱性的皮膚炎癥造成羽毛脫落。一般情況下，飼料原料中煙酸的含量比較充足，不容易出現缺乏癥。但是，當玉米使用量過高(尤其是使用玉米蛋白粉作為蛋白質原料)、飼料原料經過堿化或高溫處理的時候可能會因為煙酸的破壞而出現缺乏。

1.2.3維生素B6 參與體內的蛋白質代謝過程，缺乏時會影響胱氨酸的利用、阻礙色氨酸轉化為煙酸，進而影響羽毛的生長和結實性。

1.2.4生物素、葉酸 當家禽缺乏生物素時，羽毛出現干燥、變脆、脫落等現象。家禽缺乏葉酸時也出現羽梗變脆、容易折斷，有色羽毛褪色、脫落等現象。

1.3 蛋白質(氛基酸)與掉毛的關系

1.3.1含硫氨基酸 羽毛中的蛋白質含量占78%左右，主要是角蛋白，其中含硫氨基酸的比例要明顯比其它組織中高。含硫氨基酸缺乏時，可直接影響作為羽毛的主要成分— 角蛋白的合成，致使家禽特別是成年家禽出現羽毛大量脫落，有的甚至全身掉毛后，遲遲不能生長。病禽尾、頸背部羽毛脫落，常被其他同伴啄食，引起皮膚感染，甚至出現同類相殘，相互攻擊的啄癖。

1.3.2色氨酸 色氨酸在體內可以轉化為煙酸，飼料中色氨酸不足會影響煙酸的合成和煙酸功能的發揮。

1.4 脂肪與掉毛的關系

每天雞都會用嚎啄其尾脂腺并隨之在羽毛上梳理，這種行為的目的是為了把尾脂腺中的油脂涂抹在羽毛上面以保持羽毛的潤澤和正常結構。飼料中脂肪的含量和類型會影響尾脂腺中油脂的形成。當蛋雞飼料中脂肪含量長期低于1.5%或飼料中脂肪被氧化而不能有效利用的情況下，蛋雞的尾脂腺重量會縮小，其油脂的分泌量減少而影響羽毛的潤澤。

2 與掉毛有關的環境問題

2.1 溫度

在高溫季節，雞為了散發體內的熱量，會出現少量掉毛的現象。但在新開產的母雞群內表現不明顯。

2.2 相對濕度

濕度小，空氣過于干燥則會使蛋雞的皮膚干燥、羽毛散亂、質地變脆，容易折斷。通常情況下，蛋雞舍內空氣中的濕度不會出現過低現象，更多的是濕度偏大。

2.3 光照

頻繁地出現停電或忘記關燈、改變開關燈時間都會導致產蛋率下降并引發脫毛現象。

3 與掉毛有關的籠具問題

我國目前普遍使用的蛋雞籠主要是三層階梯式籠，雞籠的前網立絲的間距約為7cm，橫絲間距約為13cm，當雞在采食和飲水時頭頸部伸出籠外的過程中頸部的羽毛常常與前網立絲摩擦，時間長了會導致母雞頸部羽毛折斷或脫落。

4 與掉毛有關的生理問題

產蛋雞體內雌激素的水平比較高，而雌激素又能夠抑制新毛的生長，因此在產蛋高峰之前一般不出現換羽現象。但是，在產蛋高峰期之后，體內雌激素的水平有所下降，產蛋雞會出現局部換羽的情況，尤其是在頸部和背部。

春季開產的蛋雞在進人秋季后會出現部分羽毛脫換現象。