1.氯化鉀

炎熱氣候條件下，奶牛皮膚蒸發(fā)量、飲水量和排尿量均增加，從而增加了體內(nèi)電解質(zhì)的排出，而鉀的喪失尤其顯著高于鈉，使血漿鉀水平下降。因此提高高溫季節(jié)奶牛日糧中鉀水平，以維持機(jī)體電解質(zhì)平衡，既有利于奶牛健康，亦能提高產(chǎn)奶量。黃昌澍等（1986）于夏季將飼料中氯化鉀添加量從60g遞增到180 g/（頭·d），后半期穩(wěn)定于180 g/（頭·d），分三次拌于混合精料中飼喂奶牛，全期平均產(chǎn)奶量提高7.15%，其中后半期提高17.05%，凈收入增加1元/（頭·d）左右；奶牛呼吸頻率顯著上升，直腸溫度顯著下降，體重減輕最少。

肖玲等（2007）分別用氯化鉀（100g）和氧化鎂（50g）、硫酸鉀鎂鹽（150g）、碳酸鉀（100g）和氧化鎂（50g）等三種不同的鉀鎂來源試驗(yàn)對奶牛緩解熱應(yīng)激的效應(yīng)，結(jié)果表明碳酸鉀鎂對緩解奶牛熱應(yīng)激效果明顯，碳酸鉀次之，氯化鉀最差。葵花等(2010)在高溫季節(jié)奶牛基礎(chǔ)日糧中分別添加50、100 g/d氯化鉀，平均日產(chǎn)奶量分別提高1.6和0.7 kg，乳成分無顯著變化。因此夏季奶牛日糧中添加氯化鉀可減緩產(chǎn)奶量的下降。

2.碳酸氫鈉

碳酸氫鈉在奶牛瘤胃中起緩沖作用，中和青貯飼料的酸性和胃內(nèi)微生物產(chǎn)生的有機(jī)酸，使瘤胃pH值保持中性，為微生物提供一個(gè)良好的生長和繁殖環(huán)境，有利于纖維素、半纖維素和其它糖類的物質(zhì)消化，提高機(jī)體對營養(yǎng)物質(zhì)的代謝、吸收和利用，促進(jìn)奶牛的生長，提高乳脂率和產(chǎn)奶量。Stanley等在熱帶的夏威夷給乳牛精料添加3.84%碳酸氫鈉（340g/頭·d），兩期試驗(yàn)脂肪校正乳分別提高10.18%和6.98%。日本試驗(yàn)表明，高溫下多喂精料，同時(shí)增加碳酸氫鈉，可以提高牛奶的含脂率和總干物質(zhì)，抑制體溫上升，使產(chǎn)奶量增加。

安永福（1995）認(rèn)為夏季熱應(yīng)激期間，奶牛飼料中碳酸氫鈉添加量為150-200 g/（頭·d）。孫科業(yè)等（2002）在炎夏日糧中添加80 g/（頭·d）碳酸氫鈉飼喂泌乳牛，提高產(chǎn)奶量8.6%，提高乳脂率0.07個(gè)百分點(diǎn)，每頭奶牛每天多盈利2.22元。陳松明（2004）在夏季高溫下奶牛日糧中分三次在精料中共加入碳酸氫鈉150g/（頭·d），每次50g/（頭·d）飼喂，兩期日平均產(chǎn)奶量提高9.2％，乳脂率比提高0.31％。