酒糟是指生產酒之后的殘留渣，可以用來喂豬，但是因為酒糟發酵后呈酸性，而且還會殘留一些酒精，水分含量也比較高，豬進食酒糟后有可能會中毒，或者是引起便秘，因此要科學地使用酒糟喂豬:

（1）酒糟喂豬要作適當處理，且喂量要適宜酒糟（特別是新鮮的燒酒糟）在飼喂前應作高溫處理或進行晾曬，且按每千克酒糟加入50克左右石灰粉或小蘇打粉，攪拌均勻。一般新鮮濕酒糟給豬的喂量不得超過日糧的20%，干酒糟不得超過日糧的8%～10%，含有大量稻殼的酒糟給豬的喂量應分別比一般鮮濕、干酒糟的喂量減少1/3～1/2。

（2）酒糟喂豬要配合其他飼料，切忌單一飼喂用酒糟喂豬必須搭配一定比例的玉米、糠麩、油餅類等精飼料，補充適量的骨粉、蛋殼粉、微量元素等礦物質飼料，同時還要搭配足量的青飼料，以彌補酒糟中所缺乏的營養物質。

（3）酒糟喂豬提倡鮮買鮮喂如酒糟需貯存，一是將酒糟曬干或烘干后粉碎，貯存于庫中，隨喂隨取（此法如庫存防潮效果好，可保存0.5～1年），二是將酒糟盛于水泥池（缸）中用水淹泡，使其沉淀發酵，并隨時根據池（缸）中的水質變化更換清潔水，待池（缸）中發出酒香味時即可用于喂豬。如酒糟發生腐敗霉變，切忌給豬食用。

（4）酒糟忌喂懷孕和哺乳母豬和種豬因為酒糟導致母豬流產、產弱小仔豬和死胎；母豬奶汁品質下降，致使仔豬下痢；導致種公豬精子畸形，降低母豬的受胎率，且降低豬體新陳代謝功能，致種豬呼吸急促、心跳加快和血管收縮等癥狀。

（5）豬食酒糟發生便秘和中毒應及時治療便秘，可用大黃30克、硫酸鎂30～50克、甘草20克，共為細末，用沸水沖泡，加入蜂蜜100克，一次給豬喂服，即可解除豬的便秘癥狀。發生酒糟中毒，表現食欲減退，伴有腹痛，排糞呈先便秘后拉稀，表現頑固性胃腸炎癥狀，嚴重時則患豬出現呼吸困難，四肢麻痹，且伴有神經癥狀，周身形成皮炎和疹塊，排紅色尿，一旦發現，應立即停喂酒糟，并及時給豬內服1%碳酸氫鈉（小蘇打）水溶液或豆漿水1500～2000毫升，并用5%～8%小蘇打水灌腸，以中和酸性，增加體內堿貯備和保護胃腸粘膜，配以輸液、強心、抗壞血酸、鎮靜等輔助治療，即靜脈注射10%葡萄糖注射液500～1000毫升、10%安那加注射液5～10毫升、維生素C注射液5～8毫升，肌肉注射氯丙嗪（按豬每千克體重用藥1～2毫克），以緩解豬的酒糟中毒癥狀。