將谷殼、鋸木屑、米糠等原料進行酵之后再作為豬的墊料，是一種很生態、環保、綠色的新型養豬法，現將這種生物發酵養豬法介紹如下：

一、技術要點：

1、豬舍環境

環境是發酵舍養豬技術成功與否的重要環節，一般要求豬舍東西走向坐北朝南，采光、通風良好，四周可以敞開，冬季加裝帆布卷簾或加溫室措施，以便調節溫度，北側建立自動給食槽，南側建自動引水器，達到讓豬在良好的環境中健康成長的要求。

2、發酵舍的準備

發酵舍分為地下式和地上式兩種，地下式發酵舍要求在地面以下深挖80～2250px，填滿制成的有機墊料，再將豬放入，地上式發酵床是在地面上砌成80～2250px的墻，要求有一定的深度，再填入已經制成的有機墊料，豬就可以自由自在的生長了。

3、發酵舍的日常管理

總體與常規養豬的日常管理相似，但應注意：①豬的飼養密度，單位面積飼養豬的頭數過多，發酵舍的發酵狀態就會降低，不能迅速降解，消化豬的糞尿，一般每頭豬占地1.2～1.5平方米。②注意墊料不能過于干燥，如過于干燥會導致豬得肺炎，可視情況在墊料上噴灑清水。③入圈生豬事先要徹底清除體內的寄生蟲。④要密切注意發酵舍活性菌情況，保證發酵功能的正常運行。

4、豬出欄后的作業

養豬場購買首批墊料，可持續使用3年，每年可出欄三至四欄，每出欄一次需要間斷七天，再放幼豬，以便原墊料再次翻動發酵。

二、優點及效益：

1、解決對環境的污染

采用本技術養豬，不需對豬舍進行清洗排放，不會造成大量的沖圈污水，也不會產生臭氣和蛆蟲孳生，從而解決養殖業對環境及地下水源嚴重污染的問題。

2、提高飼料利用率，降低養殖成本

豬從小生長在一個舒適環境中，部分墊料可轉化為飼料，節省飼喂成本，其他費用如水、電、藥費、人工費等可節省15元/頭左右，初期投資還可省去污水處理系統的費用。

3、節約水源

采用此技術，不用沖洗豬圈，減少了污水污染，而且節約了用水，以每頭豬沖洗豬圈用水10kg計算，如一個豬場存欄數為5000頭，每天用水50噸，此技術就省去了這些水、電費用。

4、改善豬舍環境，提高豬肉品質

生物發酵舍養豬，因豬舍通風、溫度、濕度均適合豬的生長要求，豬的拱翻習性加大豬的運動量，利于豬的生長，發病率低，提高了豬肉的品質。

5、變廢為寶、提高經濟效益

豬圈的墊料一次投入可用3年以上，因墊料長期處在微生物的分解中，又不斷加入豬糞尿，一年以后，它是天然的有機肥料，出售后也是一筆可觀的收入。