奶牛的初配即第一次給后備母牛配種。

荷斯坦母牛的生殖器官完個發育，即性成熟的時間通常為8~14月齡。此時，牛雖然具備了繁殖后代的能力，但身體發育尚未完成，故一般仍不宜配種。因為過早配種會影響后備母牛的生長發育，同時易發生難產等繁殖困難。所以，我國大多數地區奶牛的初配時間為15~17月齡，母牛體重應超過350千克（約占成年體重的70%）。如果后備母牛體重已達到350千克，但小于17月齡，也可以考慮初配；但如果達到17月齡，而體重仍低于標準，則應延緩配種，必須給后備母牛增加營養，加強飼養管理，待其達到標準體重后再配種。