礦物質是豬體正常生理過程所必需的重要營養因素，一旦缺乏可引發一系列疾病。但若過量攝入，則會造成不良后果，甚至中毒死亡。

1、鈉和氯：豬體對過量氯化鈉的耐受性很差，尤其是在限量飲水的條件下，日糧干物質中含有1%的食鹽，即會引起中毒。食鹽的致毒作用主要表現為劇烈刺激消化道粘膜，并在吸收后引起神經麻痹。豬的食鹽中毒一般是在超量飼喂高鹽分飼料，如醬渣、咸魚粉等，或是豬體長期缺鹽驟然攝入大量鹽分而引起的。豬的食鹽中毒常是大群發生，死亡率很高。豬的食鹽致死量為100-250克，通常在1-6天內死亡。

2、鈣和磷：豬體對過量鈣、磷具有較強的耐受性，因而高鈣和高磷日糧一般不會引起中毒。然而，豬在采食高鈣和高磷日糧條件下，可干擾其他元素的代謝和利用，從而對豬體健康造成危害。在實際飼養中應特別注意的是，高鈣日糧中過量鈣可誘發仔豬的缺鋅癥;過量磷可能干擾鈣的代謝和利用，引起甲狀旁腺機能亢進，使骨骼中的鈣、磷大量釋出而進入血液，致使骨質疏松，易發生骨折和跛行。一般日糧干物質含鈣不應持續超過1%，含磷不應持續超過 0.75-0.9%。

3、鐵：仔豬對鐵超量甚為敏感，若供給量超過實際需要，將會影響采食和消化;若過量甚至會引起中毒。試驗證明，仔豬每日每頭若攝入鐵400-500毫克即可因中毒而致死。

4、鋅：過量鋅可影響豬體對鐵、銅的吸收作用，從而引起貧血。豬對過量鋅的耐受力相對較強，但若超過飼料干物質的1500-2000毫克/千克，就會引起中毒。

5、硒：硒的毒性甚強，要嚴防豬超量攝入。硒對豬的致毒劑量為飼料干物質的5-8毫克/千克。豬的硒中毒可分為慢性與急性2種。慢性中毒表現為厭食、衰竭、肝脂肪浸潤、腎變性和腫脹、蹄裂及脫毛等;急性中毒表現為呼吸困難、腹瀉、嗜眠，最終常因極度衰竭而致死。

6、碘：豬對碘的需求量甚微，若持續超量供給，可出現一系列中毒癥狀，如流涎、鼻液增多及氣管充血等。為防止豬碘中毒，飼料干物質中含碘量不應超過4-5毫克/千克。

7、銅：豬對飼料中銅的耐受劑量為250毫克/千克。當豬體由于銅攝入過多，或因肝細胞損傷，銅在肝臟等組織內大量蓄積時，可導致急性或慢性銅中毒。急性中毒：多于采食后數小時至1-2天內發病，取短急經過。主要癥狀為胃腸炎，拒食，流涎，嘔吐，有渴感，腹痛，腹瀉，糞便呈青綠色或藍色，混粘液、血液，有惡臭。肌肉松弛，步態不穩，心率加快。有的知覺喪失，痙攣;有的很快出現休克癥狀，多于24小時內死亡。慢性中毒：病豬多表現精神沉郁、呼吸困難，粘膜蒼白黃染，尿中含有血紅蛋白等，并多伴有黃疸、皮膚瘙癢且出現角化不全等癥狀。