飼養(yǎng)肉雞的目的就是用最合理的投入取得最大的經(jīng)濟(jì)效益。養(yǎng)雞場能否正常運(yùn)轉(zhuǎn)并獲得較高的經(jīng)濟(jì)回報(bào)，不僅取決于科學(xué)的養(yǎng)雞技術(shù)，還取決于先進(jìn)的經(jīng)營管理水平。養(yǎng)雞絕不是“添一勺料、喂一匙藥”一種簡單、重復(fù)的勞動(dòng)，而是一項(xiàng)綜合性、系統(tǒng)性的工作。管理者不僅在理論上要懂得客觀因素（品種、營養(yǎng)、環(huán)境、防疫、設(shè)施）在飼養(yǎng)過程的影響和作用，還要在實(shí)踐中利用科學(xué)的管理將人力、物力、財(cái)力有機(jī)的結(jié)合起來，達(dá)到“人盡其力，物盡其用，雞盡其能”的效果。

養(yǎng)雞既不是拼力氣，也不是碰運(yùn)氣，而是既動(dòng)手又動(dòng)腦。既要勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作，又要善于發(fā)現(xiàn)問題，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。

養(yǎng)雞是活學(xué)活用，絕不能死搬硬套。因?yàn)樵诿宽?xiàng)工作、每個(gè)環(huán)節(jié)都存在著矛盾，并且由于環(huán)境、氣候、生長期等因素的原因主要矛盾在不斷的轉(zhuǎn)化，只有及時(shí)做出正確的判斷，把握好“尺度”，正確處理好這些矛盾，才能少犯錯(cuò)誤、減少損失。

不過養(yǎng)雞畢竟不是高科技，它既不深?yuàn)W也不神秘，只要充分了解肉雞的習(xí)性，掌握飼養(yǎng)技術(shù)，精心的飼養(yǎng)管理，并在實(shí)踐中不斷學(xué)習(xí)、不斷總結(jié)，掌握更多的理論，就能逐步提高飼養(yǎng)成績。一旦形成程序化、規(guī)范化良性循環(huán)的飼養(yǎng)模式，養(yǎng)雞就變得很輕松、很簡單，效益也很可觀。相反，如果不用“心”去養(yǎng)，憑蠻干，盲目追求效益，最終只能是：“辛辛苦苦兩個(gè)月，眼淚汪汪倒貼錢”，“費(fèi)了九牛二虎之力，落得雞飛蛋打一場空”。

總之，要想養(yǎng)好雞就得“尊重科學(xué)、腳踏實(shí)地、善于總結(jié)” 。在整個(gè)飼養(yǎng)過程要遵守：“衛(wèi)生防疫是大事，經(jīng)營管理是根本，預(yù)防應(yīng)激是難點(diǎn)，飼養(yǎng)管理是關(guān)鍵。”的原則。把工作做精、做細(xì)，細(xì)節(jié)決定成敗。

一、掌握必要的養(yǎng)雞常識

養(yǎng)殖業(yè)涉及很多領(lǐng)域，在生產(chǎn)中會遇到各種各樣的問題。掌握必要的常識，能在錯(cuò)綜復(fù)雜的問題中，通過分析判斷找出真正原因，做出正確對策。

1、雞的生理特點(diǎn)和習(xí)性對雞的影響

（1）特殊的消化系統(tǒng)。雞無齒不會咀食物，腸道短容量小，嗉囊用于存儲食物，腺胃分泌胃液，肌胃消化食物。這種特殊的消化系統(tǒng)造成雞只采食量較小，消化較快。所以在飼喂時(shí)要少添勤喂，雛雞更是如此。

（2）無胸腔隔膜。雞的呼吸、消化、泌尿等系統(tǒng)之間不像其它動(dòng)物有隔膜，所以在發(fā)病時(shí)很容易形成交叉感染。這就要求治療呼吸道疾病時(shí)要同時(shí)考慮治療大腸肝菌，治療大腸肝菌時(shí)要同時(shí)考慮治療呼吸道。

（3）有法氏囊。法氏囊是雞的特殊器管，有可能引發(fā)法氏囊疫情，所以要進(jìn)行必要的法氏囊免疫。

（4）有記憶力、識別方位能力、模仿能力，且生物時(shí)鐘節(jié)律好。這就要求在日常管理時(shí)要盡量做到有規(guī)律。如：定時(shí)喂料、定時(shí)開關(guān)燈，不要隨意改變環(huán)境，否則會引起應(yīng)激，降低免疫力，誘發(fā)疾病。

（5）膽小怕驚嚇、怕噪音、怕強(qiáng)光，對紅色敏感，對藍(lán)色不敏感。所以雞舍不要讓生人進(jìn)入，避免玻璃反光，工作服避免用紅色最好用藍(lán)色，出柵時(shí)用藍(lán)色燈泡照明。

（6）味覺不發(fā)達(dá)，嗅覺一般，耐藥性差?；谶@些特點(diǎn)，在用藥時(shí)要適量，藥物過量時(shí)很容易造成藥物中毒。在實(shí)際給藥時(shí)，要把一個(gè)療程藥的總量按照多、中、少的比例喂，這樣會使雞體內(nèi)的藥物平衡。如：三天的總藥量是15瓶，要按照6、5、4的比例喂，而不是5、5、5的比例。

（7）特殊的散熱方式。雞的皮膚薄，皮下脂肪少，有利于體內(nèi)熱量散發(fā)，能在雞周圍形成一個(gè)穩(wěn)定的空氣隔熱層，雞的羽毛放平或豎起用來改變隔熱程度，所以成雞能忍受較低的溫度。雞無汗腺，皮膚蒸發(fā)只能散發(fā)有限的水分，因而主要靠呼吸蒸發(fā)散熱，這樣，溫度越高，雞的體溫越高，呼吸也就越快，所以成雞很難忍受高溫，當(dāng)環(huán)境溫度達(dá)到32℃時(shí)，死亡數(shù)會明顯增加，到38℃時(shí)，雞會熱衰竭而死亡。所以在炎熱季節(jié)飼養(yǎng)時(shí)，雞舍內(nèi)的最高溫度不要超過32℃，在出欄時(shí)，冬季要做好保溫，夏季要做好防暑降溫。

2、有害氣體對雞的危害

雞舍內(nèi)由于雞群的呼吸、排泄的糞便（25%左右尚未被消化利用的營養(yǎng)物質(zhì)）、皮膚的代謝、撒落的飼料，通過微生物的分解，會產(chǎn)生大量的氨氣、硫化氫、二氧化碳、代謝塵粒等有害氣體。如用火爐取暖的，還會產(chǎn)生一氧代碳等有毒氣體。這些有害氣體在通風(fēng)不良的情況下，會使雞舍內(nèi)空氣質(zhì)量下降，濃度較高時(shí)，將對雞群產(chǎn)生危害。

（1）氨氣：氨氣是容易揮發(fā)，有刺激性氣味的氣體，雞對它很敏感。短時(shí)間越標(biāo)可使食欲下降，造成營養(yǎng)缺乏，氨氣長時(shí)間超標(biāo)會使雞肺部充血、水腫，流眼淚、鼻涕，角膜、結(jié)膜、氣管發(fā)炎，甚至引起呼吸道疾病，會使新城疫等傳染病的發(fā)病率增高。由于氨氣極易溶于水，所以在過道上灑水或帶雞噴霧消毒，可以暫時(shí)降低氨氣的濃度。但雞糞潮濕時(shí)會發(fā)酵，反而增加氨氣的濃度。解決的根本辦法就是通風(fēng)。在觀察雞群時(shí)，如發(fā)現(xiàn)流眼淚、流鼻涕，采食量下降的現(xiàn)象，要分析清是什么原因引起的，因?yàn)榘睔獬瑯?biāo)和感冒的癥狀基本是相同的。

（2）二氧化碳：人或動(dòng)物呼出的氣體絕大多數(shù)是二氧化碳，二氧化碳能和植物進(jìn)行光合作用，釋放出氧氣。二氧化碳無色、無味，比空氣重，大約是空氣的1.5倍。二氧化碳并無毒性，只有在空氣中濃度過高、持續(xù)時(shí)間過長時(shí)會造成氧氣濃度過低。舍內(nèi)除雞呼吸產(chǎn)生二氧化碳外，煙筒“倒煙”也會產(chǎn)生大量的二氧化碳（同時(shí)還有大量嗆人的硫化物）。預(yù)溫時(shí)，由于舍內(nèi)需要的溫度很高，這時(shí)室內(nèi)往往密封的很嚴(yán)，如果煙道倒煙，在室內(nèi)會堆積大量二氧化碳，當(dāng)濃度過高而通風(fēng)不好時(shí)，不僅造成室內(nèi)氧氣含量過低，還會因二氧化碳有“阻燃”作用使?fàn)t子“滅火”，溫度越來越低。所以預(yù)溫時(shí)，在嚴(yán)防煙道倒煙的同時(shí)，要適當(dāng)通風(fēng)，避免室內(nèi)缺氧。否則，不僅會造成雞舍溫度過低影響雛雞正常生長發(fā)育，而且會使雛雞缺氧。在地面上灑生石炭水可以吸收部分二氧化碳。

（3）一氧化碳：一氧化碳俗稱煤氣，是由于燃燒不充分而產(chǎn)生的。一氧化碳和二氧化碳一樣，都是沒有顏色、沒有氣味的氣體。不同的是一氧化碳比空氣略輕，且有劇毒。一氧化碳中毒原理是：“一氧化碳有強(qiáng)烈的還原性，當(dāng)它被吸進(jìn)肺里時(shí)很容易代替氧氣而跟血液的血紅蛋白結(jié)合，使人或動(dòng)物缺氧而窒息”。它對人或?qū)ξ餀C(jī)體組織破壞性極大，即使是吸入少量的一氧化碳也會因機(jī)體組織迅速缺氧（不是呼吸缺氧）造成死亡。當(dāng)發(fā)現(xiàn)雞群部分雞無明顯病癥但軟弱無力時(shí)，要及時(shí)查看爐具是否正常。當(dāng)局部地方，特別是溫度相對比較低（墻角）或通風(fēng)條件不好的地方有扒著“集體死亡”現(xiàn)象，時(shí)，很可能是一氧化碳中毒。在室內(nèi)用傳統(tǒng)火爐取暖時(shí)特別容易造成一氧化碳中毒，在使用時(shí)，嚴(yán)禁在爐火著的很旺時(shí)敞開爐蓋；嚴(yán)禁使用密封不好的爐具取暖。嚴(yán)禁在未熄滅的爐灰上灑水；經(jīng)常檢查煙筒是否被堵或漏氣，經(jīng)常檢查爐子是否被封死或爐子破損；任何時(shí)候都要通風(fēng)換氣。除此之外，還要防止發(fā)動(dòng)機(jī)排出的尾氣進(jìn)入雞房。當(dāng)遇到一氧化碳中毒時(shí)，要立即將病雞移到通風(fēng)最好的地方（注意保溫），并飲用0.5%~1%的淡鹽水。因?yàn)殁c離子和氯離子能起興奮肌肉神經(jīng)的作用，可以緩解癥狀，減少死亡。另外，補(bǔ)充5%的葡萄糖可以增強(qiáng)體質(zhì)。

（4）硫化氫：硫化氫有強(qiáng)烈的臭雞蛋味，能使嗅覺迅速麻痹，所以長時(shí)間在舍內(nèi)不能叛定其濃度的高低，這也是“久呆不臭”的道理。用一進(jìn)門聞到臭雞蛋味的大小，可以大致判斷其濃度高低。硫化氫有很強(qiáng)的毒性，可引起流淚、咳嗽、刺激黏膜發(fā)炎，進(jìn)入肺部可使組織缺氧。長時(shí)間、高濃度的硫化氫可使雞的體質(zhì)變?nèi)?，抗病力下降。只要注意通風(fēng)，一般不會出現(xiàn)偏高的問題

3、常用消毒劑的性質(zhì)和使用方法

（1）火堿：火堿的學(xué)名是氫氧化鈉，屬于強(qiáng)堿，是白色的固體，極易溶于水，溶解時(shí)能放出大量的熱，暴露在空氣時(shí)容易吸收水分，具有強(qiáng)烈的腐蝕性。雞舍內(nèi)的臟物長時(shí)間積累會發(fā)酵，由于發(fā)酵時(shí)大多產(chǎn)生的是酸性物質(zhì)，所以用火堿和這些酸性物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)即中和反應(yīng)，能達(dá)到消毒的目的。在使用火堿時(shí)必須十分小心，防止皮膚、衣服被它腐蝕，更要防止濺到眼睛里。一旦濺入眼內(nèi)，要用大量的清水沖洗。最好在使用時(shí)戴上手套和防毒面具。在存放時(shí)要注意和空氣隔絕?；饓A使用時(shí)的濃度一般在3%~5%之間，配制時(shí)通過計(jì)算可得知需要多少火堿和多少水。假如配制3%的火堿溶液400公斤。那么，它需要火堿：3%×400公斤=12公斤，需要水：400－12=388公斤。這種計(jì)算方法也適用于其它藥物的配制方法。

（2）過氧乙酸：過氧乙酸是無色略帶酸味的液體，易揮發(fā)，是一種強(qiáng)烈的氧化劑，有很強(qiáng)的腐蝕性，由于特殊的分子結(jié)構(gòu)（多一個(gè)氧原子），很不穩(wěn)定，極易和其它物質(zhì)發(fā)生氧化反應(yīng)，因而能起到很好的消毒作用。同時(shí)過氧乙酸在空氣中揮發(fā)時(shí)，自身的兩個(gè)氧原子很容易結(jié)合形成氧氣。它既能起到一般意義上的消毒，還能帶雞消毒，且增加氧氣，是一種較為理想的消毒劑。使用過氧乙酸時(shí)的注意事項(xiàng)和使用火堿一樣。過氧乙酸使用時(shí)的濃度一般在0.5%左右，由于它本身的溶液不是純制劑，一般為20%左右。配制時(shí)要分兩步計(jì)算，第一步和配制火堿的計(jì)算方法一樣，例如配制0.5%的過氧乙酸溶液50公斤，需純過氧乙酸：0.5%×50公斤=0.25公斤；第二步：把需要純過氧乙酸的量換算成不純的量：0.25÷20%=1.25公斤，需要水：50－1.25=48.75公斤。配制濃度較小（百分之一以下）的溶液時(shí)，一般可以不用計(jì)算用水量，溶液需要多少，水就用多少。這種計(jì)算方法也適用于其它非純度藥物的配制方法。

4、輔助營養(yǎng)成份對雞的影響

雞需要42種營養(yǎng)物質(zhì)，除碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪外，還需12種礦物質(zhì)、13種維生素輔助成份。由于我們飼養(yǎng)肉雞用的都是全價(jià)飼料，一般不會出現(xiàn)營養(yǎng)缺乏。但在應(yīng)激時(shí)，雞合成的維生素會減少，容易導(dǎo)致維生素缺乏。其中VA、D3、B2在植物飼料中含量少，最容易缺乏，對雞產(chǎn)生的影響也最大。

（1）缺VA：生長緩慢，抗病力弱，影響骨胳，眼，消化，呼吸，泌尿系統(tǒng)的正常發(fā)育。

（2）缺D3：嚴(yán)重影響骨胳發(fā)育，造成軟骨癥，跗關(guān)節(jié)腫大。

（3）缺B2：生長緩慢，拉稀，曲趾性癱瘓，皮膚病。

（4）補(bǔ)充維生素H： 飼養(yǎng)中如不限飼，雞因吃料過多，造成營養(yǎng)過剩，會出現(xiàn)“跳死”現(xiàn)象。據(jù)專家介紹，服用維生素H，可以減少跳死，因?yàn)榫S生素H能參與各種有機(jī)物質(zhì)的代謝。

補(bǔ)充維生素注意事項(xiàng)：在應(yīng)激（免疫、擴(kuò)群、換料、氣溫變化等）時(shí)，以及雛雞生長期，要適當(dāng)補(bǔ)充多維，但使用時(shí)注意不能超量。因?yàn)殚L期使用VA、D3會有副作用。實(shí)踐證明：在飼養(yǎng)前期每天適當(dāng)補(bǔ)充多種維生素比階段性大劑量使用效果要好，雛雞淘汰率明顯下降。在飼養(yǎng)后期可根據(jù)“跳死”情況，階段性使用。

5、空氣動(dòng)力原理

（1）空氣對流：由于空氣溫度不同，熱空氣向冷空氣傳遞熱量形成定向移動(dòng)叫對流。

（2）大氣壓：空氣有一定的質(zhì)量，空氣受到地球的吸引作用產(chǎn)生重量。因此，空氣對浸在其內(nèi)部的物體也要產(chǎn)生壓強(qiáng)。這個(gè)壓強(qiáng)叫做大氣壓強(qiáng)，簡稱大氣壓。

（3）大氣壓的大?。捍髿鈮弘S著距地面的高度的變化而變化，高度增大，密度變小，壓強(qiáng)減小。

（4）空氣密度和溫度的關(guān)系：空氣溫度高密度小，比較輕；溫度低密度大，比較重。

（5）空氣和風(fēng)速的關(guān)系：風(fēng)速快壓強(qiáng)小，風(fēng)速慢壓強(qiáng)大。

6、日常常識

（1）雞舍溫度的測量：是在遠(yuǎn)離熱源以溫度計(jì)感溫點(diǎn)與雞背部等高處的溫度值為準(zhǔn)。

（2）常用單位換算：

重量：1 噸（T）=1000千克（kg）；1千克=1000克（g）；1公斤= 1千克

體積：1立方米=1方 即：長、寬、高各1米時(shí)為1方。

容量：1升（市升）=1公升即長、寬、高各10厘米時(shí)的容積為1升。

1升（L）=1000毫升（ml）。

1毫升是 長、寬、高各1厘米時(shí)的容積

1升=1公斤 （ 4℃時(shí)的水）。

二、減小應(yīng)激

應(yīng)激是指動(dòng)物受到外界的刺激引起體內(nèi)一系列變化反應(yīng)。肉雞由于生長極快，飼料轉(zhuǎn)化率很高，代謝強(qiáng)度很大，體內(nèi)各系統(tǒng)組織器官都處于臨界狀態(tài)。在這種情況下，雞受到外界不良因素刺激，就會由于承受不了這些負(fù)擔(dān)而影響各個(gè)器官的正常工作。導(dǎo)致采食量減少、新陳代謝減弱、免疫力下降、抗病能力差。在生產(chǎn)中應(yīng)盡量減少因各種因素造成的各種應(yīng)激，然而應(yīng)激是不能完全避免的，努力把應(yīng)激降低到最低限度就成為日常管理工作的中心，也是養(yǎng)雞的難點(diǎn)。解決應(yīng)激的辦法，一是避免各種人為因素引起的應(yīng)激；二是人為制造小的應(yīng)激，以適應(yīng)以后出現(xiàn)大的應(yīng)激。也就是說從小就讓雞感受各種因素小范圍的變化，或一段時(shí)間內(nèi)逐漸的變化，讓雞在適應(yīng)過程中把變化量逐步加大，這樣在以后遇到特殊情況時(shí)，雞就會把大變視為小變，就不會發(fā)生大的應(yīng)激，把影響降到最低。

1、一般應(yīng)激的避免方法

（1）環(huán)境應(yīng)激：a突發(fā)音、異常音、反復(fù)噪音；b突然闖入的鳥、犬、貓；c更換飼料；d斷水；e有害氣體含量過高；f飼養(yǎng)密度高。這些應(yīng)激通過日常管理就能很好的克服和解決。

（2）不可避免的應(yīng)激：a病原的潛在感染和發(fā)病；b疫苗接種、疫苗反應(yīng)；c藥物副作用；d擴(kuò)群、轉(zhuǎn)群；e抓雞驚嚇；f運(yùn)輸；這些應(yīng)激只能采取定期對環(huán)境、雞舍、雞群消毒；定期預(yù)防用藥；飲用多維電解質(zhì)；飼料摻入維生素C（每50千克摻10克）和H等積極的抗應(yīng)激措施，盡量減輕其影響。炎熱季節(jié)做免疫時(shí)，選天氣較涼爽的時(shí)間進(jìn)行，如用飲水免疫，水中應(yīng)放入冰塊才好。

2、冷、熱應(yīng)激的抗應(yīng)激對策

（1）夏季熱應(yīng)激：炎熱的夏季，如果利用通風(fēng)設(shè)施不能將舍內(nèi)的溫度降至32℃以內(nèi)，雞將會熱應(yīng)激。第一次熱應(yīng)激對雞的傷害特別大，死亡數(shù)會很多。經(jīng)過第一次熱應(yīng)激后，雞的耐熱性能會明顯提高，以后再有熱應(yīng)激，對雞的傷害會適當(dāng)減少。因此，努力減小第一次熱應(yīng)激的程度就顯得十分重要。具體措施是：

a、既要降低舍溫，又要增大溫差。即人為“制造”熱應(yīng)激。熱應(yīng)激不是單純的溫度高產(chǎn)生的，主要是由于溫差突然變大產(chǎn)生的。在高溫時(shí)期，不僅要降低最高溫度，同時(shí)還要降低最低溫度。也就是說：不要等到中午天熱時(shí)才降溫，早晨天氣涼爽時(shí)就要降溫，這樣能人為的提高溫差，使雞適應(yīng)小的熱應(yīng)激來克服以后高溫天氣帶來的大應(yīng)激。

b、做好熱應(yīng)激前的過渡。在特別高溫到來之前（通過天氣預(yù)報(bào)得知），要讓雞經(jīng)過兩到三天的溫差適應(yīng)過渡。這樣才能有效地克服熱應(yīng)激，否則會適得其反。據(jù)報(bào)道，在40.6℃的高溫前經(jīng)過3天的預(yù)適應(yīng)（每日舍溫循環(huán)于24℃~35℃~24℃之間），可使肉雞的死亡率33%降至無死亡。

c、增設(shè)防署降溫設(shè)施：（1）在用風(fēng)機(jī)負(fù)壓通風(fēng)的基礎(chǔ)上，用鼓風(fēng)機(jī)給雞舍的縱向加正壓通風(fēng)，加強(qiáng)穿堂風(fēng)。（2）安裝吊扇降低雞的體感溫度。（3）在排風(fēng)扇的對面安裝水簾或噴霧頭，利用風(fēng)機(jī)縱向通風(fēng)將冷濕空氣吸入，把熱空氣排出。同時(shí)讓雞體的水份蒸發(fā)吸收雞體的熱量。（4）在室內(nèi)安裝數(shù)個(gè)澆灌噴頭，利用自來水或抽水泵的壓力使?jié)补鄧婎^旋轉(zhuǎn)噴水直接降溫。（5）用高壓槍或自來水直接往雞身上灑水降溫。（6）把稀釋后的過氧乙酸溶液用噴霧氣噴霧，增加氧氣，緩解呼吸困難。（7）利用樹葉或遮陽網(wǎng)阻檔太陽光的熱輻射。（8）用白紙把玻璃窗的內(nèi)側(cè)貼住遮光反熱。（9）屋頂上灑水。（10）把房頂刷白降低熱輻射（屋頂保溫性能不好的，會因屋頂吸收太陽光熱輻射通過熱傳遞使室內(nèi)溫度升高。當(dāng)把房頂刷白時(shí)，能有效地反射光和熱，減少吸收輻射熱，這和夏季穿白色衣服感覺涼快是一個(gè)道理）。

d、藥物防應(yīng)激：在飲水中加入0.04%的維生素C和0.06%的碳酸氫鈉（小蘇打），可以調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡，緩解應(yīng)激。

e、減小飼養(yǎng)密度：把部分雞抓到舍外陰涼處或網(wǎng)下。

f、減小室內(nèi)濕度：減小室內(nèi)的濕度有利于雞體的散熱。因?yàn)楦邷丨h(huán)境下，雞主要依靠呼吸蒸發(fā)散熱，能呼出水分的大小取決于這一溫度下環(huán)境濕度的大小，相對濕度大時(shí)，空氣中可容納的水蒸氣少，使雞呼出到空氣中的水分減少，雞的呼吸蒸發(fā)散熱量也就減小，體熱就會變高。因此，在利用水簾或其它用水降溫方法降溫后，不能馬上停止通風(fēng)，而要繼續(xù)將室內(nèi)的濕氣排出。否則會適得其反。

g、改變飼喂時(shí)間：白天禁食，夜間給料。雞采食后身體會在短時(shí)間內(nèi)釋放大量的熱能，加重應(yīng)激。實(shí)踐證明：白天喂料會增加它的體熱，死亡率上升。夜間給料會提高飼料利用率，降低死亡。

（2）冬季冷應(yīng)激：春冬季溫度突變或持續(xù)的低溫，對肉雞的傷害會很大，它往往不會直接導(dǎo)致死亡，但會引發(fā)感冒、呼吸道、大腸桿菌等病癥，使后期的死亡率聚增。春冬季飼養(yǎng)時(shí)，由于前期主要以保溫為主，室內(nèi)熱而穩(wěn)定，羽毛生長緩慢。到后期通風(fēng)量加大時(shí)，溫差必然加大，這樣雞很可能冷應(yīng)激。冬季抗冷應(yīng)激的原理和抗熱應(yīng)激的原理是一樣的。不同的是一個(gè)抗熱，一個(gè)抗冷?？估湎鄬Ρ瓤篃崛菀滓恍?，應(yīng)對的主要措施是：

a、二周齡以后適當(dāng)降低舍內(nèi)溫度，在后期遇到惡劣天氣時(shí)就不容易出現(xiàn)大的應(yīng)激。

b、不要過早地撤掉爐具，在升溫時(shí)通風(fēng)。

三、搞好日常管理

日常管理：日常管理就是每天照管、料理好所負(fù)責(zé)的工作。養(yǎng)雞日常管理包括九項(xiàng)內(nèi)容：相對穩(wěn)定的溫度，適宜的濕度，通風(fēng)換氣，定時(shí)定量給料，適當(dāng)?shù)墓庹?，不間斷飲水，衛(wèi)生防疫與用藥，觀察雞群，飼養(yǎng)記錄。這些細(xì)節(jié)工作的好壞直接影響飼養(yǎng)成績。其中前七項(xiàng)硬件工作就是為雞群提供一個(gè)最優(yōu)越的生長環(huán)境，讓其吃好、喝好、休息好、不生病，達(dá)到這個(gè)目的的前提條件就是努力減少各種應(yīng)激給雞帶來的不良反應(yīng)。也就是溫度不能忽高忽低，濕度不能太干或太濕，通風(fēng)不能忽大忽小，等等。但在實(shí)際工作中因?yàn)檫@些內(nèi)容是互相關(guān)聯(lián)的，僅僅滿足一項(xiàng)指標(biāo)很容易，要同時(shí)滿足這些因素都符合標(biāo)準(zhǔn)是很難的。這就要根據(jù)不同季節(jié)、不同時(shí)期、雞舍性能等因素，分析那個(gè)是主要矛盾，那個(gè)是次要矛盾。要解決好這些矛盾就得充分認(rèn)識它們的本質(zhì)和它們之間的內(nèi)在聯(lián)系。

1、相對穩(wěn)定的溫度：溫度是指冷熱的程度。成年雞的體溫是41℃左右，初生雛雞的體溫大約比成雞低3℃，直到十日齡以后接近成年雞。我們說的溫度高或低，都是指的相對高低，即：室內(nèi)的溫度與當(dāng)日齡的標(biāo)準(zhǔn)溫度相比較而言的。

溫度對肉雞的影響及解決的方法：雞是恒溫動(dòng)物，不象冷血?jiǎng)游锬菢尤菀走m應(yīng)環(huán)境溫度，短時(shí)間內(nèi)調(diào)節(jié)體溫能力差，它需要在相當(dāng)長的時(shí)間通過自身調(diào)節(jié)（羽毛生長等），才能逐漸適應(yīng)環(huán)境溫度。對于快速增長的肉雞，溫度太高、太低或溫度突變都會影響其生長速度，尤其現(xiàn)在更新?lián)Q代后的肉雞，對溫度突變更為敏感。只有雞舍提供相對穩(wěn)定的溫度，維持其自身必需的能量，肉雞才能快速健康的生長。育雛期由于雛雞體溫低，全身長得是絨毛，不能起保溫作用，很難適應(yīng)外界溫度的變化，既怕冷、又怕熱，因而育雛溫度尤為重要。它直接影響雛雞的體溫調(diào)節(jié)、運(yùn)動(dòng)、采食、飲水、飼料轉(zhuǎn)化率。育雛前十天的溫度最好能保持標(biāo)準(zhǔn)溫度，晝夜溫差不要超過±1℃。如果溫度過低，會造成卵黃吸收不好，消化不良（過料），引起呼吸道疾病，增加胸腿??；溫度過高且濕度低時(shí)，會飲水過多，造成拉稀，采食量減少，生長緩漫。如果長期處在高溫下養(yǎng)殖，會造成抗寒能力差，抗病能力弱，易患呼吸道疾病。因此冬季養(yǎng)殖時(shí)，三周以后舍內(nèi)的溫度最好不要高于標(biāo)準(zhǔn)溫度，也不要低于標(biāo)準(zhǔn)溫度5℃。溫度太低時(shí)，飼料轉(zhuǎn)換率會降低。在飼養(yǎng)中期（18~35日齡），對溫度也很敏感，特別是換羽時(shí)期。這期間既要保持室內(nèi)的溫度又要保證有足夠的通風(fēng)量，所以很可能因?yàn)榘盐詹缓猛L(fēng)量大小，造成溫差過大，引起拉稀或呼吸道疾病。這是整個(gè)養(yǎng)雞過程最難把握的一個(gè)環(huán)節(jié)，一定要根據(jù)季節(jié)、天氣、地理位置、雞舍性能、輔助設(shè)施等情況，處理好溫度與通風(fēng)之間的矛盾。在升溫的情況下通風(fēng)，在通風(fēng)時(shí)注意保溫，控制溫差不超過3℃。在飼養(yǎng)后期，尤其是出柵前的兩天，要根據(jù)季節(jié)情況，盡量保持室內(nèi)的溫度和外界的溫度相對一致，即：外界環(huán)境溫度高，室內(nèi)溫度略高，外界環(huán)境溫度低，室內(nèi)溫度略低。這樣可以減少交雞途中應(yīng)激造成的死亡損失?？傊?，環(huán)境溫度、通風(fēng)量以及濕度等控制著室內(nèi)的溫度，溫度對雞的健康快速生長起著關(guān)鍵性的作用。溫度的突變會造成應(yīng)激，引起多種疾病。溫度的高低決定著飼料的轉(zhuǎn)換率和抗病能力：即溫度高飼料轉(zhuǎn)換率高但抗病能力差；溫度低飼料轉(zhuǎn)化率低但抗病能力強(qiáng)。這就要根據(jù)實(shí)際情況把握好“度”，在不同的季節(jié)不同的時(shí)期選擇最佳的溫度，處理好溫度與料肉比之間的矛盾關(guān)系，讓雞快速健康的生長。影響溫度最主要的因素就是天氣的變化，所以一定要隨時(shí)掌握天氣變化情況，要把一周的天氣情況通過天氣預(yù)報(bào)牢記在心。（河北地區(qū)一周天氣咨詢電話為12121）

2、適宜的濕度：濕度是相對濕度的簡稱，它是指空氣中含水分的多少，不是指地面的潮濕程度。濕度不僅和溫度有關(guān)還和通風(fēng)有關(guān)。當(dāng)通風(fēng)量一定時(shí)，地面有充足水分的情況下，溫度升高水分蒸發(fā)，空氣濕度會增高；地面沒有充足水分的情況下，溫度升高，空氣濕度會降低。溫度高不代表濕度就高，溫度低不代表濕度就低。比如：在夏季的早晨雖然溫度較低，但人們感覺空氣很潮濕。是由于夜間溫度降低時(shí)在地面上凝結(jié)成了小水珠，當(dāng)太陽升起，溫度逐漸升高時(shí)，這些小水珠逐漸蒸發(fā)，使空氣濕度增加；但到中午溫度高時(shí)濕度反而會下降，是由于地面的水分不足的緣故。冬季育雛時(shí)提高雞舍濕度是一件很困難的事，提高濕度就必須升高溫度讓地面的水分蒸發(fā)，但水分蒸發(fā)又要吸收大量的熱能，舍內(nèi)的溫度會降低。只有用很好的取暖設(shè)備耗費(fèi)大量的能源才能既保證濕度又保證溫度。所以濕度和溫度是一對矛盾。在濕度無法達(dá)到理想濕度的情況下，可以適當(dāng)降低一點(diǎn)溫度來做補(bǔ)償。在冬、春季育雛預(yù)溫時(shí)，人們?yōu)榱斯?jié)省燃煤，往往只注意溫度而不管濕度，把雞舍燒得干熱，這樣育出的小雞大多數(shù)會拉稀，而且死亡率高。原因就是溫度太高而濕度太低。在干燥的季節(jié)一定要注意濕度。

濕度對肉雞的影響及解決的辦法：雖然雞對相對濕度的要求不像對溫度那樣嚴(yán)格，但是在濕度過高、過低的極端情況下，同樣會對雞的正常生長發(fā)育造成很大的危害，尤其是育雛期前三天，如果雞舍的相對濕度過低（達(dá)不到30%）時(shí)，由于孵化廠的相對濕度很高（75%），雛雞很難一下適應(yīng)，常常出現(xiàn)往飲水器里鉆的“洗澡”現(xiàn)象。這是因?yàn)橄鄬穸冗^低，再加上育雛的溫度很高，雛雞皮膚的水分很快就被蒸干，且體內(nèi)的水分隨呼吸大量散發(fā)，很快會缺水。為了補(bǔ)充身體的水分就要爭著多喝水，往潮濕地方鉆。這種“洗澡”現(xiàn)象說明相對濕度太低，是很危險(xiǎn)的。輕則會因搶水造成部分雞只壓死、淹死、擠死。重則造成拉稀、消化不良，甚至脫水。若連續(xù)一周內(nèi)相對濕度不夠，會使腿趾皮膚皺巴干燥、無光澤，體弱，卵黃吸收不良，或因飲水過多發(fā)生下痢，死亡率明顯增高。這些死亡的雛雞往往比正常雞要小很多，雞爪緊縮干巴無光澤，粘肛。提高雞舍濕度較好的辦法是用加濕曖風(fēng)爐或用鍋爐蒸氣。用噴霧氣噴熱水是一種較好的應(yīng)急辦法。但在秋天雨季育雛時(shí)要適當(dāng)控制濕度，濕度過高會使雛雞羽毛生長不良，臟亂，食欲差，病菌和寄生蟲易繁殖而導(dǎo)致發(fā)病。如果飼養(yǎng)后期由于秋天雨季或通風(fēng)不好造成濕度過高，會使病菌大量繁殖，導(dǎo)致室內(nèi)空氣質(zhì)量變差，造成傳染性疾病，如球蟲病等。降低濕度的辦法：一是控制地面的水分，二是在保溫的情況下加大通風(fēng)量。在溫度一定時(shí)，通風(fēng)和濕度也是一對矛盾關(guān)系：通風(fēng)量大濕度降低；通風(fēng)量小濕度增加。總之，濕度在育雛的第一周特別重要，對雞有很大的影響。它不是可有可無的指標(biāo)，而是一項(xiàng)不可缺省的硬指標(biāo)。

3、通風(fēng)換氣：氧氣是人和動(dòng)物必需的營養(yǎng)物質(zhì)，每時(shí)每刻都離不開它，通風(fēng)換氣的目的就是及時(shí)排除雞舍內(nèi)的污濁廢氣，引進(jìn)室外的新鮮空氣，保持雞舍規(guī)定的氧氣含量，同時(shí)減少空氣中的灰塵，調(diào)節(jié)室內(nèi)的溫度、濕度?？諝庑迈r的標(biāo)準(zhǔn)是氧氣＞20%，氨氣＜20立方厘米/立方米，相對濕度＜70%。由于室內(nèi)的含氧量不能像溫度那樣很方便的測量，所以通風(fēng)換氣量的把握就顯得很難。通風(fēng)換氣總的原則是：“雞耗多少氧，就要補(bǔ)充多少氧；有進(jìn)風(fēng)必須有出風(fēng)；有出風(fēng)必須有進(jìn)風(fēng)；室內(nèi)耗氧多少，決定換氣大??；風(fēng)大風(fēng)小影響換氣快慢；冷、熱不決定通風(fēng)換氣，通風(fēng)換氣能調(diào)節(jié)冷熱”。但人們往往以室內(nèi)溫度的高低作為換氣量的參考，即溫度高換氣量加大，溫度低換氣量減少，這種通風(fēng)方法有很大的局限性，是很不科學(xué)的。在夏季它們不是矛盾，而在冬季就存在矛盾。

缺氧的原因：由于肉雞的體溫高，呼吸快，代謝旺盛，飼養(yǎng)密度高，在很短時(shí)間內(nèi)能產(chǎn)生大量的有害氣體，使舍內(nèi)空氣污濁，如不及時(shí)排除，將導(dǎo)致雞舍內(nèi)缺氧。另外由于肉雞需要的溫度很高，尤其是在冬季，用傳統(tǒng)的火爐升溫時(shí)，將耗掉大量的氧氣，也將導(dǎo)致缺氧。假設(shè)雞舍的密封是絕對理想的，5000只雞舍的含氧量大約是500公斤，燃燒400公斤的煤將把氧氣全部耗盡，燃燒20公斤的煤會使氧氣的濃度由原來的21%下降到20%。所以爐火在室內(nèi)的耗氧量極大，在育雛的前三天，它的耗氧量大約是雛雞耗氧量的4倍。當(dāng)然任何雞舍都不會密封太好，總有進(jìn)風(fēng)的地方，同時(shí)由于爐火消耗了氧氣，室內(nèi)形成了負(fù)壓，外界的空氣很容易補(bǔ)充進(jìn)來，只不過是密封好的房子容易導(dǎo)致缺氧。

缺氧對雞的影響：缺氧雖然不會立即或直接導(dǎo)致死亡，但會影響雛雞各系統(tǒng)的正常發(fā)育，雖然在二周之內(nèi)沒有明顯的癥狀，但二周后常會出現(xiàn)臉腫、腹水等癥狀，死淘率明顯上升。21日齡至38日齡期間，隨著采食量增大，耗氧量隨之也增大，加之代謝物增多，糞便產(chǎn)生的有害氣體也多。此期間如不注意“保溫通風(fēng)”，及時(shí)選用優(yōu)質(zhì)藥物預(yù)防，很容易發(fā)生呼吸道疾病，引發(fā)大腸桿菌混合感染，使病情急劇惡化。35日齡后，采食量是21日齡前的一倍左右，耗氧量將大大增加，不采取有效措施加大通風(fēng)量，極易誘發(fā)呼吸道疾病，出欄時(shí)死亡率極高。在保溫的前提下，通風(fēng)換氣量越大越好，但過量時(shí)，往往由于通風(fēng)換氣過大造成溫差太大間接地產(chǎn)生影響。

通風(fēng)換氣原理與方法：通風(fēng)換氣主要靠自然通風(fēng)和機(jī)械通風(fēng)配合進(jìn)行。自然通風(fēng)是通過地窗、天窗、側(cè)窗，利用空氣對流、空氣動(dòng)力、負(fù)壓原理形成空氣自然流動(dòng)進(jìn)行的通風(fēng)；機(jī)械通風(fēng)是利用機(jī)械裝置將舍內(nèi)的空氣排出舍外形成負(fù)壓，強(qiáng)迫空氣流動(dòng)進(jìn)行通風(fēng)。在無風(fēng)或風(fēng)小時(shí)，地窗主要以進(jìn)風(fēng)為主，只有極小部分熱氣通過熱輻射和空氣對流的形式排出舍外。天窗主要以排舍內(nèi)的熱氣為主，在風(fēng)向不固定或排風(fēng)筒不夠高度時(shí)會有少量的室外空氣進(jìn)入。側(cè)窗（包括大窗戶）一般設(shè)置在雞舍的中上部，在無風(fēng)時(shí)，上面大約三分之二的部分是向外排熱氣，下面大約三分之一的部分是進(jìn)氣。大門的上面大約三分之一向外排熱氣，下面的大約三分之二進(jìn)冷氣。

飼養(yǎng)前期的通風(fēng)換氣：第一周主要以自然通風(fēng)換氣為主。從接雛開始適當(dāng)開啟天窗作為排氣口，以隔斷間的預(yù)熱空氣作為進(jìn)氣口。這樣可以減小環(huán)境溫度對舍溫的影響，既節(jié)省能源又好控制，只要根據(jù)日齡不同逐步加大進(jìn)、出口，就能達(dá)到很好的通風(fēng)效果。但一定要讓空氣從隔斷間底部進(jìn)入。因?yàn)楦魯嚅g底部外面空氣的溫度比育雛間的溫度低，根據(jù)氣體壓強(qiáng)原理，外面的新鮮空氣很容易進(jìn)入。另外，從隔斷間底部進(jìn)入的冷空氣由于比育雛間的熱空氣重，冷空氣始終在最底層沿著地表面向中央擴(kuò)散，只有隨著溫度逐漸升高，密度慢慢變小，才會逐步升高到達(dá)雞網(wǎng)，這樣通風(fēng)既能及時(shí)補(bǔ)充氧氣，又不會馬上使雞網(wǎng)上的雛雞感受太大的溫差。當(dāng)用雞網(wǎng)以上高度的位置作為進(jìn)風(fēng)口時(shí)，進(jìn)來的冷空氣，由于密度大，比育雛間的熱空氣重，會很快向斜下方直接吹向雞網(wǎng)，使雛雞著涼。根據(jù)這一原理，在育雛的第一周，無論任何季節(jié)，都絕對禁止用側(cè)窗作為進(jìn)風(fēng)口或排風(fēng)口進(jìn)行通風(fēng)。用新材料建的雞舍，由于密封性能好，進(jìn)、排風(fēng)口要適當(dāng)加大，最好在非育雛間的遠(yuǎn)端陽面開1-2個(gè)地窗用于補(bǔ)充空氣。育雛期第一周的通風(fēng)換氣和季節(jié)關(guān)系不大，大約一周后就要根據(jù)四季的變化做適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，通過打開育雛間的地窗作為進(jìn)氣補(bǔ)充，夏季可稍早一點(diǎn)，冬季可適當(dāng)晚一點(diǎn)、小一點(diǎn)（不是因?yàn)槔?，是由于風(fēng)大）。

飼養(yǎng)中期的通風(fēng)換氣：二周后至五周前，主要以地窗作為進(jìn)氣口，進(jìn)行自然通風(fēng)換氣。用地窗進(jìn)氣和用隔斷門簾進(jìn)氣的通風(fēng)原理是一樣的，不同的是用地窗作為進(jìn)風(fēng)口時(shí)，要受到室外氣候的影響，比較難把控。要根據(jù)日齡長短、天氣情況，用天窗和地窗配合開大開小去控制。冬、春季通風(fēng)時(shí)，天窗適當(dāng)開小一些，有利于保溫。地窗開口總體積的大小和天窗開口總體積的大小應(yīng)相當(dāng)，地窗數(shù)量應(yīng)是天窗的3倍左右，這樣可以有效地降低風(fēng)速，使地窗附近的風(fēng)速和溫差不會太大，不會局部缺氧。隨著日齡的增長，天窗要逐漸開大，地窗也隨之相應(yīng)的開大。天氣變化時(shí)，要根據(jù)有風(fēng)、無風(fēng)和天氣冷、暖進(jìn)行調(diào)整。當(dāng)天氣冷而有風(fēng)時(shí)，地窗要適當(dāng)關(guān)小一點(diǎn)，天窗也適當(dāng)關(guān)小一點(diǎn)。這是因?yàn)椋菏彝饪諝鉁囟鹊?、風(fēng)速快時(shí)，同樣時(shí)間內(nèi)和正常天氣相比，進(jìn)的冷空氣多，排出的熱廢氣也多。當(dāng)冷而無風(fēng)時(shí)，地窗和天窗都不能關(guān)小，要和正常天氣開啟的大小相當(dāng)。這是因?yàn)轱L(fēng)速慢時(shí)，進(jìn)的冷空氣少，排出的熱廢氣也少，天氣冷時(shí)，室內(nèi)爐火旺消耗的氧氣多，含氧量會低。這時(shí)，只能用取暖設(shè)施想辦法提高舍內(nèi)溫度，才能滿足溫度和通風(fēng)的要求，千萬不要因?yàn)樘鞖饫涠鴮⑻?、地窗關(guān)小。在冬季養(yǎng)殖時(shí)，溫度和通風(fēng)是一對矛盾。既不能只通風(fēng)不保溫，也不能只保溫不通風(fēng)。加大通風(fēng)量時(shí)，一定要升溫后通風(fēng)，通風(fēng)時(shí)一定要注意保溫。天氣的冷熱不是決定通風(fēng)口大小的標(biāo)準(zhǔn)，而風(fēng)大風(fēng)小才是決定通風(fēng)口大小的標(biāo)準(zhǔn)。日齡的大小決定通風(fēng)的需要量，通風(fēng)的大小會影響室內(nèi)的溫度高低。

飼養(yǎng)后期的通風(fēng)換氣：五周齡后，通風(fēng)量要逐漸加大。夏季通風(fēng)時(shí)，夜間以自然通風(fēng)為主，白天以機(jī)械通風(fēng)為主。自然通風(fēng)時(shí)，也要根據(jù)天氣冷熱程度和通風(fēng)量大小選擇橫向通風(fēng)或縱向通風(fēng)。橫向通風(fēng)指的是：用側(cè)窗、地窗和天窗在室內(nèi)形成的空氣對流。它既有地窗與側(cè)窗、天窗之間形成的向上空氣流動(dòng)，也有相對側(cè)窗之間形成的橫向空氣流動(dòng)。橫向通風(fēng)的通風(fēng)量比較大，風(fēng)向定向性差。在運(yùn)用時(shí)要防止冷天或夜間四、五點(diǎn)鐘因通風(fēng)量過大造成溫度過低。縱向通風(fēng)指的是：用縱向的大門或側(cè)窗形成的空氣對流。也就是俗稱的“穿堂風(fēng)”。它的大小主要取決于外界風(fēng)的大小和方向。當(dāng)室外的風(fēng)速較大時(shí)，由于進(jìn)風(fēng)口旁邊的墻擋住了風(fēng)的去向，風(fēng)速受阻變慢，而門或窗戶的風(fēng)速不變。根據(jù)風(fēng)速快壓強(qiáng)小、風(fēng)速慢壓強(qiáng)大的原理。在進(jìn)風(fēng)口會形成正壓，即進(jìn)風(fēng)口風(fēng)速加快。同理，在出風(fēng)口會形成負(fù)壓，出風(fēng)會加快。這樣就在室內(nèi)形成縱向的空氣對流。當(dāng)風(fēng)向與縱向同向時(shí)，室內(nèi)風(fēng)速快，當(dāng)風(fēng)向與縱向垂直時(shí)，室內(nèi)風(fēng)速小。用縱向通風(fēng)時(shí)，由于兩頭的風(fēng)速較大，大風(fēng)天氣或夜間運(yùn)用時(shí)一定要注意。在用自然通風(fēng)無法達(dá)到通風(fēng)量要求或不好控制時(shí)，以及在炎熱的夏季需要防署降溫時(shí)，就要利用機(jī)械通風(fēng)。機(jī)械通風(fēng)是利用負(fù)壓通風(fēng)原理進(jìn)行的縱向通風(fēng)。也就說，利用風(fēng)機(jī)的葉片將風(fēng)機(jī)附近的空氣抽出舍外，使風(fēng)機(jī)附近的空氣變稀，壓強(qiáng)減小，迫使室內(nèi)遠(yuǎn)處的空氣過來補(bǔ)充，這樣就在縱向形成了空氣快速流動(dòng)。負(fù)壓通風(fēng)有兩個(gè)好處：一是比正壓通風(fēng)（鼓風(fēng)機(jī)吹風(fēng)）效率高。它既能把空氣“拉”著走，又能讓后面的空氣“推”著走，所以比正壓單純推著整個(gè)舍內(nèi)空氣走效率要高；二是能快速把舍內(nèi)的熱氣和廢氣排出，并且當(dāng)室內(nèi)溫度比室外溫度高時(shí)能起到降溫的作用，當(dāng)室外溫度比室內(nèi)溫度高時(shí)，雖然不能直接降溫，但通過空氣流動(dòng)能促進(jìn)雞體熱量的散發(fā)，間接地起到降溫作用。使用時(shí)要靈活應(yīng)用，當(dāng)通風(fēng)量需要很大時(shí)，要把近端的門窗關(guān)死，同時(shí)要把遠(yuǎn)端所有的進(jìn)風(fēng)口及大門打開，便于進(jìn)氣，否則會影響通風(fēng)機(jī)效果。當(dāng)通風(fēng)量需要不大時(shí)，可以間歇開啟或單個(gè)開啟。

4、定時(shí)定量給料：定時(shí)定量給料的目的就是保持肉雞的旺盛食欲。肉雞生長極快，即使短時(shí)間的食量減少，也會對出欄體重帶來明顯影響，因此自始至終保持肉雞旺盛的食欲非常重要。飼喂時(shí)既不能從小到大一直喂長料，也不能無限度地長期限飼。要分階段、看情況合理喂料。

飼養(yǎng)前期的飼喂：管理正常情況下，肉雞發(fā)育是否良好，死淘率是否超標(biāo)，出欄體重是否達(dá)標(biāo)，與飼養(yǎng)前期的飼喂方法有很大關(guān)系。育雛期如果不加以適當(dāng)限飼：雛雞會由于體重增長過快而骨骼發(fā)育緩慢造成骨骼發(fā)育不良，腳腿病發(fā)生率升高；由于內(nèi)臟發(fā)育不健全而體重超標(biāo)造成內(nèi)臟發(fā)育不良，猝死癥增多；由于各器官未發(fā)育健全而長期超負(fù)荷工作造成心臟、腎臟衰竭，引發(fā)各種病癥；由于前期發(fā)育不良而后期抗病力下降，嚴(yán)重影響出欄成績。實(shí)踐證明：合理限飼會使骨骼良好發(fā)育，各器官平衡發(fā)育，心臟、腎臟負(fù)荷明顯減小，為飼養(yǎng)后期快速增重打下良好基礎(chǔ)；能有效地減少死亡率、降低淘汰率、提高飼料利用率；能增加食欲，養(yǎng)成良好的饑飽節(jié)律。但現(xiàn)在新品種的這些矛盾已不是很突出，再加飼養(yǎng)周期越來越短。所以限飼時(shí)間不能太長，否則，會影響出欄體重。具體飼喂方法是：18日齡之前，通常把第二天日糧作為當(dāng)天的飼料飼喂，按公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)既不加料也不減料。但要根據(jù)前期的死淘率和吃料情況稍作調(diào)整。原則是：“少添勤喂，當(dāng)日料當(dāng)日吃完，每頓料必須提前吃完”。為方便記憶，通常把18日齡之前，即吃710期間作為限飼期。此期間的飼喂方法稱為—限飼喂。飼養(yǎng)中期的飼喂：從19日齡后至35日齡前，由于各器官組織發(fā)育基本完成，骨骼和體重成比例生長，可以適當(dāng)增加日糧。通過3~5天的過渡，日糧逐漸增加到標(biāo)準(zhǔn)量的26%左右。此期間主要培養(yǎng)肉雞吃料的規(guī)律性、積極性、饑飽節(jié)律性；增強(qiáng)體質(zhì)、提高免疫力和抗病力。原則是：“按時(shí)定量飼喂，當(dāng)日料當(dāng)日吃完，每頓料必須提前半小時(shí)吃完”。通常把19~35日齡之間，即吃711、511期間的飼喂方法稱為—定時(shí)定量喂。飼養(yǎng)后期的飼喂：從36日齡后到出欄也稱育肥期。主要以自由采食為主。36日齡到40日齡是過渡期還是以定時(shí)定量為主，可根據(jù)前一天的采食情況稍作調(diào)整。加料量以不剩料為準(zhǔn)。41日齡后以自由采食為主。原則是：基本吃完再添料。但自由采食不是無限度的采食，也要定時(shí)定量飼喂，但可根據(jù)季節(jié)和采食情況調(diào)整喂料頓數(shù)和日料量。36日齡左右的肉雞，由于個(gè)體大，吃料多，耗氧量大；羽毛不豐滿，適應(yīng)溫差能力差，是最脆弱的時(shí)候。如果飼喂不當(dāng)會和其它應(yīng)激因素共同作用，造成抗病能力差，影響雞的正常生長。如果前期和中期限飼過量，突然變?yōu)樽杂刹墒?，會因過度采食。造成消化不良、缺氧，引起呼吸道病癥。

按照定量計(jì)劃定時(shí)飼喂，可以較準(zhǔn)確地計(jì)劃出飼料消耗量，估算出出欄體重。飼喂是一門科學(xué)，一定要認(rèn)真研究。不是雞不會長，而是人不會喂；不是雞想吃多少就喂多少，而是讓他吃多少就喂多少；肉雞長得好不好，就看喂料巧不巧，不能多不能少，肉雞長勢才能好！

5、適當(dāng)?shù)墓庹眨簩τ谌怆u來說，光照的目的就是延長采食時(shí)間，促進(jìn)生長。光照強(qiáng)度的標(biāo)準(zhǔn)是以雞能看見飼料為準(zhǔn)。實(shí)踐證明：前期適當(dāng)亮一點(diǎn)，中期要用暗光。暗光飼養(yǎng)不會影響肉雞的生長，反而能起到與限飼一樣的效果。用二極管半波整流原理做一個(gè)明、暗開關(guān)，能很好地解決飼養(yǎng)各個(gè)階段的照明問題。它有幾個(gè)優(yōu)點(diǎn)：一、只需開或關(guān)就能控制亮或暗，操作簡便。二、只需一種瓦數(shù)的燈泡就能解決各階段照明，省事省錢。三、本身費(fèi)用?。◣自X），又能節(jié)電，節(jié)約開支。四。先暗后亮能減小應(yīng)激。

6、不間斷飲水：水是容易被人們忽視然而卻是雞極其重要的營養(yǎng)物質(zhì)。為使肉雞能在較高的溫度和吃高能量干飼料的條件下，爭取快速增重，就需要供給充足的優(yōu)質(zhì)水源。飲水量與采食量有關(guān)，大約是采食量的1.5~2倍。它和飼料種類、采食量、環(huán)境溫度、水溫、雞的體重、活動(dòng)程度等有關(guān)。飲水量的改變可靈敏地反映出雞群健康狀態(tài)，例如在發(fā)生疫病或有應(yīng)激的情況下，飲水量的下降往往比采食量的下降要早1~2天。這在日常管理中對盡早發(fā)現(xiàn)、及時(shí)預(yù)防有著重要的指導(dǎo)意義。

7、用藥：在肉雞飼養(yǎng)過程必須用藥，它能有效地控制病原的潛在感染和發(fā)病。藥不是萬能的，但不喂藥也是萬萬不能的。要以加強(qiáng)飼養(yǎng)管理為主，從減少發(fā)病根源上下功夫；以預(yù)防用藥為主，把潛在病源消滅在萌芽狀態(tài)下；以發(fā)病前期用藥為主，控制在能治療的范圍內(nèi)。在獸醫(yī)的指導(dǎo)下，合理用藥、對癥下藥是用藥的總原則。盲目用藥只能加大開支，帶來副作用。比如，在育雛前期雛雞拉稀時(shí)，人們往往想到的是雛雞著涼了、有細(xì)菌了，努力使溫度提高，多喂抗生素藥物。可是在沒有采取加濕措施的情況下，溫度越高相對濕度會越低，喝水會越多；抗生素藥物喂的越多對消化系統(tǒng)的損傷會越大，拉稀會越重。這樣惡性循環(huán)下去后果是可想而知的。雛雞剛出生時(shí)，體內(nèi)的細(xì)菌很少，而且作為新生物，它的生命力極強(qiáng)，一般不會生病。只因我們提供的環(huán)境質(zhì)量太差才導(dǎo)致生病。所以當(dāng)遇到疾病時(shí)，一定要分析原因，找出真正的“元兇”，才能解決問題。不能簡單地靠喂藥控制病情，要學(xué)會飼養(yǎng)管理才能減少疾病。雞是靠“管”喂大的，不是憑“藥”保大的，喂藥只是輔助手段。