“疾病始終是養殖戶最關心的問題,在這一方面,中國和國外養殖先進國家還存在較大的差異。”美國大豆協會國際項目北京辦事處養豬技術顧問施學仕博士介紹,美國人用10年時間消滅了豬瘟,用20年時間消滅了偽狂犬病,今年也消滅了口蹄疫,不僅如此,美國還對圓環病有了較好的控制,而中國的養殖業目前還深受這幾類疾病的困擾。而藍耳病,仍然是“世界主要難題”。
施學仕指出,現代畜禽疾病復雜性表現在混合感染、原發病源不易確診、免疫反應超常、毒株變異頻發、空氣傳播凸顯增加等幾個方面。今年的仔豬腹瀉就表現出了其中的幾方面,通過檢驗的手段檢查出了豬傳染性胃腸炎病毒、流行性腹瀉病毒、輪狀病毒,可截至到目前,實驗室也沒有能給該病確診。
“從哲學角度,人類與這類疾病的斗爭并不會停止,雖然疫苗在預防疾病上起到了較為重要的作用,但病毒一方面也因此得到了人工選擇,發生變異。”施學仕舉例論證,美國雖然消滅了豬瘟、偽狂犬,但近幾年來卻被新出現的圓環病、藍耳病困擾,疾病將伴隨著養殖一起走下去,如何去抑制和減少疾病的發生才是標本兼治的方法。
他指出,病原體最容易在密閉潮濕的環境下滋生,而堆積到一定的濃度,便會誘發畜禽疾病。良好的通風能有效的減少畜禽養殖場的有毒氣體,特別是畜禽的糞便產生的氨氣和代謝產生的過高濃度二氧化碳,結合干燥手段,兩者可以組成養殖場“最好的消毒劑”。
畜禽舍的通風,作為一種最有效的手段常常被國內養殖場所忽視,施學仕用牛場做了對比,由于通風條件良好,病原體濃度并不能有效的積累和提高,因此敞開式或者半敞開式的牛場很少有復雜疾病的發生,如果畜禽也用這種模式飼養,其發病率也會大大降低。國外豬病的爆發率低、影響小,良好的通風和干燥措施也起了不小的作用。
而國內養殖場的通風,還停留在“打開窗戶透透氣”這種比較初級的階段,這樣做非但不能形成良好的通風氣流,也造成了欄舍溫度不易控制的情況。在外界氣溫較低的情況下,一拉開通風簾就出現仔豬腹瀉的現象普遍存在。甚至有部分具備專門通風器的豬場都不明白通風的原理,開通風器的同時打開窗戶,造成了通風的“短路”現象。