1 研究

　　荷蘭產品委員會和Aviagen公司請瓦赫寧根大學畜禽研究所的科研人員研究這一課題。并于2011年初開始了一項為期3年的大項目，研究經校正的飼料能量蛋白比率對肉種雞不同階段身體組成的影響。在該研究項目中，科研人員完成了兩項實驗。首先是一項小規模試驗，以檢驗身體組成是否會受到飼喂策略的影響。2012年年中，開始了第二項針對半實用性規模的試驗，觀察肉種雞在整個生產周期中的身體組成情況。 2 880羽羅斯308肉種雞雌雛被飼養在36個雞欄中，每欄80羽。22周齡，由于死亡和選擇的原因，每欄的小母雞數量減少到70羽，并在該年齡段，將從別處選擇的公雞引入雞欄中。在育成期，小母雞飼喂2種含不同蛋白質和氨基酸水平的日糧。在22～45周齡，肉種雞飼喂含3種不同能量水平的日糧 ( 分別為 3 000 kcal/kg、 2 800 kcal/kg和 2 600 kcal/kg)。從 45 ～ 60 周齡，肉種蛋飼喂2種含不同能量水平的日糧。標準飼料含能量2 800 kcal/kg，高能量日糧含能量 3 000 kcal/kg。這二種飼料的蛋白和氨基酸水平相等。

　　2 正向作用

　　48周齡后，育成期飼喂低蛋白日糧的種雞產蛋更多，嚴格說來多產3.5枚種蛋。這種對產蛋量的積極影響是由育成期末體脂儲備增加造成的。在能量負平衡階段，肉種雞可能會動員更多的能量儲備。為了維持育成期的標準生長模式，與飼喂含標準能量蛋白比日糧的青年肉種雞相比，試驗的肉種雞不得不采食更多的含更高能量蛋白比的飼料。這會造成采食時間延長，縮短育成期無目的啄物時間，這可能意味著饑餓感和枯燥感減輕。另一方面，育成期每日蛋白攝入量的減少可能會造成羽毛覆蓋不良。由育成期飼喂低蛋白日糧引起的日采食量增加 12 ％，會造成采食時間翻倍。各種行為的時間分布狀態顯示，育成期采食時間與無目的性的啄物時間呈反相關。

　　產蛋期第一階段飼喂高能日糧會導致因肌腱破裂而致死的比例上升。其原因可能是由于產蛋初期較低采食量造成雞的活動增加和均勻度變差。飼喂標準日糧(遵照育種公司的建議)的肉種雞比飼喂高能量和低能量日糧的肉種雞產蛋更多。

　　3 蛋重減輕

　　產蛋期第二階段飼喂高能量日糧，會使蛋白攝入量降低8.5 ％，能量攝入量減少2.5 ％。由于2種飼料的粗蛋白和氨基酸水平相同，則高能量飼料組與標準飼料組相比，總粗蛋白和氨基酸攝入量分別減少9.6％和8.1％。供給兩種含不同能量水平的不同飼料，結果產蛋量未受影響。然而，供給高能日糧的肉種雞所產種蛋的蛋重略輕，因為氨基酸和亞油酸的日攝入量減少。產蛋期第二階段的蛋重減輕是有益的，因為這些稍輕的蛋所消耗的營養更少。飼喂高能日糧(這使得日蛋白攝入量減少)的種雞所產種蛋孵化率提高1.5 ％，因為在孵化期的第3天至第21天胚胎死亡率下降。這一結果可能是由于飼喂高能日糧的肉種雞減少了粗蛋白和氨基酸的攝入量。一種合理的原因可能是飼喂高能日糧的肉種雞蛋重更輕。除了這種積極作用外，高能日糧還可以減少二類雞的數量。飼喂高能量飼料的雞平均采食量減少 (9％ )、采食時間縮短 (16％ )以及采食速度提高(9％)。后者表明，種雞食欲更強。

　　4 實用性飼喂建議

　　“提高育成期和產蛋期第二階段飼料中的能量蛋白比，來提高肉種雞的繁殖性能和動物福利。” Van Emous 說，“在不久的將來，通過育成期嚴格的飼喂限制以及強制性每日飼喂方案，粗蛋白和氨基酸水平應該降低10％～15％。”將育成期飼喂量提高約10％，以便實現相似的生長模式。不要改變種雞產蛋期第一階段日糧的能量蛋白比。通過改變能量或蛋白水平將肉種雞產蛋期第二階段日糧的能量蛋白比提高約21 kcal/g，從而提高孵化性能。

　　我在2012年也做過相應試驗，產蛋期能蛋比提高（蛋白從原來16%降到14,.2，產蛋后期蛋白更低）氨基酸也做了一些調整，種雞產的合格蛋數提高，飼料成本降低，當時我們每噸飼料成本降低了240元。從以上可以看出，種雞產蛋期相應提高能蛋比可以獲得更多的合格蛋數及更低的飼料成本。