本方案針對年產10000頭肉豬生產線,實行工廠化生產管理方式,采用先進飼養工藝和技術。其中肉豬生產程序是以“周”為計算單位,工廠化流水生產作業程序性生產方式,全過程分為四個生產環節,按下列工藝流程圖示進行。
1、生產流程
待配母豬階段。在配種舍內飼養空懷、后備、斷奶母豬及公豬進行配種。每周參加配種的母豬24頭,保證每周能有20頭母豬分娩。妊娠母豬放在妊娠母豬舍內飼養,在臨產前一周轉入產房。
母豬產仔階段。母豬按預產期進產仔舍產仔,在產仔舍內4周,仔豬平均21-25天斷奶。母豬斷奶當天轉入配種舍,仔豬原欄飼養3-7天后轉入保育舍。如果有特殊情況,可將仔豬進行合并,這樣不負擔哺乳的母豬提前轉回配種舍等待配種。
仔豬保育階段。斷奶3-7天后仔豬進入仔豬保育舍培育至9周齡轉群,仔豬在保育舍4周。
中大豬飼養階段。9周齡仔豬由保育舍轉入到中大豬舍飼養16周左右,預計飼養至24周齡左右,體重達90—100公斤出欄上市。一般每周可出欄182頭豬左右。
2、每周工作流程
由于集約化和工廠化的現代豬場,其周期性和規律性相當強,生產過程環環相聯;因此,要求全場員工對自已所做的工作內容和特點要非常清晰明了,做到每日工作事事清。
3、組織架構
4、崗位定編
豬場場長1人;
生產線主管1人,配種妊娠舍組長1人;分娩保育舍組長1人;生長育成舍組長1人。
飼養員定編:配種妊娠組4人(含組長),分娩保育組4人(含組長),生長育成組6人(含組長) 夜班1人。
后勤人員按實際崗位需要設置人數:如后勤主管、財會、司機、維修、保安、炊事員、勤雜工等。
5、責任分工
以層層管理、分工明確、場長負責制為原則。具體工作專人負責;既有分工,又有合作;下級服從上級;重點工作協作進行,重要事情通過場領導班子研究解決。
1. 場長
①負責豬場的全面工作;
②負責制定和完善本場的各項管理制度、技術操作規程;
③負責后勤保障工作的管理,及時協調各部門之間的工作關系;
④負責制定具體的實施措施,落實和完成公司各項任務;
⑤負責監控本場的生產情況,員工工作情況和衛生防疫,及時解決出現的問題;
⑥負責編排全場的經營生產計劃,物資需求計劃;
⑦負責全場的生產報表,并督促做好月結工作、周上報工作,
⑧做好全場員工的思想工作,及時了解員工的思想動態,出現問題及時解決,及時向上反映員工的意見和建議。
⑨負責全場直接成本費用的監控與管理
⑩負責落實和完成公司下達的全場經濟指標
?直接管轄生產線主管,通過生產線主管管理生產線員工
?負責全場生產線員工的技術培訓工作,每周或每月主持召開生產例會
2. 生產線主管
① 負責生產線日常工作;
② 協助場長做好其他工作;
③負責執行飼養管理技術操作規程、衛生防疫制度和有關生產線的管理制度,并組織實施;
④負責生產線報表工作,隨時做好統計分析,以便及時發現問題并解決問題;
⑤負責豬病防治及免疫注射工作
⑥負責生產線飼料、藥物等直接成本費用的監控與管理。
⑦負責落實和完成場長下達的各項任務
⑧直接管轄組長,通過組長管理員工,。
3. 組長
(1)配種妊娠舍組長
①負責組織本組人員嚴格按《飼養管理技術操作規程》和每周工作日程進行生產。
②及時反映本組中出現的生產和工作問題。
③負責整理和統計本組的生產日報表和周報表。
④本組人員休息替班。
⑤負責本組定期全面消毒,清潔綠化工作。
⑥負責本組飼料、藥品、工具的使用計劃與領取及盤點工作。
⑦服從生產線主管的領導,完成生產線主管下達的各項生產任務。
⑧負責本生產線配種工作,保證生產線按生產流程運行。
⑨負責本組種豬轉群,調整工作。
⑩負責本組公豬、后備豬、空懷豬、妊娠豬的預防注射工作。
(2)分娩保育舍組長
①負責組織本組人員嚴格按《飼養管理技術操作規程》和每周工作日程進行生產。
②及時反映本組中出現的生產和工作問題。
③負責整理和統計本組的生產日報表和周報表。
④本組人員休息替班。
⑤負責本組定期全面消毒,清潔綠化工作。
⑥負責本組飼料、藥品、工具的使用計劃與領取及盤點工作。
⑦服從生產線主管的領導,完成生產線主管下達的各項生產任務。
⑧負責本組空欄豬舍的沖洗消毒工作。
⑨負責本組母豬、仔豬轉群、調整工作。
⑩負責哺乳母豬、仔豬預防注射工作。
(3)生長育成舍組長
①負責組織本組人員嚴格按《飼養管理技術操作規程》和每周工作日程進行生產。
②及時反映本組中出現的生產和工作問題。
③負責整理和統計本組的生產日報表和周報表。
④本組人員休息替班。
⑤負責本組定期全面消毒,清潔綠化工作。
⑥負責本組飼料、藥品、工具的使用計劃與領取及盤點工作。
⑦服從生產線主管的領導,完成生產線主管下達的各項生產任務。
⑧負責肉豬的出欄工作,保證出欄豬的質量;
⑨負責生長、育肥豬的周轉、調整工作;
⑩負責本組空欄豬舍的沖洗、消毒工作
?負責生長、育肥豬的預防注射工作。
4. 飼養員
(1)輔配飼養員
協助組長做好配種、種豬轉欄、調整工作。
協助組長做好公豬、空懷豬、后備豬預防注射工作。
負責大欄內公豬、空懷豬、后備豬的飼養管理工作。
(2)妊娠母豬飼養員
協助組長做好妊娠豬轉群、調整工作。
協助組長做好妊娠母豬預防注射工作。
負責定位欄內妊娠豬的飼養管理工作。
(3)哺乳母豬、仔豬飼養員
協助組長做好臨產母豬轉入、斷奶母豬及仔豬轉出工作。
協助組長做好哺乳母豬、仔豬的預防注射工作。
負責2個單元大約40個產欄哺乳母豬、仔豬的飼養管理工作。
(4)保育豬飼養員
協助組長做好保育豬轉群、調整工作。
協助組長做好保育豬預防注射工作。
負責2個單元或大約400頭保育豬的飼養管理工作。
(5)生長育肥豬飼養員
協助組長做好生長育肥豬轉群、調整工作。
協助組長做好生長育肥豬預防注射工作。
負責大約500-600頭生長育肥豬的飼養管理工作
(6)夜班人員
每天工作時間為:白班的午休時間、夜間。一般為:午間11:30~14:00,晚間17:30~次日早7:30,兩名夜班輪流。
負責本區豬群防寒、保溫、防暑、通風,天氣冷、風大時負責放帳幕。
負責本區防火、防盜等安全工作。
重點負責分娩舍接產、仔豬護理工作。
負責哺乳仔豬夜間補料工作。
做好值班記錄。