夏季氣溫較高，剩食過夜或飼料受潮、受熱極易腐敗變酸，被雞采食后會刺激嗉囔壁，引起炎癥。若剩食在腐敗過程中產(chǎn)酸過多，酸就會通過雞的嗉嚷壁和腸壁進(jìn)入血液，導(dǎo)致雞酸中毒。 
　　一、癥狀

　　雞發(fā)生酸中毒后一般雞冠發(fā)紫、離群呆立、翅膀下垂、羽毛蓬松、食量大減，甚至拒食。用手壓嗉囔，有的空虛，有的充滿液體，將雞例提，則會從其口中淌出泡沫狀酸臭的液體，病情嚴(yán)重的雞還會發(fā)生昏迷或死亡。

　　二、預(yù)防

　　1、每次配制或購進(jìn)的飼料不宜太多，存放飼料的庫房應(yīng)保持干燥、通風(fēng)、涼爽，避免飼料霉變。

　　2、習(xí)慣拌濕料喂雞的農(nóng)戶最好改喂干粉料，可在食糟邊放置清水，讓雞自由飲用。

　　3、不用發(fā)熱、發(fā)酵的飼料喂雞，應(yīng)以少喂勤添、不留剩料過夜為原則，食具經(jīng)常刷洗，保持清潔。

　　三、治療

　　雞一旦發(fā)生酸中毒，應(yīng)立即停喂發(fā)熱變質(zhì)的飼料，然后根據(jù)其中毒程度的輕重及時(shí)治療。對酸中毒較輕的雞，配制2％的小蘇打水，讓其自由飲用；給酸中毒較重的雞投喂小蘇打粉，每天兩次，每次5克；對酸中毒嚴(yán)重的雞應(yīng)施行小手術(shù)，切開嗉囔清除內(nèi)容物，再用2％的小蘇打水沖洗2—3次，縫合后6—12小時(shí)喂少量葡萄糖粉。